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Die eiweißreiche und fettarme Suppe wird dadurch leicht sämig. Abgeschmeckt wird vorwiegend mit Knoblauch, Pfeffer und Kreuzkümmel, aber auch mit Koriander, Kardamom und Kurkuma.
| Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Orangen Bei Volker von "volkermampft" kannst jeden Monat auf kulinarische Weltreise gehen. Dabei hat jeder Monat des Jahres ein anderes Land als kulinarische Reise auf dem Plan. Schau rein! Zuletzt geändert am 12. Dezember 2021 Ähnliche Beiträge - Das könnte dich auch interessieren! Über die Autorin / Autoren Bereits seit 20 Jahren ist Berlin meine Wahlheimat und ich liebe die abwechslungsreichen Facetten der Stadt. Regelmäßig zieht es mich zusammen mit meiner Kamera aber auch in die nahe Umgebung oder in die Ferne! Marokkanische Linsensuppe - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Page load link
Die Gewürze in einem kleinen Gefäß zusammen mischen. Den zerdrückten oder grob gehackten Knoblauch 2-3 Minuten andünsten. Dabei gut umrühren, damit nichts anbrennt. Garam Masala dazu geben und mit anschwitzen (ca. 2 Minuten). Dann die Gewürze hinzufügen und für weitere 30-60 Sekunden gut unterheben. Nun kommen die Tomaten, die Linsen, der Zitronensaft, die Gemüsebrühe und die Kokosmilch in den Topf und alles wird zusammen aufgekocht. Nun die Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit die Linsen nicht am Boden anbrennen – so lange, bis die Linsen weich sind. Falls die Linsen zu trocken sein sollten, einfach noch Wasser hinzugeben. Für den Dip vermengst du den Joghurt mit dem Kreuzkümmel und dem Salz. Marokkanische Linsensuppe - Harira (vegan). Die Minze fein hacken und unterheben. Die fertige Suppe mit Zitronenspalten und geschnittenem Koriander servieren.
Eine wunderbare Marokkanische Harira. Die Linsensuppe schmeckt schön würzig aber nicht ist furchtbar lecker, Eiweißreich und einfach zubereitet. Zusätzlich zur Suppe eignet sich Fladenbrot ausgezeichnet.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün 2 Zwiebeln Knoblauchzehen EL Butterschmalz 200 Gramm Linsen TL Rosenpaprika Ras el Hanout (marokk. Gewürzmischung) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 100 Vollmilchjoghurt Zitronensaft Stiel Stiele Koriander Minze Schwarzkümmelsamen Zur Einkaufsliste Zubereitung Suppengrün putzen, abspülen und grob hacken. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Suppengrün, Linsen, Paprikapulver und Ras el Hanout zufügen und alles 2 Minuten unter Wenden andünsten. Rezept marokkanische linsensuppe thermomix. Etwa 1, 2 l Wasser dazugießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Gemüse und Linsen in der Flüssigkeit mit dem Stabmixer fein pürieren und die Linsensuppe mit Salz und Pfeffer würzen. Joghurt und Zitronensaft verrühren. Die Kräuter abspülen, gut trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Linsensuppe mit einem Klecks Joghurt und mit Schwarzkümmel, Paprikapulver und Kräuterblättchen bestreut servieren.
Karotten und Sellerie hinzugeben und noch 3-4 Minuten braten Die Gewürze hinzugeben und gut mischen Passierte Tomaten, Linsen, Brühe/Wasser und 1 TL Salz hinzugeben, sehr gut mischen und zum kochen bringen Zugedeckt für 30 Minuten köcheln lassen. Optional: mit Kichererbsen und/oder Petersilie servieren