Teneriffa Süd Abflug
5 einmal aufkochen. 2. /100°C/Stufe 2. 5 einmal aufkochen. In dieser Zeit Backofen auf 160°C (Heißluft) vorheizen. 3. Mixtopfinhalt in die gut gereinigte Auflaufform geben. 4. Wenn das Mus dick eingekocht ist, in den Mixtopf geben, 50g Datteln dazugeben oder andere Süßungsmittel nach Geschmack. 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. 5. In saubere Schraubgläser füllen und 10 Minuten auf die Deckel stellen. Bis zum Servieren kaltstellen oder im Vorratsschrank aufbewahren. Tipp: Man kann hier auch die doppelte Menge von allem nehmen und das Pflaumenmus in einer größeren Auflaufform im Backofen garen. Und hier gibt es das Rezept zum herunterladen: Pflaumenmus aus dem Backofen Download PDF • 109KB
Küchengeräte und -utensilien Frischhaltefolie Papierküchentücher Küchenwaage Zeitmesser 2 Auflaufformen Obstmesser Schneidbrett Backofen Backofenrost Topflappen oder Backofenhandschuhe Teelöffel Schälchen (für die Zimt und Zuckermischung) Kochlöffel 2 sterile Marmeladengläser à 450 ml Um Dir dieses köstliche Mus zu machen, musst Du nun nur noch allen Schritten in meinem Rezept folgen. Ich wünsche Dir viel Freude beim Nachmachen! Du findest mich übrigens auch auf Social Media. Hast Du schon die roten Buttons oben auf dieser Seite gesehen? Klicke sie an und folge mir auch auf Instagram, Twitter und Facebook, denn ich zeige dort Sachen, die es nicht unbedingt auf dem Blog gibt. Also, folge mir und verpasse nichts! 😉 Wenn Du dieses Rezept nachmachst, zeig mir Deine Fotos doch gerne auf Instagram unter dem Hashtag: #kochfokusde, damit ich sie dort finde, damit ich sie dort finde und in meiner Instagram Story teilen kann. Rezept zu "Pflaumenmus aus dem Backofen | ganz einfaches Rezept" Zutaten 2 kg Pflaumen 300 g Rohrzucker 1 TL Zimt Anleitung Die Pflaumen waschen und etwas abtrocknen, halbieren, den Stein jeweils entfernen, die Früchte vierteln und in die Auflaufformen geben.
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Den Zucker mit dem Zimt vermengen und über die Pflaumen geben. Die Pflaumen nun mit der Folie abdecken und etwa zwei Stunden durchziehen lassen, damit die Pflaumen ordentlich Saft ziehen können. Den Backofen dann auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufformen auf den mittleren Einschub des vorgeheizten Backofens geben. Wenn die Pflaumen zu kochen anfangen, die Temperatur auf 180 Grad Ober-/Unterhitze reduzieren, die Pflaumen kurz aus dem Backofen nehmen und umrühren. Die Pflaumen danach wieder in den Backofen geben und für eine Stunde köcheln lassen. Sie dann wieder aus dem Backofen nehmen, umrühren und zurück in den Backofen geben. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis ein schönes zähes Mus entstanden ist. Ist das Mus fertig, wird es bis zum Rand in die vorbereiteten Marmeladengläser gefüllt. Nun noch mit dem Deckel verschließen und kopfüber abkühlen lassen. Lass Dir dieses köstliche Pflaumenmus schmecken! Rezepthinweise Hast Du Fragen, Kritik oder Anregungen zum Rezept oder das Rezept schon ausprobiert?
Ein Pflaumenmusrezept habe ich hier auf meinem Blog schon einmal veröffentlicht. Damals habe ich allerdings gefrorene Früchte verarbeitet und kurz abgekocht, bevor ich sie in den Backofen gegeben habe. Vorbemerkungen zum Rezept Nun möchte ich dieses Rezept etwas vereinfachen und probiere erstmals eine reine Backofenmethode aus. Ich lasse Dich also einmal mehr an einem ersten Versuch teilhaben. Da der Backofen nicht gerade wenig Strom braucht, verarbeite ich diesmal gleich 2 Kilogramm meiner Pflaumen auf einmal. Ich verwende dafür 2 mittelgroße Auflaufformen, die ich ganz einfach auf dem Backofenrost nebeneinander stellen kann. Ich mag mein Pflaumenmus etwas gröber. Also wird es bei mir nach der Zeit im Backofen nicht noch mit einem Pürierstab zerkleinert. Solltest Du es lieber feiner mögen, dann kannst Du es entweder mit dem Pürierstab oder mit Hilfe eines Standmixers noch etwas nachbearbeiten. Na, möchtest Du dieses köstliche Pflaumenmus auch einmal machen? Dann musst Du nur noch alle Küchengeräte und -utensilien bereitlegen und meinen Schritt für Schritt Anleitungen folgen.