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Pünktlich zum 100. Biertest steht er vor SCHORSCHBOCK 57 - das stärkste Bier der Welt mit sage und schreibe 57% das nach dem deutschen Reinheitsgebot... 4 Tester hatten sich bereit erklärt, eine Flasche dieses Superbocks (0, 33l) für das stolze Sümmchen von 199€ zu erwerben. Es bekommt also jeder lediglich etwas mehr als 4 kleine Schnapsgläser... Geliefert wird das Bier in einer Holzkiste, die eine Lasergravur des Namens erhält. Auf dem Etikett prangert ein Löwe der mit einer Pfote einen Globus umgreift. Stolz prangert auf diesem Globus das Banner "WORLD STRONGEST BEER". Jede dieser Keramikflaschen wird vom Braumeister Tscheuschner persönlich signiert und nummeriert. Schorschbock 57 herstellung for sale. Wir haben Nr. 49 von insgesamt 57 produzierten Flaschen. Hergestellt wird das Bier durch das Eiskälteverfahren (Bier wird eingefroren, Wasser wird entzogen und neuer Alkohol eingeführt). Produziert wird dieser Gigant in der handwerklichen Kleinbrauerei Schorschbräu aus Gunzenhausen, die sich auf das Brauen von Starkbieren spezialisiert haben (haben auch das stärkste Lager und das stärkste Weißbier im Sortiment).
Das ging so weiter mit 41, 43, 55 und im Oktober 2011 schließlich mit dem "Schorschbock 57″ und 57, 7 Volumenprozent Alkohol. Wichtig: Die ultra starken Schorschbräu- und BrewDog-Biere sind Eisbock-Biere. Das heißt, sie werden bis auf eine Temperatur heruntergekühlt, bei der das gefrorene Wasser abgezogen werden, der Alkohol aber verbleiben kann. So ist der hohe Alkoholgehalt auch bei traditionell gebrauten Bieren machbar. Dann jedoch trat im Jahre 2012 die Brauerei Brewmeister ebenfalls aus Schottland auf den Plan. Brauerei Schorschbräu in Gunzenhausen | Schorschbräu. Sie stellte mit ihrem "Armageddon" ein Bier vor, das auf ganze 65 Volumenprozent kommt. Ein Jahr später, im Oktober 2013, brachen die Schotten mit dem 67, 5 Volumenprozent starken "Snake Venom" sogar ihren eigenen Rekord. Bei beiden Brewmeister-Bieren wird ebenfalls das Eisbock-Verfahren angewendet. Nur: Um die hohe Trinkstärke zu erreichen, werden sie mit reinem Alkohol angereichert. In vielen Bier-Rankings wurden sie daher aus der Wertung genommen. Das ist bei Schorschbräu/BrewDog nicht der Fall.
Tipp: Je stärker das Bockbier, desto süffiger und schwerer der Eisbock. Nun muss die Flasche für circa 12 Stunden ins Gefrierfach gestellt werden. Regelmäßiges drehen und wenden führt zu einem gleichmäßigeren Ergebnis. Ist das Bier komplett durchgefroren, können Sie die Flasche öffnen und kopfüber auf ein Glas stellen. Stellen Sie sicher, dass die Konstruktion stabil ist und nicht umkippt. Warten Sie bis Ihr Glas ausreichend voll ist und genießen Sie Ihren selbstgemachten Eisbock kalt. Der fertige Eisbock muss nach all dem Aufwand natürlich auch passend serviert werden. Schorschbock 57 herstellung hotel. Das passende Eisbock Glas hängt dabei ganz von der Sorte ab, also sprich der Art des Ausgangsbockbieres. Bei einem Weizen-Bock beispielsweise ist das Glas ballonförmig. Auf diese Art und Weise kann der Bock sein Aroma auf natürlichem Weg entfalten. Je nach Design, wird der Glasboden dann so schattiert, dass der Eindruck entsteht er bestehe aus echtem Eis. Die Gläser haben ein Fassungsvermögen von 0, 3 Litern. Den richtigen Eisbock finden – Die bekanntesten Brauereien Vor allem in Süddeutschland gibt es einige Brauereien, die sich der Kunst des Eisbockbrauens verschrieben haben und verschiedene Eisbock Sorten produzieren.
Die würzige Flüssigkeit im Eisblock war ein hochprozentiger Genuss und geboren war der Eisbock. Der Eisbock und seine Inhaltsstoffe, oder wie die Eisbock Herstellung funktioniert Mit Sicherheit fragen Sie sich nun, was in jener Winternacht passiert ist und warum das Endresultat hochprozentiger als das Ausgangsbockbier war. Die Erklärung ist simpel. Bei Temperaturen unter 0 Grad gefriert das Wasser im Bier, nicht so das Ethanol. Schorschbock 57 herstellung in usa. Die starke Flüssigkeit im inneren des Eisblocks besteht im Prinzip also aus einer reinen Alkohol-Zucker Mischung, welchem das Wasser entzogen wurde. Das macht sich leider auch dadurch bemerkbar, dass der Eisbock mehr Kalorien als andere Biere hat. Stolze 110 kcal auf 100 Milliliter hat das stärkste Bockbier der Welt. Durch den hohen Alkoholgehalt wird dieses Bier jedoch meist eh nur in kleinen Mengen genossen, beispielsweise als Ausklang eines deftigen Abendessens. Das Gute ist, die Eisbock Haltbarkeit ist hoch genug, sodass kein Tropfen dieses würzigen Bieres verschwendet werden muss.
Das aufwendig gestaltete Etikett und die zweifarbige Gestaltung der Flasche runden hier die Raffinesse gekonnt ab. Die Anlieferung in einer edlen Holzbox untermalt die Extravaganz zusätzlich. Exquisit und stark: ein wunderbares Geschenk Durch den Unikaten Charakter und die edle Flasche in der Holzbox ist der Schorsch-EISBOCK ein ganz besonderes Getränk und eignet sich hervorragend als Geschenk. Nicht nur Bierkennern machen Sie hiermit eine Freude. Dieses exklusive Produkt ist eine wunderbare Anerkennung für z. B. Hochzeiten, Jubiläen oder allerlei anderer wichtiger Anlässe und Feste. exklusives Schorsch-EISBOCK Bier das stärkste Bier der Welt: 57% Vol. in dekorativer Flasche in edler Holzbox Hersteller: Schorschbräu in Bayern Schorsch-EISBOCK 57%: limitiertes Bier von Schorschbräu Durch traditionelle, handwerkliche Braukunst und unter großer Sorgfalt wird dieses Bier bei der Brauerei Schorschbräu in Bayern hergestellt. Der Eisbock | Das stärkste Bier der Welt. Die Gewinnung dieses exquisiten Gerstensafts wird in limitierter Auflage durchgeführt, so ist jede Flasche vom Braumeister selbst von Hand nummeriert und signiert.
Gemeinsam haben sie übrigens ein Bier mit 57, 8 Volumenprozent entwickelt. Sein Name ist "Strength in Numbers" und seit September 2020 ist es erhältlich.