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Solche Umgehungskonstrukte sind: Käse (Feta-Art), Pheta, Balkankäse, Hirtenkäse, Käse nach Balkanart, Weißer Käse, Hetaxkäse, Schipkakäse (unter diesem Namen war der bulgarische Salzlakenkäse in der DDR bekannt), Salatkäse nach griechischer Art und Deutscher Hirtenkäse nach traditioneller Art. Die Bezeichnungen Schafskäse, Schafkäse oder griechischer Käse verbieten sich wegen Irreführung der Kunden, falls der Käse nicht aus Schafsmilch ist oder nicht aus Griechenland kommt. Einige Hersteller verkaufen sowohl Produkte, die in der Ursprungsregion aus Schafsmilch erzeugt werden, als auch Produkte, die diesen Kriterien nicht entsprechen. Dabei wird allein die Marke zum herausragenden Kennzeichen der Produkte. Andere Hersteller schaffen neue Markenbezeichnungen, die sich erkennbar an den Begriff Feta anlehnen, und vermarkten damit Produkte aus Kuhmilch. [6] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Feta – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 der Kommission vom 14. Mitakos, Hirtenkäse, aus Kuhmilch, nach griechischer Art Kalorien - Neue Produkte - Fddb. Oktober 2002 zur Änderung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission in Bezug auf die Bezeichnung "Feta", abgerufen am 2. Oktober 2017 ↑ Feta-Käse, Inhaltsstoffe.

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Echter Feta Käse besteht ausschließlich aus Schafsmilch oder Ziegenmilch. Seit einer entsprechenden EU-Verordung darf der krümelig-weiße Feta außerdem nur in Griechenland hergestellt werden. Feta wird meist in Scheiben verkauft. © shutterstock Feta ist ein Salzlakenkäse. Für die Herstellung wird geronnene Milch gepresst und der so entstandene "Bruch" mit viel Salz und Molke in Fässer geschichtet. Während der Reifezeit in der Lake verliert der Käse Flüssigkeit und wird so fester. Das Endprodukt ist ein halbfester Schnittkäse mit einem Fettgehalt von etwa 45% i. Tr. NORMA - Ihr Lebensmittel-Discounter | Hirtenkäse griechischer Art | Ohne Gentechnik | Sortiment. Geschmacklich ist der Feta von einer säuerlichen Frische mit typischem Schafsmilch-Aroma und relativ hohem Salzgehalt. Wem der Feta zu salzig ist, kann ihn vor seiner Verwendung für einige Zeit in Wasser einlegen, das verringert den Salzanteil. Krümeliger Scheiben-Käse Das Wort "Feta" bedeutet übersetzt "Scheibe", tatsächlich wird der Feta Käse hauptsächlich in Scheiben geschnitten und eingelegt in Salzwasser oder Öl angeboten.

Zur geschützten geographischen Bezeichnung Φέτα (Feta) führte der Umstand, dass der ursprüngliche Feta nur auf dem griechischen Festland und der ehemaligen Präfektur Lesbos produziert werde. Nur dort könne die spezielle Milch der traditionell gehaltenen Schafe und Ziegen örtlicher Rassen produziert werden, weil nur dort diese spezielle Weidegebiet-Flora vorkomme, die wiederum die Rassenbildung der Tiere beeinflusst habe. Dazu gehöre auch die extensive Beweidung und die Wandertierhaltung als Schlüsselelemente für die Haltung der Schafe und Ziegen, die das Ausgangserzeugnis für die Herstellung des Feta-Käses liefern. Hirtenkäse griechischer art pictures. [1] Reaktionen auf den Schutz des Begriffs [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Da der Begriff Feta nun nicht mehr auf Erzeugnisse anderer Regionen als der ursprünglichen oder für Salzlakenkäse aus beliebiger Milch angewendet werden kann, werden Verpackungen mit griechisch-anmutenden Namen oder Illustrationen versehen. Auch werden Ersatznamen erfunden, die imageträchtiger erscheinen als der richtige Begriff Salzlakenkäse.

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Ein Kunde aus Weilheim in Oberbayern machte in der dortigen Kaufland-Filiale allerdings eine äußerst kuriose Entdeckung. Zwei Becher "Frische Schlagsahne", die er in dem Supermarkt kaufte, brachten ihn bei genauer Betrachtung zum Staunen. Und am Ende sah sich auch Kaufland zu einer Reaktion gezwungen. Auf Twitter und bei Facebook postete Thomas Willinger seinen Einkauf. "Kaufland heute bei euch gekauft", schrieb er zu seinem Tweet mit einem Foto des erworbenen Produkts. Edeka/Kaufland: Bei dieser Sahne stimmt doch etwas nicht – fällt es Ihnen gleich auf?. Darauf zu sehen ist einer der Becher mit frischer Schlagsahne. So weit, nicht weiter ungewöhnlich. Doch was auf den ersten Blick kaum auffällt: Die Schlagsahne ist auf ganz eigene Art und Weise beschriftet worden. Während die Folie am Deckel das Label der Kaufland-Eigenmarke "K-Classic" aufweist, ist der Rest des Bechers unübersehbar mit Edekas Eigenmarke "Gut & Günstig" bedruckt worden. Kaufland: Seltsam bedruckte Schlagsahne: Supermarkt reagiert auf Kunden-Einwand Ja was denn nun? "Edeka oder Kaufland? Das ist hier die Frage", brachte es Willinger auch bei Facebook auf den Punkt.

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Beachten Sie daher bitte immer die Angaben auf den Produktverpackungen.
000 "No-Name-Produkten". Es ordnet diese den Produzenten zu, demnach stellt die DMK Deutsches Milchkontor GmbH sowohl für Edeka die Schlagsahne von "Gut & Günstig" her als auch Kauflands "K-Classic"-Sahne. So könnten es beim maschinellen Labeln der Sahne unabsichtlich beide Eigenmarken auf den Becher geschafft haben. Der Fehler blieb offenbar unbemerkt, unter Umständen sind die beiden Sahnebecher aus der Kaufland-Filiale in Weilheim in Oberbayern nicht die einzigen in doppeldeutigem Gewand. Gut & Günstig, Vanille Pudding und Sahne Kalorien - Pudding - Fddb. Unterdessen sorgte in Berlin jüngst auch ein Zettel samt Kaufland-Produkten für wilde Spekulationen. (kh)
July 20, 2024, 9:42 pm