Teneriffa Süd Abflug
Jetzt ist wieder Kohlsaison und dieser Auflauf ist perfekt für die herbstliche Jahreszeit. Außerdem sollen wir ja alle mehr Fisch essen und somit stattet mein ketogener Freund, der Lachs, diesem Gericht einen Besuch ab. Wer es lieber vegetarisch mag, kann den Lachs auch einfach weglassen. Für den extra Pfiff füge ich Kurkuma hinzu und runde das ganze mit frischem Dill ab! Gericht: Auflauf, Fisch, Hauptmahlzeit Portionen: 2 Personen Kalorien: 856 kcal 500 g Spitzkohl 300 Lachsfilet (frisch oder aufgetaut aus TK) 200 Frischkäse 150 ml Schlagsahne 2 Eier 1 handvoll gehackter Dill TL Kurkuma Prise Salz & Pfeffer Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Spitzkohl in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden und in einen großen Topf mit Wasser geben. Kurz aufkochen und dann bei geringer Hitze mit dem Deckel drauf 5 Minuten ziehen lassen. Er sollte etwas weicher, aber noch bissfest sein. Dann abseihen und Kohl etwas ausdünsten lassen. Lachs mit Spitzkohl Rezept | EAT SMARTER. Währen der Spitzkohl kocht die Haut vom Lachs entfernen und den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden (ca.
2 cm dick) und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Meßbecher die Eier, den Frischkäse, die Sahne, Dill, Kurkuma, Salz & Pfeffer miteinander verquirlen. Spitzkohl in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, mit der Ei-Sahne-Frischkäse-Mischung übergießen, Lachswürfel auf dem Kohlbett platzieren und im Ofen bei 180°C ca. Deutsche See GmbH. 30 Minuten backen. Wenn der Auflauf fertig ist, aus dem Ofen holen und noch 5 Minuten ruhen lassen damit sich die Masse setzt. Eine halbe Portion (ergibt 2) hat: Kohlenhydrate 13g, Eiweiß 54g, Fette 66g, Kalorien 856
Zutaten Für 2 Portionen 1 Tl Koriandersaat 500 g Spitzkohl Zwiebel 4 El Öl 400 Lachsfilet (ohne Haut) Salz Pfeffer Zucker 150 ml Schlagsahne Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Koriandersaat im Mörser fein zerstoßen. Spitzkohl putzen, dabei den harten Strunk herausschneiden. Blätter in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. 2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs salzen und im heißen Öl rundum hellbraun anbraten, dann auf einen Teller geben. 2 El Öl in die Pfanne geben, Spitzkohl und Zwiebeln darin anbraten. Lachs Spitzkohl Auflauf Rezepte | Chefkoch. Mit Koriandersaat, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig würzen. Sahne zugießen und aufkochen. Lachs auf den Spitzkohl setzen, Zitronenschale darauf verteilen. Zugedeckt 8 Min. bei mittlerer Hitze garen. Spitzkohl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Salzkartoffeln. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Da wir gerne Fisch essen, werde ich euch heute ein Lachsrezept vorstellen. Zutaten für 4 Pers. : 500 g Spitzkohl Salz 300 g Lachsfilet je 1/2 Bund Petersilie, Dill, Schnittlauch Salz, Pfeffer 200 g Frischkäse 150 ml Sahne 2 Eier 1 Knoblauchzehe Butter für die Form Zubereitung: Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Min. blanchieren. In einen Sieb abgießen und kalt abschrecken. Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und fein schneiden. Spitzkohl lachs auflauf in houston. Die Hälfte des Dills mit dem Lachs vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die restlichen Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Kräuter fein schneiden und mit dem restlichen Dill unter den Frischkäse rühren. Die Sahne und die Eier unterrühren. Die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und zum Frischkäse geben. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Spitzkohl einfüllen und mit der Hälfte der Kräutercreme bedecken.
Spitzkohl gart schneller als normaler Weißkohl und ist sehr gut verträglich. Sein feines Aroma passt prima zu Fisch. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Backofen auf 200° vorheizen. Spitzkohl putzen und den Strunk entfernen. Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln. Kohl im heißen Öl bei mittlerer Hitze kurz dünsten, salzen und pfeffern und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. schmoren. Dill waschen, trocken tupfen, einige Blätter beiseitelegen, Rest fein hacken. Lachs kalt waschen, trocken tupfen und quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Lachsstücke rundum salzen und pfeffern sowie mit Dill bestreuen. Spitzkohl abtropfen lassen, dabei den Kochsud auffangen. Sud mit Sahne, Milch, Honig und Senf verrühren, salzen und pfeffern. Die Hälfte des Käses in die Sauce einrühren. Spitzkohl lachs auflauf in cleveland. Eine Auflaufform einfetten und Lachs und Gemüse hineinschichten. Die Sauce zugießen, restlichen Käse darüber verteilen und den Auflauf im heißen Ofen (Umluft 180°) 20-25 Min.
Mit gekochten Salzkartoffeln hat es uns hervorragend geschmeckt und das am Sonntag! Ich wünsche Euch eine tolle kommende Woche, Eure Aunt Meggie