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Für die dauerhafte Darmgesundheit unumgänglich ist jedoch eine möglichst natürliche, ballaststoffreiche Ernährung. Viele südliche Länder schwören dabei auf Okras. Das Gemüse wird seit Jahrtausenden für seine darmfreundlichen Eigenschaften geschätzt. In den USA ist bereits die Rede vom "Antikrebsgemüse" und auch in Europa findet die Okra immer mehr Anklang. Okraschoten. ( 2) Okraschoten: Ein altes Gemüse erobert die Welt Die Okra (botanisch Hibiscus esculentus, Abelmoschus esculentus) ist in vielen südlichen Ländern ein fester Bestandteil des Speiseplans. In Südostasien wird das Gemüse aufgrund seiner Form Ladies' Fingers (dt. : Frauen-Finger) genannt, in Brasilien Quiabo, in Kuba Quimbombó und im Mittelmeerraum Bamya. Nach Deutschland gelangte die Okra spätestens mit den türkischen und griechischen Gastarbeitern und ist hier auch unter dem Namen Gemüse-Eibisch geläufig. Ursprünglich stammt das Fruchtgemüse jedoch aus dem äthiopischen Hochland. Als eine der ältesten bekannten Gemüse wurde es bereits vor über 3.
Um die wertvollen Nährstoffe zu erhalten und die gesundheitsfördernde Wirkung von Okras für den Körper jedoch nutzbar zu machen, ist die schonende Zubereitung des Gemüses äusserst wichtig. Die Schoten sollten allenfalls bei niedriger Hitze gedünstet werden. Okraschoten pflanzen kaufen in usa. Dabei entfalten sich ihre Schleimstoffe, die nicht nur heilkräftigend wirken, sondern den Gerichten auch einen sämigen Effekt verleihen. Getrocknete Okraschoten werden auch zum Binden von Saucen verwendet. Geröstete Okrasamen kommen in manchen Teilen Afrikas anstelle von Kaffeebohnen zum Einsatz. Rezepte mit Okraschoten Unten auf dieser Seite finden Sie einige Rezeptideen aus unserer veganen Gourmet-Küche.
Verwendet werden dazu die Blätter. Das Aztekische Süßkraut (Lippia dulcis) verströmt einen angehmen Duft und hat einen leicht rankenden bzw. kriechenden Wuchs. Im Sommer bilden sich kleine, weiße Blüten. Die mehrjährige aber nicht winterharte Staude kann im Haus überwintert werden. Wir empfehlen sie als Kübelpflanze. 4, 69 € Ab 3 Stück nur 4, 49 € je Stück! Salzkraut Art. P167376 Bei dem auch als Queller oder Meeresspargel bekannten Salzkraut (Salicornia europaea) haben die frischen Triebe einen angenehm salzigen Geschmack. Und zwar so salzig, dass ein weiteres Salzen der Speisen kaum nötig ist. Salzkraut kann roh oder gedünstet gegessen werden, besonders gut passt es zu Gemüse und Fisch. Okra | Okrasamen von N.L. Chrestensen | Samenhaus Samen & Sämereien. Natürlich wächst es an Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste und am Mittelmeer - kurz überall, wo genügend Salz im Boden vorhanden ist. Anbau: Salzkraut sollte immer im Kübel oder Topf angebaut werden, in dem dann auch nur das Salzkraut steht. Es benötigt einen salzigen Boden, den andere Kräuter nicht gut vertragen.
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