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Ob Schoko-Crunchy, Erdbeertraum oder "Süße Pause": Produktnamen von Lebensmitteln sollen Appetit machen und sind oftmals kreativ gewählt. Häufig stehen sie groß auf der Vorderseite des Produkts und werden von ansprechenden Abbildungen begleitet. Ein Produktname darf der Fantasie der Firmen entspringen und muss keinerlei Aussage zum Lebensmittel machen. Verkehrsbezeichnung - Anwalt - Lebensmittelrecht. Bei der Bezeichnung des Lebensmittels ist Kreativität dagegen Tabu. Sie muss nüchtern und korrekt klarstellen, welches Lebensmittel sich hinter dem bunten Namen verbirgt: "Milchmischgetränk aus Magermilch mit Erdbeergeschmack, wärmebehandelt (sterilisiert)" oder "Löslicher Bohnenkaffee mit Kaffeeweißer und Rohrzucker". Allerdings steht sie oftmals auf der Rückseite der Verpackung, direkt vor der Liste der Zutaten und in derselben Schriftgröße – und wird deshalb in ihrer Bedeutung unterschätzt. Dabei ist gerade die Bezeichnung – früher "Verkehrsbezeichnung" genannt – ein entscheidender Faktor, wenn es darum geht, ob die Lebensmittelüberwachung ein Produkt beanstandet, die Verbraucherzentrale eine Firma abmahnt oder ein Gericht über Täuschung entscheidet.

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Schließlich lässt sich das Aroma doch viel günstiger künstlich beisetzen! Wenn ein Produkt nämlich echte Früchte oder Kräuter enthielte, würde in der Bezeichnung das Wort Geschmack gar nicht vorkommen, stattdessen würde man die Zutaten "Erdbeeren" und "Kräuter" direkt lesen können. Solltest du also etwas mit "Geschmack" in der Verkehrsbezeichnung lesen, sollte dein nächster Blick auf die Zutatenliste schweifen. Dort kannst du nachlesen, ob die beworbenen Zutaten zumindest etwas enthalten sind. Sollten die Zutaten allerdings ohne eine Prozentzahl aufgelistet sein, ist der enthaltene Anteil davon so gering, dass es sich nicht einmal lohnt, diese Zutat in Prozent anzugeben! Das fordern die Verbraucherzentralen Die Verkehrsbezeichnung sollte immer klar und deutlich auf der Vorderseite der Verpackung stehen! Verkehrsbezeichnungen müssen aussagekräftig sein, sodass der Zweck der Verkehrsbezeichnung auch erfüllt wird! Kaja Kowalski Gefällt dir dieser Beitrag? Dann teile ihn doch mit deinen Freunden, um ihnen auch davon zu erzählen.

"Fernabsatz bei Lebensmitteln" (Behr's Verlag, Hamburg) 2. Auflage 2019, 174 Seiten 49, 50 + MWSt. + Versand Bestellung

July 8, 2024, 6:16 am