Teneriffa Süd Abflug
I am Wilma, food blogger, passionate cook and baker, half Italian, half Swiss, living in Asia for over half of my life. That's why you can find lots of Swiss, Italian and Asian recipes, but also from all over the globe here. Pesto salat mit getrockneten tomates au basilic. This food blog is bilingual, English and German! ******** Ich heisse Wilma, bin eine Foodbloggerin, begeisterte Köchin und Bäckerin, bin halb Italienerin, halb Schweizerin und lebe schon über mein halbes Leben in Asien. Du findest hier viele Schweizer, Italienische und Asiatische Rezepte, aber auch welche aus dem Rest der Welt! Dieser Foodblog ist zweisprachig, Deutsch und Englisch!
Salsiccia Hot Dog "Italian Style" Unser italienischer Salsiccia Hot Dog kommt mit einer herzhaften Salsiccia mit Fenchel und Bergkäse daher. Wie man diesen genialen Hot Dog im italian style macht, zeigen wir euch in diesem Rezept! 1 2 3... 165 Seite 1 von 165
Frischer, knackig-würziger Rucola-Salat mit Zucchini und Tomate, dazu Hirtenkäse. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. 1 Pfanne 1 Pfannwender 1 große Schüssel 1 Gemüsemesser 2 Bio Zucchini, mittlere + kleine (250g+125g) 7 Tomaten 125g Rucola 1 Pck. Hirtenkäse (200g) Sonnenblumenkerne Sonnenblumen-Öl Oregano (gerebelt) Knoblauch Granulat Salz und Pfeffer Alle Zutaten auf einen Blick: Die Zucchini in mundgerechte Scheiben schneiden und würfeln. Salzen und pfeffern. Pflanzenöl in der Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Dann die gewürfelte Zucchini in der Pfanne leicht anbraten, bis sie gar sind und abkühlen lassen. Danach den Boden der Pfanne mit Sonnenblumenkernen bedecken und leicht braun anbraten/rösten. SoLaWi Dahlum » Mangoldsalat mit (getrockneten) Tomaten. Diese dann ebenfalls abkühlen lassen. Die Sonnenblumenkerne dunkeln nach. Neben dem Anbraten der Zucchini und der Sonnenblumenkerne, die Tomaten in Scheiben schneiden und dann würfeln, den Rucola grob durchschneiden. Jetzt alles (Tomaten, Rucola, angebratene Zucchini, geröstete Sonnenblumenkerne) in eine große Schüssel geben und vermischen.
Mit Schinken bestreuen. Ergibt: 4 leute
Salzen und pfeffern, mit Oregano und Knoblauch Granulat nach Gefühl würzen, vermischen und abschmecken. Zuletzt den Hirtenkäse klein würfeln und auf den Salat streuen – fertig:-)! Zucchini-Tomaten-Rucola Salat Zucchini-Tomaten-Rucola Salat
Asia Chicken aus dem Wok Asia Chicken ist ein geniales Gericht aus dem Wok, welches sich schnell und einfach zubereiten lässt. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man das geniale Asia-Hühnchen zubereitet. Fledermaus-Steak mit Bärlauch-Rub Das Fledermaus-Steak ist auch unter dem Namen Spider-Steak bekannt. Wie man dieses Steak vom Rind perfekt zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Mango-Mozzarella-Salat mit fruchtigem Dressing Mango-Mozzarella-Salat ist ein fruchtig-frischer Salat, der uns den Sommer auf den Teller bringt! In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man die Alternative zu Tomate-Mozzarella zubereitet. Pesto – Pane Bistecca. Schweinerücken im Speckmantel Schweinerücken im Speckmantel ist ein Klassiker vom Grill, der schnell und einfach gemacht ist. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man den Schweinelachs im Speckmantel auf dem Grill zubereitet. Gegrillter Sellerie – Selleriesteaks vom Grill Es wird vegetarisch und streng genommen sogar vegan auf, denn wir grillen Sellerie. Gegrillter Sellerie ist recht schnell und einfach zu machen und überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie!
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By: | | On: Juni 14, 2013 | Kategorie: Blog, Produkte & Profile Wer schon einmal in Marokko war, der kennt sie: Die Tajine. Seit hunderten von Jahren bereiten die Marokkaner viele ihrer Speisen auf diese traditionelle Art zu. Als Tajine bezeichnet man sowohl das Gericht selbst als auch das entsprechende Kochgeschirr. Die Tajine besteht aus einer Art Pfanne und einem Deckel. Beim Deckel unterscheidet man die Berber- und die Araber-Tajine. Marokkanische Tajine & Keramik | Ton Glas Keramik und Tajine aus Marrakesch online kaufen - l-orient. Die runden Tajine-Deckel kommen von den Berbern, die spitzen Deckel von den Arabern. Je nach Geschmack gibt es die Tajine bemalt oder in Natur. In einer Tajine können Sie alle Arten von Gerichten zubereiten: Vegetarisch Geflügel Rind, Lamm und Wild Fisch Desserts Tajines gibt es in vielen unterschiedlichen Größen, von 1-Personen bis zur Tajine für die Großfamilie mit 5-6 Personen. In Marokko stellt man die Tajine klassisch auf eine Feuerstelle. Doch Sie brauchen keine Angst zu haben: Eine Tajine kann man auch auf einem europäischen Herd mit Ceran-Feld zubereiten.
Die Tajine ist der "mediterane Topf", in dem sich alle Gerichte zubereiten lassen. Er hat einen dicht schließenden, nach oben kegelförmig zulaufenden Deckel, in dem die Speisen (Fleisch, Gemüse, Obst etc. ) mit einer geringen Wasserzugabe im eigenen Saft gegart werden. Der aufsteigende Dampf kondensiert am kühleren Deckel und tropft zurück auf das Gargut. Dies ermöglicht schonendes, geschmack- und nährstoffreiches Kochen. Tajine kaufen für ceranfeld mit. Das Kochgut kann auch bei schwacher Hitze perfekt zu Ende garen – bei niedrigem Energieverbrauch. Bei den Gerichten aus der Tajine sind Kreativität und Phantasie gefragt. Das Spiel mit Zutaten in verschiedenen Formen und Farben, die attraktiv eingeschichtet werden, bevor man den Deckel schließt, macht das Kochen in und Essen aus der Tajine zu einem besonderen Erlebnis. Das im Innern herrschende feuchte Klima macht Fleisch herrlich zart. Das Prinzip ist denkbar einfach: Tajine auf den Herd, Zwiebeln und Fleisch anbraten, Gemüsestücke, Gewürze und Kräuter mit etwas Flüssigkeit dazu geben, den Deckel schließen und das Ganze auf kleiner Flamme weitergaren lassen: der im zeltförmigen Deckel zirkulierende Dampf verteilt die Aromen und gibt allem einen intensiven Geschmack.
Trotzdem kann man Tajines darauf verwenden. Es stellt sich mir nur die Frage, welche Konsequenzen ein leicht gewölbter Boden hat. Wenn sich nur die Hitze etwas schlechter verteilt, würde ich es darauf ankommen lassen. Willi Mitglied seit 28. 10. 2004 1. 923 Beiträge (ø0, 3/Tag) Wenn es eine Keramik Tagine ist, dann ist die Verwendung auf dem Herd Unsinn zu wenig Wärmeübertragung und die Gefahr, dass das Teil reißt sollte es eine eiserne Tagine sein kann sie (sofern der Boden nicht kratzen kann) problemlos auf den Herd Mitglied seit 20. 2003 16. 367 Beiträge (ø2, 42/Tag) ¡Hola! Tajine kaufen für ceranfeld restaurant. @Willi, dann würde ich es darauf ankommen lassen. Berichte doch bitte wie es geklappt hat. @nice, auf wieviel Grad heizt du den BO? Stellst du die Tajine in den vorgeheizten oder kalten Ofen? Mich erinnert sie nämlich ein bissl an einen Römertopf. Saludos chica @unnütz Von einer eisernen Tajine habe ich noch nie etwas gehört. Ich kenne nur die aus gebranntem Lehm, so wie ihn der Artikel in der Wikipedia beschreibt (siehe Link von Aysha weiter oben).
Ich habe eine ganz edle gußeiserne Tajine von Brabantia. Aber am liebsten koche ich mit den ganz einfachen Tajines aus Ton, ohne Lasur. Im Sommer gerne draußen über Kohle. Meistens schiebe ich sie jedoch einfach in den Ofen. Ich traue mich nicht so recht, die Tajine auf's Ceranfeld zu stellen und z. B. auch darin das Fleisch anzubraten und dann später auch auf dem Ceranfeld alles fertig zu garen. Wie macht ihr das? Wer kocht auch mit den einfachen Ton-Tajines? Zerkratzt der Ton nicht das Ceranfeld und ist der Ton hitzebeständig genug, um darin auch etwas anzubraten? Ich habe mal gehört, dass man einfach 3 Münzen auf den Herd legen und die Tajine darauf stellen soll. Aber die Münzen zerkratzen das Ceranfeld doch auch... Eben erzählte mir jemand von einer Adapterplatte für Induktionsfelder. Tajine Ceranfeld günstig online kaufen | LionsHome. Das sind Metallplatten, die man auf den Induktionsherd legt, um alte, nicht induktionsfähige Töpfe trotzdem benutzen zu können. So eine Platte müsste man doch auch auf's Ceranfeld unter die Ton-Tajine legen können, oder?
Der Safran Gewürzbasar in Köln-Rodenkirchen ist auch weit bekannt für seine Gewürzseminare, die zu oft wechselnden Themen in kleinen Gruppen von 8-10 Personen veranstaltet werden. In diesen Seminaren, die ca. 2 Stunden dauern, lernen die Teilnehmer die einzelnen Gewürze kennen und schmecken. Sie lernen, wie man Gewürze richtig zubereitet und wie man sie dosiert. Auch die jeweilige Heilwirkung wird ausführlich erklärt. Tajine auf Ceranfeld? - Die Welt der marokkanischen Frau - MarocZone Community. Die Teilnehmer der Gewürzseminare legen auch selbst Hand an, denn viele Gewürze werden vor der Verarbeitung erst einmal im Mörser gemahlen. Am Ende werden kleine Kostproben des jeweiligen Seminarthemas zubereitet und probiert. Jeder Teilnehmer der Gewürzseminare erhält die Rezepte und eine Gewürzmischung zum Mitnehmen. Ein Gewürzseminar ist auch ein ideales Geschenk bzw. die Idee für die nächste Geburtstags- oder Firmenfeier (bis 20 Personen). Der SAFRAN Gewürzbasar berät Sie gerne. Kontakt: Safran Gewürzbasar, Nibelungenweg 9, 50996 Köln, Tel: 0221 – 78953311
In kurzer Zeit entwickelt sich Dampf, der nach oben steigt und an der Dampfsperre wieder kondensiert. Nach einiger Zeit kann es dazu kommen, dass Dampf am Rand des Deckels austritt: Dies ist nicht weiter schlimm. Achten Sie nur darauf, das sich immer genug Flüssigkeit innerhalb der Tajine befindet, da ansonsten die Zutaten auf dem Boden anbrennen können. Große Auswahl an Tajine im Safran Gewürzbasar in Köln Der Safran Gewürzbasar im Kölner Vorort Rodenkirchen ist bekannt für seine große Auswahl an marokkanischen Tajines. Tajine kaufen für ceranfeld in new york city. Sowohl für den kleinen Hunger als auch für die Großfamilie findet man dort seine Lieblings-Tajine. Alternativ gibt es auch bei vielen Online Versandhändlern wie beispielsweise Amazon ein tolles Sortiment aus verschiedenen Preiskategorien. Gewürzseminare im Safran Gewürzbasar Köln Wer jahrelang nur mit Pfeffer und Salz gewürzt hat, der hat vielleicht Berührungsängste, wenn er in Rezepten Cumin, Cardamom oder Safran verwenden soll. Schnell hat man bei der Zubereitung etwas falsch gemacht und man ist enttäuscht, warum das neue Gericht nicht so recht schmecken will.