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Pflege: vor dem ersten Gebrauch muss das Bäckerleinen nicht gewaschen werden das Bäckerleinen NIE waschen. zum Reinigen einfach antrocknen lassen und abklopfen bzw. leicht abbürsten. Variante 1: Bäckerleinen 45x100 cm Variante 2: Bäckerleinen 45x120 cm Variante 3: Bäckerleinen 70x70 cm Das Bäckerleinen Tuch findet seinen Einsatzbereich in der gewerblichen und privaten Bäckerei. Dieses naturbelassene Rohleinen dient zum Reifen von verschiedensten Teiglingen / Baguettes. Der Reinleinenartikel wird auf alten Schützenwebstühle in verschiedensten Breiten gefertigt. Leinentücher für brother. Das naturbelassene und rohe Bäckerleinen dient beim "Gehen lassen" aller Teiglinge. Auf Grund der feuchtigkeitsregulierenden Eigenschaften des Leinenmaterials - anders als bei Baumwolltüchern- wird ein Austrocknen des Teiges verhindert. Zudem kann sich die Teigware nicht an den glatten Leinenfasern festkleben. Das Bäckertuch vor dem Gebrauch bitte mit etwas Mehl besträuben, in Falten legen und die Teiglinge zur Endgare einsetzen, das verbleibende Leinen dient zum Abdecken der Teiglinge.
Camiwitt Beiträge: 349 Registriert: So 29. Mai 2011, 20:12 Wohnort: Hamburg Website Position des Users auf der Mitgliederkarte von Jodu » Di 20. Sep 2011, 17:23 Camiwitt hat geschrieben: Rezept bitte..... Hi, das Rezept hatte ich schon gepostet: Hier ist das Rezept (Seitenmitte mit den vielen kleinen Bilder) klick Ich hatte die Brötchen inzwischen noch ein weiteres mal gebacken, sie gelingen immer besser. Zum Tuch gibt es noch nicht viel neues - aber es wird daran arbeitet. Es ist nicht direkt vom Hersteller zu beziehen. Ein guter Freund von uns testet es gerade und dann schauen wir mal weiter. Also noch etwas Geduld bitte. Alles was in meinen Möglichkeiten stand habe ich in die Wege geleitet. von Camiwitt » Di 20. Sep 2011, 17:46 Jodu hat geschrieben: Camiwitt hat geschrieben: Rezept bitte..... Alles was in meinen Möglichkeiten stand habe ich in die Wege geleitet. Vielen Dank! Wo kaufst Du Semola Rimacinata di Grano Duro? Leinentücher für brot und kleingebäck. Dort wird das Rezept verloren gehen. Ich habe selber danach gesucht.
Material: 100% Leinen Gewicht: 290 g / m = Wertige Premium Qualität mit gesäumten Rändern!!! LEBENSMITTEL GEEIGNET: Unser Premium Bäckerleinen ist zertifiziert für den Kontakt mit Lebensmitteln. Resteinsprung max. 10% PREMIUM QUALITÄT: Die natürlichen Leinenfasern absorbieren die Feuchtigkeit und lassen den Teig atmen, sodass perfekte Bedingungen für die Fermentation herrschen. Ausrüstung roh 100% Natürlichkeit & Nachhaltigkeit mit hervorragenden Eigenschaften für die Teigaufbereitung Das Leinentuch ist ideal geeignet zum Backen von Baguettes, Brote und Brötchen. Schützen Sie den Teig vor starken Abhauten. Schonende und effiziente Gare der Teiglinge Anwendung: Mit Mehl leicht bestauben damit der Teig nicht klebt. Leinentücher für brot backen. Den Teigstrang platzieren und zugedeckt gehen lassen. Das Brot auf das Backblech / Brotschießer kippen. Sie müssen das Bäckerleinen nach der Benutzung nicht reinigen, einfach ausklopfen. Das Bäckerleinen wird ausschließlich benutzt, um den Teig gehen zu lassen. Es ist nicht zu backen geeignet!
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Visual Statements® Innerlich: Ich bin müde, kaputt, verletzt und kann oft nicht mehr. Äußerlich: Ich kämpfe und lache weiter, damit niemand merkt, dass es mir schlecht geht. Sprüche / Zitate / Quotes / Lieblingsmensch / Freundschaft / Beziehung / Liebe / Familie / tiefgründig / lustig / schön / nachdenken #VisualStatements #Sprüche #Spruch #Lieblingsmensch
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