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Familie Grube - Fischerei Familienbetrieb Fischzucht Fischrestaurant in Hoopte DAS RESTAURANT Wir haben uns schweren Herzens auch dieses Jahr dazu entschieden das Restaurant geschlossen zu lassen. Wir werden Sie bei Neuigkeiten oder Änderungen schnellstmöglich informieren. Der Ladenverkauf Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, das unser Ladenverkauf immer von Donnerstag - Sonntag von 10 bis 18 Uhr für Sie geöffnet hat. Restaurant Grubes Fischerhütte in Hoopte an der Elbe Liebe Fischfreunde, es gibt neue Öffnungszeiten für unseren Ladenverkauf: Montag: Geschlossen Dienstag: Geschlossen Mittwoch: Geschlossen Donnerstag: 10:00 - 18:00 Uhr Freitag: 10:00 - 18:00 Uhr Samstag: 10:00 - 18:00 Uhr Sonntag: 10:00 b- 18:00 Uhr Nur Barzahlung! Keine EC- Karten-zahlungen! Stint essen an der elbe meaning. Der Ladenverkauf: Sonntag: 10:00 - 18:00 Uhr Restaurant: Bleibt auch in diesem Jahr geschlossen. Da wir eine offene Küche haben, dürfen leider keine Hunde mitgebracht werden. EC-Kartenzahlungen sind leider, in unserem Hause, nicht möglich.
Sobald die kleinen lachsartigen Fische aus der Nordsee in das Elbwasser zum Laichen kommen, fängt sie an: die Stint-Saison. Schon seit einigen Tagen heißt es in vielen Restaurants in Norddeutschland bereits wieder "Stint satt". Die Hauptsaison startet an der Elbe in ein bis zwei Wochen. "Stint ist einmalig" Stint - im Norden ein beliebter Fisch Was ist das besondere an dem kleinen, leicht silbrig glänzenden Fisch, der früher kaum Beachtung fand und heute im Norden eine beliebte Delikatesse ist? Elbfischer Wilhelm Grube (55) aus Hoopte (Winsen) ist mit dem Stint aufgewachsen und schwärmt: "Stint ist einmalig! Er riecht nach frischer Gurke und schmeckt am besten in Roggenschrot gewendet und in Speck knusprig ausgebraten. " Stinte sind klein und können mit Schwanz und Gräten gegessen werden. Wilhelm Grube erklärt: "Vor der Zubereitung wird der Kopf entfernt, der Bauch längs aufgeschnitten, die Innereien entfernt und der Fisch ausgewaschen. Bei den ganz kleinen Stinten kann man die Gräten mitessen, bei den großen nehme ich die Gräten vorm Essen auch schon mal raus. Stint essen an der elie wiesel. "
Leistungsbeschreibung: Stadtführung Lüneburg rund um den Stintmarkt (Dauer 1 Stunde) 2 Reiseleiter Stintessen "satt" mit fangfrischem Stint mit Beilagen (Getränke nicht inklusive) Elbe Schifffahrt (Dauer 1, 5 Stunden) Transfers führen Sie mit dem eigenen Bus durch. Der Stint ist eine regionale Delikatesse. Von Ende Februar bis in den April hinein kann man ihn genießen, denn dann wandert der kleine lachsartige Fisch, der sonst in den Küstengewässern der Nordsee lebt, zur Fortpflanzung in den Unterlauf der Elbe ein. Früher schwamm der Stint das Flüsschen Ilmenau hinauf bis nach Lüneburg, wo er dem Lüneburger "Stintmarkt" seinen Namen gab. Ihre Tour führt Sie in die Hansestadt Lüneburg. In einer Führung durch das Lüneburger Wasserviertel, rund um den Stintmarkt, erfahren Sie Interessantes zum kleinen Fisch und zur großen Geschichte der Stadt. Danach erwartet Sie in einem gemütlichen Restaurant das Stint-Essen mit fangfrischem Stint. Restaurant Hamburg Altes Land - Gasthaus zur Post. Nach dem Essen unternehmen Sie eine Elbe Schifffahrt und erleben die einzigartige Elbtalaue von der Wasserseite aus.
Der Stint zieht jedes Jahr zirka Mitte Oktober bis Ende März von der Nordsee in die Unterelbe. Wir fangen Ihn dann direkt vor unserer Haustür. Daher veranstalten wir jährlich das Buckow Stint Fest dieses Mal im Februar für unseren treuen Kunden und für alle, die einem Stint-Schmaus nicht widerstehen können. Bringen Sie Ihre Familie, Freunde und Bekannte mit – wir bieten Ihnen Unterhaltung und Elbfischer Buckow Köstlichkeiten für Groß und Klein an! Liebe Gäst, liebe Kunden, leider können wir unser beliebtes Stintfest zur Zeit nicht durchführen, weil es einfach zu wenig Stint gibt. Gerne können sie aber den Stint in unserem Fischbistro ab dem 07. Oktober 2020 bei uns geniessen. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Elbfischer-Team Unsere Öffnungszeiten 2021 Februar - Oktober Mittwoch - Sonntag 10. 00 - 18. 00 Uhr. Karfreitag, Ostersonntag, Ostermontag und 01. Maifeiertag geöffnet! Christi Himmelfahrt, Pfingstsonntag und Pfingstmontag geöffnet! Tag der Deutschen Einheit geöffnet! Stint essen an der elie saab. Reformationstag geöffnet!
Angefangen bei Chef Herbert Kramer, der zusammen mit Schwester Wiebke das Haus leitet, bis hin zu unserem Küchen Chef Heino Grube, sind wir alle Hamburger siwue Altländer Originale mit Ecken und Kanten. Unser Fokus ist dabei seit 1725 stest eine Küche und Speisen zu bieten, die durch Einfachheit sowie unsere Herkunft als Restaurant in Hamburg und dem Alten Land setzt. Durch die direkte Lage an der Elbe steht dabei natürlich der Fisch im Fokus unserer Restaurant Küche. Einmalige Lage direkt am Wasser Ob Scholle, Stint, Zander, Seezunge oder Lachs: Frischen Fisch gibt's bei uns im Alten Land direkt vom Kutter. Nicht selten kommt es dabei vor, dass die altländer Fischer diesen per Boot direkt in unsren Garten liefern. Unsere zweites Ausrufezeichen setzt unsere Lage am Elbdeich in Hamburg & dem Alten Land. Direkt am Wasser lassen sich im Sommer unter blühenden Kirschbäumen im Mai vorbeifahrende Boote beobachten oder im Juli die Kirschen als Dessert direkt vom Baum essen. Stintessen Lüneburg - Schifffahrt Elbe. Einen kleinen Einblick in unsere Speisen finden Sie in unserem Auszug aus der Speisekarte.