Teneriffa Süd Abflug
Am nächsten Tag beginnt Ihr mit der Herstellung des Teiges. Dazu gebt Ihr das Mehl in eine genügend große Schüssel und bröselt die Hefe hinzu. Als nächstes schüttet Ihr den Saft der Feigen durch ein Sieb in einen Becher oder eine Schale und gebt 5 bis 6 TL davon zum Teig. Jetzt alles gut verrühren. Den Teig lasst Ihr nun fü ca. 20 Minuten abgedeckt ziehen. Als nächstes nehmt Ihr die Feigen, die Haselnüsse und die Hälfte der Mandeln und verknetet Sie mit dem Teig. Zwischendurch gebt Ihr immer nochmal ein paar TL des Früchtesuds hinzu und mischt den Zucker, Orangeat und Zitronat unter. Rezept: Früchtebrot-Plätzchen - Mein schöner Garten. Den zu einer Kugel gekneteten Teig lasst Ihr nun über Nacht bei Zimmertemperatur ziehen. Aus dem Teig nehmt Ihr nun vier gleichgroße Portionen, knetet sie nochmal durch und formt daraus die Laibe für Euer Früchtebrot. Die Laibe nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, kreuzförmig mit den Mandeln verziehren und in den Schnittpunkt der beiden Linien eine Belegkirsche legen. Die Früchtebrote im auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen für ca.
Die Trockenfrüchte gut klein schneiden. Dann mit dem Rum und dem Rosenwasser vermengen und über Nacht ziehen lassen. Dann das Gewürz dazugeben und noch mal gut vermengen. Wieder stehen lassen, ca. 5 Stunden. Nun den Hefeteig zubereiten. Unbedingt einen Vorteig machen: Dazu etwas Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die Hefe hineinbröseln, so viel warme Milch dazugeben, bis die Mulde mit der Hefe bedeckt ist. Eine Prise Zucker dazu, damit der Teig auch gut gehen kann. Früchtebrot rezept mit hefe den. Wenn der Vorteig etwas gegangen ist, das restliche Mehl dazugeben. Jetzt alles zu einem Hefeteig verkneten, am besten in der Maschine. Er sollte nicht zu fest werden, damit die Früchte untergearbeitet werden können. Mit den Früchten dann alles gut vermengen. Kleine Brote formen (Größe nach Wunsch) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je nach Größe der Brote bei 150°C ca. 1 – 1 1/2 Std. langsam backen. Die Brote halten sich, wenn sie abgekühlt in Frischhaltefolie eingepackt werden, ca.