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Käsekuchen mit Aprikosen Zutaten Für den Teig: 250 g Vollkornmehl 75 g Zucker 180 g kalte Butter oder Margarine 1 Prise Salz 1 Ei Für die Füllung: 1 große Dose Aprikosen 350 g Magerquark 150 g Mascarpone 125 g Zucker 1 unbehandelte Zitrone 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 3 Eier Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Aus Mehl, Zucker, Fett, Salz und Ei schnell einen Mürbeteig kneten, zur Kugel formen und kalt stellen. Für die Füllung Aprikosen und Quark abtropfen lassen. Eier trennen. Quark mit Mascarpone, 100 g Zucker, etwas abgeriebener Zitronenschale, etwas Zitronensaft, dem Puddingpulver und dem Eigelb verrühren. Den Ofen auf 175 C vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten. Etwa 3/4 des Mürbeteigs aus dem Kühlschrank nehmen, dünn ausrollen und die Springform damit auskleiden. Den Teig mit Backpapier bedecken, getrocknete Hülsenfrüchte aufstreuen und etwa 15 Minuten im blind Ofen backen. Wie wäre es mit einem Käsekuchen Rezept mal anders - Die Hausmutter. Das Eiweiß mit dem übrigen Zucker zu steifem Schnee schlagen, unter die Quarkmasse heben. Mürbeteigboden aus dem Ofen nehmen.
Für gewöhnlich aber ist das nicht das angestrebte Ideal – und dennoch kommt es immer mal wieder vor. Und das liegt ganz einfach daran, dass der Kuchen nicht ab der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abgedeckt wurde und die Oberfläche somit zu lange direkt mit der Hitze in Kontakt gekommen ist. 5. Zu lange gebacken Cremig und saftig, so sollte der ideale Käsekuchen sein. Ist er hingegen trocken und krümelig, dann hast du ihn schlicht zu lange gebacken. Es gibt aber glücklicherweise einen kleinen Trick, mit dem der Kuchen am Ende die perfekte Konsistenz hat. Schalte den Ofen aus, solange das Gebäck in der Mitte noch leicht weich ist. Der Kuchen wird so schonend nachgaren und rundum perfekt werden. 6. Kaesekuchen mit Haube Rezepte - kochbar.de. Du nimmst den Kuchen sofort aus dem Ofen Nimm den Kuchen nicht unmittelbar nach dem Backen aus dem Ofen. Öffne die Ofentür einen Spalt und lass das Gebäck eine halbe Stunde in der schwindenden Restwärme des Ofens auskühlen. So ist der Temperaturschock für den Kuchen nicht zu groß und er fällt nicht zusammen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht Vegetarisch einfach fettarm kalorienarm Sommer Schnell Vegan Frühling Herbst Torte Trennkost Deutschland Europa 34 Ergebnisse 4, 42/5 (329) Saftiger Käsekuchen ohne Boden 20 Min. normal 4, 68/5 (258) Supercremiger Käsekuchen ohne Boden 20 Min. simpel 4, 61/5 (26) Käsekuchen ohne Boden 20 Min. normal 4, 49/5 (71) Zebra-Käsekuchen ohne Boden SIS geeignet, low carb, high protein 15 Min. Käsekuchen mit Kinderriegel & Vanillepudding – Einfach Nur Lecker. simpel 4, 49/5 (135) Glutenfreier Käsekuchen ohne Boden glutenfreier Kuchen, mit normalen Zutaten aus dem Supermarkt zu backen 20 Min. normal 4, 24/5 (19) Aprikosenkuchen-Käsekuchen ohne Boden 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Heidelbeer-Käsekuchen ohne Boden für eine 26er Springform 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Cognac Käsekuchen ohne Boden 20 Min.
Einige dürften das Folgende Rezept bereits unter Cheesecake Sticks oder als Käsekuchen am Stiel. Ich habe mich für einen Käsekuchen entschieden und den Stiel weggelassen. Auch hier könnt ihr eurer Kreativität bei der Gestaltung freien lauf lassen aber nun kommen wir zum Rezept für diesen Käsekuchen. Für den Boden: 250g Mehl 75g Zucker 125g Butter 1 Ei 1/2 Pck. Backpulver Für die Füllung: 200g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1 Becher saure Sahne 1 Becher Schlagsahne 500g Quark Alle Zutaten für den Boden verkneten. Dann den Teig in eine gefettete Form geben, festdrücken und einen Rand formen. Den Boden bei 180 Grad leicht vorbacken, so dass er leicht braun wird. In der Zwischenzeit kann die Füllung vorbereitet werden. Zuerst Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver vermischen. Danach wird die saure Sahne und der Quark hinzugegeben. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Masse gehoben. Die Füllung nun auf den torgebackenen Teig geben und das ganze für 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen. Aprikosenhälften mit der Wölbung nach oben einlegen. Die Quarkmasse einfüllen. Im Ofen etwa 1 Stunde backen. Etwa 25 Minuten vor Ende der Backzeit den übrigen Mürbeteig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen, mit dem Teigrädchen etwa 1/2 cm breite Streifen ausschneiden. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten stehen lassen, die Oberfläche gitterartig mit den Teigstreifen verzieren und in 20 Minuten fertigbacken. Mit Puderzucker bestäuben. Zurück zur Rezepte-Auswahl
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