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Zurzeit lebt Gemma in Kalifornien - von hier aus lädt sie jeden Donnerstag eine Folge mit einem neuen Rezept hoch. 3 Fragen an Gemma Stafford © Gemma Stafford Deine Kuchen-Kreationen sind unglaublich! Was ist dein Geheimnis? Ich versuche, mich von anderen Backkanälen auf Youtube abzuheben, indem ich Desserts kreiere, bei denen ich Qualitätszutaten und Backtechniken einsetze, die ganz simpel sind. Ich habe am Dublin Institute of Technology Kochen studiert und dann unter der berühmten Köchin Darina Allen in der Ballymaloe Cookery School in Cork studiert, bevor ich die Welt bereist habe. Ich nehme all meine Erfahrung aus meiner Ausbildung und den Reisen zusammen, wenn ich mir neue Rezepte für meine "Bigger Bolder Bakery" überlege. Was ist dein Rat für Backanfänger? Übung, Übung, Übung. Das Tolle am Backen ist, dass es eine fantastische Fähigkeit ist, die du dein ganzes Leben lang haben wirst. Schokoladen Mit Gezuckerte Kondensmilch Rezepte | Chefkoch. Je häufiger du backst, umso besser wirst du. Ich arbeite seit mehr als zehn Jahren als professionelle Köchin.
Schokoladeneis: Zutaten: 500g Schlagsahne 2 EL Kakao 100g Zartbitterschokolade 50g Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. 50g Schokolade klein hacken. Die gezuckerte Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit dem gesiebten Kakao vermischen. Dann die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko- Kondensmilch heben. Vanille- und Schokoladeneis ohne Eismaschine. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben. Eine Kastenform (mindestens 25cm lang) mit Frischhaltefolie auslegen. Die Schokomasse in die Kastenform füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 5- 6 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen. Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren.
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