Teneriffa Süd Abflug
Für aromatische und geschmacklich ausgereifte Delikatessen. Der ideale Reifeschrank für Manufakturen, Fleischereien, Selbstvermarkter, Landwirte, Buschenschänken ….. und jeden, der exakte Temperaturen und konstante Luftfeuchtigkeit (Klima) für die Reifung seiner Produkte benötigt. Wurst und Fleischwaren in perfekter Qualität durch die optimale klimatische Umgebung. Sparen Sie bis zu 50% an Zeit gegenüber herkömmlicher Produktion. Für aromatische und geschmacklich ausgereifte Delikatessen. NEU! Die 3. Generation der Klima-Reife-Zellen ist da! Seit über 10 Jahren ist die Fa. KKT-Lackner GmbH Ihr Spezialist für Reifeschränke. Mit dem einzigartigen KRA-Gen3 Reifeschrank ist es uns wieder einmal gelungen unseren Ansprüchen für höchste Qualität gerecht zu werden. Diese Anlage ist die bereits dritte Generation unserer Reifeschränke für Fleisch- und Wurstwaren aller Arten. Produzieren Sie Ihre Ware bei gleichbleibender Qualität das ganze Jahr über. Durch unser innovatives und einzigartiges aktives Befeuchtungssystem können Sie je nach Bedarf und völlig temperatur- und wetterunabhängig produzieren.
B mind. 3 Wochen über MHD @Vanessa - hmm... könnte ein gute Idee sein, einen normalen KS zu nehmen. Ich war mir bisher eher unsicher, dass diese auf einen so "hohen" (10-14°) Temperaturbereich auf Dauer ausgelegt sind, bzw. unsicher ob man die Temp. überhaupt vernünftig einstellen kann. 45cm Nischenhöhe KS gibt's ja nicht oder? Ich nehme an, von der Größe her wäre Unterbau das sinnvollste hier? Biofresh! = Kellerfach... Mag sein, dass Äpfel in einer 0° Grad Zone lange halten, aber dann kann ich die Dinger nicht essen, ohne sie vorher "aufzutauen"! Schon mal in einen 1° kalten Apfel gebissen? Neee - das Teil wäre für on-demand von Obst (und zT Gemüse) gedacht. in meinen 2. Kühli habe ich einen Kühlschrankthermometer gehängt - und anhand von dieser Rückmeldung am Rädchen gedreht, bis es 'passt' [ Schon mal in einen 1° kalten Apfel gebissen? Wenn man täglich Sensodyne benutzt ist das kein Problem Wieso sollen die Kühlschränke nicht dafür ausgelegt sein? Auch meinen Großen kann ich auf 11° einstellen.
Das Verzehrsdatum Leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch tragen statt des Mindesthaltbarkeitsdatums ein sogenanntes Verbrauchsdatum. Solche Lebensmittel sind mit der Angabe "verbrauchen bis... " versehen. Dieses Datum gibt den Zeitpunkt an, bis wann das Lebensmittel spätestens verbraucht werden sollte. Danach dürfen die Lebensmittel nicht mehr verkauft und gegessen werden, da es zu einer gesundheitlichen Gefährdung kommen kann. Auch Einfrieren sollte man solche Lebensmittel nicht mehr. Wichtig: Ist das Verbrauchsdatum abgelaufen, darf das Lebensmittel nicht mehr verzehrt werden. Ansonsten besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung. Haltbarkeit von Lebensmitteln Wie lange Lebensmittel im Einzelnen haltbar sind, lässt sich nicht pauschal sagen, da die Haltbarkeit von vielen Faktoren abhängt, zum Beispiel von der Zusammensetzung und dem Wassergehalt der Lebensmittel. Nudeln, Reis & Co halten sich sehr lange, wogegen die meisten frischen Lebensmittel kühl zu lagern sind und nur einige Tage einwandfrei bleiben.
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lieben Gruß die hemo