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Das Acetat ist das Anion der Essigsäure. Das Gleichgewicht liegt auf Seiten der Essigsäure, da diese eine schwache Säure ist. Schwache Säuren haben nur eine geringe Tendenz, ihr Proton abzugeben. Die Essigsäure findest du beispielsweise stark verdünnt im Speiseessig vor. direkt ins Video springen Gleichgewicht zwischen Essigsäure und Acetat Anion Aus der Biochemie kennst du vielleicht schon das Pyruvat, das Anion der Brenztraubensäure. Pyruvat spielt dabei im körpereigenen Stoffwechsel eine zentrale Rolle. Säurerest-Ion. und ist ebenfalls eine schwache Säure. Gleichgewicht zwischen Brenztraubensäure und Pyruvat Anion Beliebte Inhalte aus dem Bereich Chemische Grundlagen
Die entsprechenden Verbindungen sind Ampholyt e. Neben dem Wasser gibt es viele andere Ampholyte. Jedes Säurerestion einer mehrstufigen Säure, also Säuren die mehr als ein Proton abspalten können, sind Ampholyte. Als Beispiel soll hier kurz die Phosphorsäure H 3 P O 4 angeführt werden. Anionen-Tabelle (chemie-master.de - Website für den Chemieunterricht). Die Phosphorsäure dissoziiert stufenweise, das heißt sie gibt ihre Protonen nacheinander ab. In der ersten Phase wird aus der Phosphorsäure durch Abgabe eines Protons das Dihydrogenphosphat-Ion ( H 2 P O 4 −). Die Phosphorsäure ist, da sie ein Proton abgibt, die Säure und das Dihydrogenphosphat-Ion ist die korrespondierende Base. In der nächsten Phase kann aber auch das Dihydrogenphosphat noch ein Proton abgeben und wird zum Hydrogenphosphat ( H P O 4 2 −). In der dritten Stufe dissoziiert schließlich das Hydrogenphosphat noch einmal zum Phosphat-Ion ( P O 4 3 −). Phase 1: H 3 P O 4 ⇄ H + + H 2 P O 4 − S ä u r e B a s e Phase 2: H 2 P O 4 − ⇄ H + + H P O 4 2 − S ä u r e B a s e Phase 3: H P O 4 2 − ⇄ H + + P O 4 3 − S ä u r e B a s e Diese Ampholyte sind für die Biologie sehr wichtig.
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