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So eine Art "Fleisch-Käse-Strudel" vielleicht? Also statt des Blätterteigs einen Strudelteig, in den das gewürzte Brät und der Käse eingerollt wird? Darüber hat Google eine Menge Rezepte... Oder doch mit Blätterteig: Sieh einmal die Zubereitungsart dieser "Berner Rolle" durch, ob es eine Ähnlichkeit mir Deiner hat: Dorothee Hallo Georg, Post by Hans-Georg Bickel Bei der gesuchten "Berner Rolle" handelte sich um pikant gewürztes, mit Kräutern versehenes Brät, das - durchzogen von Käsesträngen - in Blätterteig eingeschlagen war. Berner rolle blätterteig di. Vielleicht ist das etwas ähnliches wie die Schweizer Wurstweggen, aber als Rolle hergestellt? ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Schweizer Wurstweggen Kategorien: Blätterteig, Gefüllt, Hackfleisch, Schweiz Menge: 1 Rezept* 1 Pack. Ausgewallter Fertigblätterteig (2 mal 25×42 cm) 300 Gramm Kalbfleisch gehackt (2mal gehackt) 3 Schweinsbratwürste zu je ca. 120 g, roh 1 mittl. Zwiebel Wenig Butter zum Andünsten 2 Eier 1/2 Peperoncino 6 klein. Cornichons 1 Bund Petersilie 4 Minzblätter 2 Zweiglein Zitronenthymian 1/2 Biozitrone: Abrieb Salz Piment d'Espelette Pfeffer Korianderkörner Piment alle frisch gemahlen 3-5 Essl.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 1 bis 2 Pfund Rinderhack (ohne Skandal) 1 Pack. TK-Blaetterteig (300 g od. 5 Blaetter) 1 gross. Zwiebel 200 g (2 St. ) rote, gruene und gelbe Paprika 150 g Schmelzkaese 1 Eigelb 4 El. Gewuerztomatenketchup schwarzer Muehlenpfeffer 1 gestr. Tl. Salz Gewuerzsalz Majoran usw. Den Blätterteig auftauen lassen, anschliessend zu einem Rechteck von etwa 40-45 cm ausrollen. Die Zwiebeln fein hacken, die Paprikaschoten von Kernen und Scheidewänden befreien und grob zerkleinern. Berner rolle blätterteig 3. Paprika und Zwiebel in heissem Oel ca. 10 Min. duensten. Das Rinderhack mit Gewuerztotmatenketchup, Salz, Pfeffer und anderen Gewuerzen zubereiten. Die inzwischen abgekuehlte Zwiebel und Paprikastreifen dazugeben und die gesamte Masse vorsichtig durcharbeiten. Mit der fertigen Fuellung das Blätterteig-Rechteck bestreichen. Der Käse wird nun klein gewuerfelt und gut auf die Masse verteilt, die Teigränder sind dabei frei zu lassen. Nun das fertige Rechteck von der schmalen Seite her aufrollen die Enden dabei gut andruecken.
Selbstgemachte Weissbrotbrösel 1 Eigelb mit ein paar Tropfen Öl versetzt zum -Bestreichen ============================ QUELLE ============================ lamiacucina -Erfasst *RK* 09. 02. 2009 von -Petra Holzapfel (1) Peperoncino, Cornichons und die Kräuter fein hacken und mit den Eiern vermischen. (2) gehackte Zwiebel in wenig Butter andünsten und dazugeben. (3) Kalbshack und die aus der Darmhülle ausgedrückte Bratwurstmasse von Hand dazumischen, mit den Brotbröseln ergänzen und würzen. (4) Blätterteigplatten in je 6 Rechtecke (ca. 12×14cm) schneiden, Längskanten mit wenig Wasser bepinseln. Fleischmasse mit einem Dressiersack (ohne Tülle) als dickes Würstchen auf die Platte drücken. An den Enden 1 cm Rand freilassen. Zusammenklappen, mit einem Gabelrücken etwas andrücken, die Enden bleiben offen. Berner rolle blätterteig en. (5) Backblech mit Backpapier belegen, die Krapfen drauflegen, mit etwas Eigelb bestreichen und im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 25- 30 Minuten ausbacken (Ober-, Unterhitze, Schiene 2). Gegen Schluss mit einem Backpapier abdecken.
Skip to content von Andy · Veröffentlicht 1. Juli 2000 · Aktualisiert 2. Dezember 2019 Menge: 1 Portion Zutaten: 1 Fleischkaese 1 Gekochter Schinken 1 Emmentaler; ca. 1/2 cm dick 1 Essiggurke Oel 1 Ei Paniermehl Ilka Spiess ARD/ZDF-Text Fleischkäse, Schinken, Käse und die halbe Gurke aufeinanderlegen. Alles fest zusammenrollen und mit einem Zahnstocher zusammenhalten. Die Rolle zuerst im aufgeschlagenen Ei, dann im Paniermehl wenden. In heißem Oel knusprig braten. Blätterteig-Rolle | Kochmeister Rezept. Dazu: Kartoffel- oder gemischter Salat Tags: Ei Gekochter Schinken Ilka Spiess ARD/ZDF-Text Oel
Der Interkulturelle Kalender 2020 lädt ein zu einer Reise durch das Jahr zu spannenden und wichtigen Orten vieler Kulturen und Gemeinschaften im Ruhrgebiet. Er geht Gedanken und Erfahrungen verschiedener Akteur*innen nach und gibt monatliche Reisetipps und Anregungen für eigene Besuche, Begegnungen und Streifzüge durch die Region. Seit den frühen 1980er Jahren realisiert Mehmet Bingöllü aus Essen, der sich seit Jahrzehnten für Frieden und soziale Gerechtigkeit in der Region engagiert, in Eigeninitiative einen Kalender für den interkulturellen Dialog. Ruhrgebiet calendar 2020 pictures. Mit großer Freude haben wir im Jubiläumsjahr des Regionalverbands Ruhr diese Arbeit in einer Sonderedition gemeinsam fortgesetzt und verknüpfen sie mit aktuellen Themen, Fragestellungen und Bildwelten. Am 22. Januar laden wir ein, unter dem Motto "Yalla(h) 2020" den Jahresbeginn gemeinsam mit den Beteiligten des Kalender-Projekts im Unterhaus bei kitev (Kultur im Turm e. V. ) in Oberhausen zu begehen. Zur Veröffentlichung des Interkulturellen Kalenders gibt es nicht nur Speis und Trank, sondern auch Live-Musik von Afrika NO und Marisa Álvarez / Josué Partida.
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Weitere Produktinformationen zu "Reise durchs Ruhrgebiet 2020 " Begeben Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Kalender auf eine Reise durch das Ruhrgebiet in der Vor- und Nachkriegszeit. In diesem bedeutenden Industrie- und Bergbaugebiet spielte die Eisenbahn eine wichtige Rolle: Die junge Bundesbahn sorgte dafür, dass das Leben in Bewegung blieb. 13 außergewöhnliche Aufnahmen von Profifotografen machen diesen Kalender zu einem eindrucksvollen Dokument der Zeitgeschichte. Ruhrgebiet 2020 - Kalender günstig bei Weltbild.de bestellen. Die Eisenbahn spielt zwar die Hauptrolle, die Bilder zeigen aber auch viel Atmosphäre am Rande.