Teneriffa Süd Abflug
Home » Low Carb Zupfkuchen Muffins Wenn ich einen Kuchen liebe, dann ist es Russischer Zupfkuchen! Da ich aber komplett auf Zucker und Weizenmehl verzichten möchte, habe ich eine Low Carb-Variante entwickelt und tadaaaa… es entstanden super leckere Low Carb Zupfkuchen Muffins. Zutaten: Dunkler Teig für Boden und Streusel 50 g Mandelmehl 20 g gemahlene Mandeln 50 g Kokosmehl 30 g Kakao (ungesüßt) 2 TL Backpulver 70 g Butter 2 Eier 2 EL Xucker Light (Erythrit) 1 Prise Salz 100 ml Milch Heller Teig als Füllung: 150 g Frischkäse (Doppelrahm) 150 g Griechischer Joghurt 25 g Kokosmehl 2 EL Erythrit (oder Süße nach Wahl) Zubereitung: 1. Die Butter erwärmen und mit den restlichen Zutaten für den Boden verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht. 2. Die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und abschmecken. 3. Den dunklen Teig auf den Boden der Muffinförmchen (oder auch Kuchenform) verteilen. Es sollte allerdings noch ein Rest des Teiges für die Streusel übrig bleiben! 4. Den hellen Teig gleichmäßig darüber geben.
Leckere Low Carb Russischer Zupfkuchen -Muffins mit gerade mal 141, 5 Kcal und 1, 4 g Kohlenhydraten pro Stück. Diese Muffins sind ein super saftiger Genuss! Russischer Zupfkuchen war schon als Kind neben Bienstich einer meiner Lieblingskuchen! Darum war es mir ein Fest endlich auch eine "paleokonforme Low Carb Russischer Zupfkuchen Version" zu kreieren. Für die Muffins habe ich diese Silikon-Muffinförmchen verwendet, da sie in etwa die Form kleiner Mini-Kuchen hat und ich die Idee schön fand. Ich empfehle euch die Low Carb Russischer Zupfkuchen – Muffins vorsichtig aus den Silikon-Muffinförmchen zu lösen wen sie noch warm sind. Damit der Teig noch "ketotauglicher" wird, habe ich C8 Öl hinzugefügt. Das C8 Öl könnt ihr auch weg lassen, falls ihr auf diesen kleinen "hack" verzichten könnt oder möchtet. Zutaten Ersetzen: Ich habe eine Mischung aus Mandel-Frischkäse (Simply V) und Kokosjoghurt verwendet. Theoretisch kann man beides durch Frischkäse und Skyer bzw. stichfesten Joghurt ersetzen.
ca. 60 Minuten backen. Russischer Zupfkuchen ohne Zucker einfach selber machen I Low Carb Rezept Keyword Russischer Zupfkuchen Low Carb, Russischer Zupfkuchen ohne Mehl, Russischer Zupfkuchen ohne Zucker Die angezeigten Nährwertangaben sind nur eine Schätzung und können je nach den tatsächlich verwendeten Zutaten und Marken sowie den genauen Mengen variieren. Erwähne oder tagge #salalade auf Insta! Letzte Preisaktualisierung: 13. 05. 2022 um 01:42 Uhr / Der angegebene Preis kann seit der letzten Aktualisierung gestiegen sein. / Bilder von der Amazon Product Advertising API / Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. 📣 Werbehinweis für Links mit Sternchen (*) oder oder Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind Provisionslinks auf externe Angebote. Wenn Du auf einen solchen Link klickst und über diesen Link einen Kauf tätigst, erhalten wir vom Anbieter eine Provision. Der Preis verändert sich hierbei nicht. Dies hat keinerlei Einfluss darauf, wie wir ein Produkt oder einen Anbieter bewerten.