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10 bis 20 Minuten. Die Lebkuchen sollten gut anbräunen und recht hart werden, um genug Stabilität zu bieten. Die kleinen dekorativen Elemente bräunen natürlich schneller, also hab ein Auge darauf. Lass alles auf einem Kuchengitter auskühlen. Wiederhole den Vorgang mit der anderen Hälfte. Dadurch, dass der Teig gekühlt bleibt, behalten die Elemente ihre Form im Ofen besser. 6. Schritt Verrühre den gesiebten Puderzucker mit etwas Wasser. Der Guss sollte zäh, aber nicht zu fest werden. Fülle Ihn in einen Spritzbeutel und dekoriere deine Elemente. 32 Lebkuchen mit Sirup und Zuckerguss Rezepte - kochbar.de. Zuckerguss lässt sich mit etwas Lebensmittelfarbe auch sehr einfach einfärben. 7. Schritt Wenn der Zuckerguss ausgehärtet ist, verrührst du den Zucker mit 30 ml (2 EL) Wasser und erhitzt die Mischung, bis ein dunkles Karamell entsteht. Mit dem kannst du die Elemente nun vorsichtig zusammensetzen. Beginne am Besten mit den Wänden. Befestige sie auf einer Servierplatte und bestreiche auch die Wandränder mit Karamell. Arbeite vorsichtig – das Karamell ist sehr heiß!
Am besten auf Pappe – diese ist stabil und du kannst später ganz einfach um sie herumschneiden. Im Internet gibt es viele Vorlagen. 2. Schritt Die Leinsaat zu Mehl verarbeiten (alternativ kann man fertiges Leinmehl kaufen und ca. ½ TL verwenden) und mit einem Esslöffel Wasser mischen. Quellen lassen. 3. Schritt Margarine, Mehl, Zucker, Gewürz, Natron, das gequollene Leinmehl und den Zuckerrübensirup mit Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. 4. Schritt Den Teig in eine Dauerbackfolie einschlagen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 5. Schritt Den Backofen auf 180°C vorheizen. Nimm die Hälfte des Teiges aus dem Kühlschrank. Bemehle deine Arbeitsfläche und rolle den Teig ca. Lebkuchen mit zuckerrübensirup der. einen halben cm dick aus. Mit Hilfe deine Schablone kannst du nun die einzelnen Bestandteile ausschneiden. Unsere Keksausstecher helfen dir bei den Lebkuchenmännern. Bei dem Dach sollte der Teig etwas dünner ausgerollt werden, da es sonst unter dem eigenen Gewicht absacken könnte. Backe deine Elemente auf der Dauerbackfolie für ca.
Ich habe eine Frage zum Lebkuchen Plätzchen Rezept. Was kann man anstatt dem Zuckerrübensirup verwenden?? Sonst finde ich das Rezept sehr gut und möchte es demnächst probieren. Danke Hallo Cornelia, der Zuckerrübensirup ist ja eine Hauptzutat dieses Rezeptes… Durch den Sirup werden die Lebkuchen schön "chewy" und bekommen ihre Konsistenz. Du kannst den Sirup auch durch Honig ersetzen, habe ich allerdings noch nicht ausprobiert. Schmeckt bestimmt auch lecker:-). Lebkuchen mit zuckerrübensirup youtube. Lass mal hören, wie sie Dir gelungen sind. Viel Spaß beim Backen und liebe Grüße, Sarah Katrin 18. Oktober 2015 at 22:02 - Reply Habe dein Rezept gerade gefunden? Möchte sie zu Weihnachten als kleines Dankeschön verschenken. Ich würde die Lebkuchen gerne so früh wie möglich machen, damit es in der Adventszeit nicht zu stressig wird. Jetzt meine Frage: Wie lange kann ich die Lebkuchen (verziert und in kleine Tütchen verpackt) aufbewahren bis ich sie verschenke? Vielen Dank Liebe Katrin, schöne Idee! Natürlich halten sich die Lebkuchen mehrere Wochen, wenn Du sie luftdicht verpackst, aber frisch schmecken sie ja immer am Besten.