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Zutaten Für den Mürbteig das Mehl mit den Mandeln, dem Ei, der Butter in Stücken und dem Zucker glatt verkneten. Knapp 2/3 vom Teig abnehmen und beides zu einer Kugel geformt in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter auspinseln. Den Teig jeweils auswellen. Füllung für apfelkuchen. Mit dem größeren Stück die Form auskleiden und an Boden und Rand gut andrücken. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel blättrig schneiden. In einer Schüssel mit dem Puddingpulver, Zitronensaft, -abrieb, Zimt, Macis, Muskat, Honig und Zucker vermischen. In die Form füllen und gleichmäßig verteilen. Mit dem übrigen Teig bedecken und die Teigränder gut zusammendrücken. Den Teig-Deckel mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Butter bepinseln. Im Ofen 50-60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Übrigen Teig zu einer Rolle formen, in die Form an den Rand legen und einen etwa 4 cm hohen Rand formen. 4 Die Apfel-Füllung in der Springform verteilen. 5 Mandelbelag zubereiten Mandeln mit Zucker und Wasser vermischen und gleichmäßig auf der Apfel-Füllung verteilen. Die Springform auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 75 Min. Den Springformrand lösen, aber den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen, am besten über Nacht. Den Wiener Apfelkuchen nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren. Für den Mandelbelag statt Wasser aufgefangene Apfelflüssigkeit verwenden. Apfelkuchen Füllung Rezepte - kochbar.de. Einfach zum Wiener Apfelkuchen Dr. Oetker Bourbon Vanille-Soße oder mit Dr. Oetker Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif geschlagene Sahne servieren.
Zutaten Für 1 eckige Backform (ca. 35 x 20 cm): Für den Mürbeteig Mehl mit Zucker, Ei und Butter verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kühlen. Äpfel schälen, mit einem Ausstecher das Kerngehäuse großzügig entfernen. Äpfel halbieren, Oberseite fächerartig einschneiden. Zitrone heiß waschen, 1 TL Schale abreiben, Frucht auspressen. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und mit 2 EL Zucker bestreuen. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in die mit Backpapier ausgelegte Backform geben, einen Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Zimtschnecken-Muffins mit Apfelkuchen-Füllung - Kochlöffeljunkies. Konfekt mit der flachen Seite nach unten gleichmäßig auf dem Boden verteilen, Apfelhälften mit der runden Seite nach oben darauflegen. Backofen auf 170 Grad (bzw. Umluft: 150 Grad) vorheizen. Für den Guss saure Sahne mit Speisestärke glatt rühren. Eier, übrigen Zucker und Zitronenschale unterrühren. Mischung gleichmäßig um die Äpfel verteilen. Kuchen im Ofen in 40–45 Minuten goldgelb backen, herausnehmen. Apfelgelee erwärmen, Äpfel damit bestreichen.
Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Für die Füllung restliche Zutaten inkl. Zitronenschale miteinander verrühren. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. In die Springform legen, dabei einen Rand hochziehen. Äpfel auf dem Boden verteilen und Schmand-Masse draufgeben. Apfelkuchen mit einer Füllung aus Joghurt und Kondensmilch - million-rezepte.de. Im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Sobald das Mus etwas kocht, den Zucker hinzufügen und umrühren. Anschließend die Milch und das Puddingpulver hinzugeben und kräftig umrühren. Hier empfiehlt es sich, ein Rührgerät zu benutzen, um Klumpen zu vermeiden. Das Mus von der Herdplatte nehmen, noch einmal gut umrühren und direkt auf den Kuchenboden und über die Apfelstücke verteilen. Dann die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und zu Streuseln verarbeiten. Hier den Zimt nach belieben dazu streuen. Ofen mit 200 Grad vorheizen und dann die Streusel auf den Kuchen verteilen. Den Kuchen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen. Tipps zum Rezept: Streut etwas Puderzucker, damit der Kuchen etwas dekorativer wirkt. Ansonsten sind euch bei der Dekoration natürlich keine Grenzen gesetzt. Statt Würfel können auch die Äpfel in Scheiben geschnitten und einige auf die Streusel verteilt werden. Zur Füllung eignen sich Rosinen ebenfalls sehr gut.
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