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Du willst Nachos mit Käsesauce wie im Kino auch zu Hause genießen? Dann habe ich hier das Richtige Rezept für dich. Wenn es ins Kino geht, stellt sich mir immer die Frage: Popcorn oder Nachos? In den meisten Fällen entscheide ich mich für Popcorn, weil das für mich einfach zu einem Kinobesuch dazugehört, aber ab und zu lasse ich mich dann doch zu würzigen Nachos mit diesem unglaublich leckeren Käsedip hinreißen. Nachos wie im king.com. Wenn es dir auch so geht und du nicht auf Popcorn verzichten, aber gleichzeitig auch deinen Heißhunger auf Nachos mit Käse stillen willst, habe ich hier die Lösung: Mache deine Käsesoße einfach selbst! Zutaten 2 EL Butter 1 EL Mehl 250 ml kalte Milch 80 g geriebener Cheddar 70 g Frischkäse Zitronensaft Chilisauce (z. B. Hot Chili Sauce von Heinz) 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Zubereitung Die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen. Das Mehl hinzugeben und mit der Butter verrühren. Mit Milch ablöschen und glatt rühren. Tipp: Die Milch sollte wirklich gut gekühlt sein, damit sich keine Klümpchen bilden.
Montag, April 24, 2017 13:43 von geschrieben. Wir zeigen euch, wie ihr selbst Käsesoße zubereitet, die schmeckt wie im UCI- oder CineStar-Kino!! Zutaten: 250g bzw. 10 Scheiben (1 Packung) Scheibletten-Käse (Cheddar oder Allgäuer oder gemischt) 100ml Milch 50ml Schlagsahne (aus dem Becher oder Tetrapack) 1 Spritzer Zitronensaft 1 Spritzer Tabasco 1-2 TL Paprikapulver So geht's: Einen Topf auf dem Herd auf mittlere Hitze erwärmen und Milch sowie Schlagsahne hinzugeben. Nun den Scheibletten-Käse mit in den Topf geben. Damit der Käse schneller schmilzt, kann man ihn mit einer Gabel im Topf zerkleinern. Es ist extrem wichtig, dass das Ganze nicht zu heiß wird oder sogar kocht! Käse Sauce Wie Im Kino Rezepte | Chefkoch. Also lieber ein wenig abwarten und auf mittlerer Hitze belassen. Ist der Käse geschmolzen, kann Zitronensaft, Tabasco und Paprikapulver nach belieben hinzugegeben werden. Es sollte jedoch nicht zu flüssig werden. Das Paprikapulver gibt dem Ganzen auch noch eine schöne Farbe 🙂 Nachdem alles gut verrührt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Diese wird dazu in Dreiecke zerschnitten, die anschließend frittiert werden. Werden Tortilla-Chips mit Käse übergossen oder überbacken, nennt man sie Nachos. Wie kann man Käse Würzen? Schmelzkäse, Chesterkäse, Gouda und Milch in einem Topf erhitzen, bis alles schön cremig ist. Nach Wunsch mit Pepperoni, Chili, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Tricks & Tipps vom Profikoch?
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