Teneriffa Süd Abflug
Thermomix® TM31® / TM5® - Nusshörnchen wie vom Bäcker - YouTube | Rezeptideen, Rezepte, Nusshörnchen
Auf Youtube könnt ihr euch ihren Film dazu ansehen. Hier der Link dazu: Das Bild gehört auch Zaubernixe. Ich habe es vom Bildschirm abfotografiert. - Vielen Dank dafür an 'Zaubernixe'. Sehr, sehr lecker! Ist genau so geworden, wie im Video am Ende zu sehen. Fertigprodukt: 1 Päckchen Blätterteig bereitlegen 1. Hefeteig: 200 g Milch, 50 g Zucker, 20 g Hefe 2 Min/37 °/Stufe 2. Hinzufügen: 30 g Butter, 350 g Mehl (405), 1/2 Tl Salz 5 Min/Teigstufe, in Schüssel 30 Min. gehen lassen. 2. Haselnussfüllung: 200 g Haselnüsse gemahlen verwenden (oder: 200 g ganze Haselnüsse 10 Sek/Stufe 10). Hinzufügen: 1 Ei, 50 g Zucker, 90 g Sahne mit Gabel vermischen, beiseite stellen. 3. Zum Betreichen: 1 Ei mit 4 Essl. Milch vermischen, beiseite stellen. 4. Backunterlage bemehlen. Den Hefeteig ausrollen. In etwa so groß, wie der Blätterteig ist. 5. Den Blätterteig auf den ausgerollten Hefeteig legen. Mit einem Pizzaroller halbieren und wieder aufeinanderlegen. Dieses noch 2 mal wiederholen. Die 2 Teige sind jetzt abwechselnd geschichtet.