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Das Rezept für Frische Zucchini mit Thunfischfüllung schmeckt herrlich und ist gesund. Foto Bewertung: Ø 4, 0 ( 36 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zunächst werden die kleinen, frischen Zucchini der Länge nach halbiert und ausgehölt. Nun geben Sie die Zucchinis mit etwas Öl in eine Pfanne, setzen den Deckel auf und lassen das Ganze bei eher niedriger Energiestufe rund 10 Minuten garen. Währenddessen wird der zerdrückte Thunfisch mit dem herrlichen Parmesan und dem Ei vermischt und mit einer Prise Salz und Pfeffer, sowie etwas Muskat und Thymian verfeinert. Die schmackhafte Füllung kommt jetzt in die Zucchinis. Schlussendlich das Ganze auf einer Backform verteilen und im Backrohr bei 250 Grad rund 10 Minuten backen. Tipps zum Rezept Kann als Vorspeise und als Hauptspeise gegessen werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE ZUCCHINI Ein gesundes Gericht zaubern Sie mit diesem Rezept. Die gefüllten Zucchini schmecken zart und lecker.
Die Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben anschließend in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren und auf Küchenkrepp abtropfen und abkühlen lassen. 2. Den Thunfisch so fein wie möglich hacken und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Öl und Frühlingszwiebeln mischen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Jede Zucchinischeibe zu einem Zylinder aufrollen, mit einem Holzstäbchen feststecken, auf einen großen Teller setzen und mit dem Thunfisch füllen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 3. Für den Dip die Tomate waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit den Tomatenwürfeln und den Gurkenwürfeln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchiniröllchen kalt servieren und den Dip in einem Schälchen dazu reichen.
Füllung Zutaten 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g) Garnieren Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Zucchini halbieren und aushöhlen. Zucchinihälften einölen und großzügig salzen und pfeffern. Für die Füllung die Zwiebel und Petersilie fein hacken. Zucchini und Tomate klein würfelig schneiden. In Olivenöl glasig anbraten. Salzen. Semmelwürfel mit warmem Schlagobers übergießen. Sardelle fein zerdrücken. Semmelwürfel mit Thunfisch, Gemüse, geriebenem Käse vermischen. Gut würzen (Salz, Pfeffer, Sojasauce). Die Zucchini damit füllen. Die Oberseite mit Semmelbrösel oder mit Käse bestreuen. Im Ofen 20 bis 30 min backen, bis die Oberseite leicht gebräunt und knusprig ist. Heiß servieren. Impressionen von der Zubereitung in der Bilderstrecke. Der Rezept Newsletter Innovative Rezepte von Top-Köchen bequem und kostenlos in Ihr Postfach. Mit dem Anklicken des Feldes "Anmelden" bin ich damit einverstanden, dass die Falstaff Verlags-Gesellschaft m. b. H. meine E-Mail-Adresse zum Zweck der Zusendung von Newslettern speichern und verarbeiten darf.
ZUCCHINI PFANNE Ob als Beilage oder als kleines Abendessen, die Zucchini Pfanne schmeckt immer. Ein leckeres, vegetarisches Rezept. GEBACKENE ZUCCHINI Bei diesem Rezept werden die frischen Zucchini in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken. Gebackene Zucchini werden mit Parmesan bestreut. ZUCCHININUDELN Für alle Ernährungsbewussten sind selbstgemachte Zucchininudeln die perfekte Pastaalternative. PANIERTE ZUCCHINI Die panierten Zucchini eignen sich als vegetarische Hauptspeise für warme Sommertage. Hier ein einfaches, rasches Rezept.
Zum Inhalt springen Ich bin ja nun nicht der größte Fan der relativ Geschmacksneutralen Zucchini, aber dieses Gericht war echt total lecker. Zutaten für 2 Portionen 1 mittelgroße Zucchini 1 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 1 Eigelb 1 Becher Schmand Reibekäse Gewürze nach belieben Zubereitung Den Thunfisch auf Küchenpapier geben und etwas ausdrücken und in eine Schüssel geben. Paprika, Zwiebel klein schneiden. Mit dem Thunfisch und dem Eigelb sowie dem Schmand vermengen. Zucchini waschen und der Länge nach aufschneiden. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und das Kürbisgewächs aushöhlen. Die Thunfischmasse hineingeben und mit Käse bestreuen. Bei 250°C im Backofen ca 15 Minuten überbacken – fertig. Dazu gab es Kräuterbaguette. Da ich noch Thunfischmasse übrig hatte, habe ich etwas davon auf Toastbrot gegeben und auch mit überbacken. Die Masse schmeckt aber auch einfach so als Brotaufstrich. Beitrags-Navigation Daniel ist Hobby-Freestyle-Koch aus Leipzig und schreibt über Rezepte, übers Kochen sowie über Restaurants in Leipzig.
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