Teneriffa Süd Abflug
normal (0) 25 Min. normal (0) Asiatisches Rindfleischcurry a la Gabi 40 Min. simpel (0) Scharfes Curry mit Rindfleisch schön feurig und unheimlich aromatisch 30 Min. normal 4, 33/5 (25) Kokoscurry mit Rindfleisch und Gemüse Thailändisches scharfes Rindfleischcurry 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Mussaman - Curry Rindfleischcurry mit Kartoffeln 25 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Käs - Spätzle - Gratin Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bacon-Twister Bunter Sommersalat Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Fernweh garantiert! An Currys mag ich besonders die unkomplizierte und schnelle Zubereitung. Daher kommt bei uns zu Hause fast jede Woche ein schnelles Currygericht auf den Tisch. Gibt´s überhaupt jemanden der keine Currys mag? Ich glaube nicht. Meine Thaicurrys hab ich bis jetzt immer nur mit Hähnchen und frischem Gemüse zubereitet. Aber auch Rindfleisch passt super zu feurig-cremigen Currygerichten. Mein Mut hat sich gelohnt:) Das Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch schmeckt einfach wunderbar. Für mein Rindfleisch-Curry hab ich alle Gemüsesorten, die ich im Kühlschrank finden konnte, verwendet. Bei Currys seid ihr einfach wunderbar flexibel und könnt alle Lieblingszutaten oder Reste vom Vortag nach Lust und Laune zusammenstellen. Perfekt zum Rindfleisch-Curry passen knackige Bohnen, Paprika und Frühlingszwiebeln. Dazu eine sämiger, scharfe Soße aus Kokosmilch und roter Currypaste und ich bin im Curryhimmel. Lasst euch mein wunderbares Rindfleisch-Curry fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback!
Zutaten Für 2 Portionen 250 g Rumpsteak 1 Zwiebel rote Paprikaschote Broccoli 200 festkochende Kartoffeln El Öl 50 gelbe Currypaste (oder siehe Rezept: Rote Currypaste) Tl Kurkuma 400 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer 3 Limettensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung 250 g Rumpsteak in Streifen schneiden. 1 Zwiebel in Spalten schneiden. 1 rote Paprikaschote vierteln, putzen und in grobe Stücke schneiden. 250 g Broccoli putzen und in Röschen teilen. Den Strunk schälen und grob würfeln. 200 g festkochende Kartoffeln schälen, grob würfeln und in kaltes Wasser legen. 1 El Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. 50 g gelbe Currypaste und 1 Tl Kurkuma einrühren, kurz anrösten, mit 150 ml Wasser und 400 ml Kokosmilch ablöschen. Kartoffeln, Broccoliwürfel und Paprika in den Topf geben und zugedeckt 10 Min. kochen lassen. Nach 5 Min. Broccoliröschen zugeben und zu Ende garen. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 Tl Limettensaft abschmecken.
Frühlingszwiebeln, Paprika und Erbsen kommen exotisch mit Ingwer, Chilischote, Knoblauch, Limettensaft, Koriandergrün und Sojasoße gewürzt und in cremiger Kokosmilch gedünstet, hinzu. Servieren Sie am besten duftenden Basmati-Reis oder chinesische Eiernudeln dazu. Eine weitere Empfehlung für Rindfleisch-Genießer ist unser Rezept für das peruanische Pfannengericht Lomo Saltado! Sie haben Geschmack an würzigen Gerichten gefunden? Unsere Themenseite Curry-Rezepte stellt Ihnen weitere Kochideen mit Curry, Chili & Co. vor.