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Du kannst das Rezept auch mit Gelierzucker 1:2 zubereiten. 1 Kilo Früchte und 500 Gramm Gelierzucker 1:2 sind das richtige Verhältnis. Mach doch mal Aprikosenmarmelade mit Lavendel! Das klappt mit 4 Esslöffeln frischem oder 1 Esslöffel getrocknetem Lavendel. Wozu du die Aprikosenmarmelade sonst noch reichen kannst und welche Kräuter harmonisch auch in dem Aufstrich schmecken, liest du och ein Stück weiter unten. Und zwar ganz am Ende des Beitrags! Aprikosen Marmelade Mit Minze Rezepte | Chefkoch. Natürlich darf im Handel der Name Marmelade nicht auf dem Etikett stehen, denn diese besteht aus Zitrusfrüchten. Auf Handwerkermärkten und Zuhause darf sie aber so genannt werden. WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich bei diesem Rezept für meine beste Aprikosenmarmelade verwendet: Meine Lieblingsschüsseln – rutschfest! meine Waage - sehr genau und mit USB aufladbar. Schälmesser - zum Gemüse- und Kartoffelschälen. Kochmesser 20 Zentimeter Schneidebrett - nachhaltig, aus Reishülsen, spülmaschinenfest, schnittfest und messerschonend! < Edelstahl Trichter – Einfüllhilfe für Marmelade usw. 230 ml Twistoff-Gläser - für Marmelade die richtige Größe!
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Dieses Rezept stammt aus unserem Präventionsprojekt "Sterneküche macht Schule". Im Rahmen des Projekts mischt der Sternekoch Stefan Marquard einen Tag die Küche ausgewählter Schulen auf. Dabei trainiert der Kochprofi die Küchencrew der Schule und bereitet gemeinsam mit ihr und den Kindern ein gesundes Essen zu. Rezept für Frische Aprikosen mit Minze verfeinert 400 g Aprikosen 1 EL Honig 1 Spritzer Zitronensaft Wildkräuter nach Wahl Etwas Minze Zubereitung 1 400 g Aprikosen Minze Wildkäuter nach Wahl Die Aprikosen vierteln und entkernen. Aprikosen-Fruchtaufstrich mit Minze. Die Minze und die Wildkräuter fein hacken. 2 1 EL Honig Etwas Zitrone Alles mit dem Honig vermengen und mit dem Zitronensaft abschmecken. Mehr Infos zu "Sterneküche macht Schule" findest du auf der Projektwebsite. Experten-Tipp: Stefan Marquard, Sternekoch im Projekt "Sterneküche macht Schule" Wir wollen eine junge Generation, die wieder Bock auf Kochen hat, denn Gemüse ist geil wenn man es altersgerecht zubereitet. Lasst eure Kinder mitkochen, dann wissen sie, was sie auf dem Teller haben.
20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Maultaschen mit Pesto Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Veganer Maultaschenburger
Aber auch zum Milchreis, zu Käse, in Salsas, Smoothies oder Buttermilch schmeckt sie fantastisch. All diesen Desserts und Leckereien bekommen dadurch den besonderen Kick! Welche Kräuter und Früchte harmonieren sonst noch mit dieser Konfitüre? Die Aprikose ist botanisch mit dem Apfel, der Birne, der Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Kirsche, dem Pfirsich, der Pflaume und der Quitte verwandt. Deswegen kannst du diese Früchte auch hervorragend in der Aprikosenmarmelade verwenden. Aber versuch doch auch mal Cranberrys, Feigen, Grapefruits, Karotte, Kokos, Limette, Mango (bitte vorher brühen), Nektarine, Orangen oder Pfirsch unterzumischen. Bei Gewürzen und Kräutern ist die Auswahl riesengroß. Basilikum passt unerwartetet sehr gut! Estragon oder Thymian – besonders Zitronenthymian – schmeckt großartig in der Aprikosenmarmelade! Fenchel oder Fenchelsamen, Safran und Nelken sind ein Geheimtipp für diesen Brotaufstrich. Ingwerfans sollten unbedingt eine kleine Beigabe zur Marmelade ausprobieren. Aprikosen-Pfirsich-Mellisse-Minz Marmelade - Rezept - kochbar.de. Exotisch wird es mit Kreuzkümmel, Kardamom oder Koriander.
Marmelade selbst machen ist unser neues Hobby: einfachst&leckerst. Für 4-5 Marmeladengläser à 230ml 1kg reife Aprikosen, gewaschen, entkernt und geviertelt 500g 2:1 Gelierzucker 15 Blättchen Minze, fein gehackt In einem Topf die Aprikosenviertel mit dem Zucker bei mittlerer Hitze etwa 10 min. Aprikosenmarmelade mit minze e. zum Kochen bringen, bis die Aprikosen weich sind. Minze hinzugeben, nochmal 1-2 min. kochen lassen und heiß in die Einmachgläser füllen. Verschließen und 2-3 Stunden kopfüber stehen lassen. Fritze&Fratze`s Knigge: Wie immer gilt auch hier insbesonders: sehr gute Zutaten (besonders wichtig bei den Aprikosen)=sehr gute Marmelade!