Wie mache ich einen knusprigen Schweinebraten? Bei einem Stück Schweinefleisch mit Schwarte wird diese zum Ende hin mehrmals mit einer Mischung aus Honig und Bier bestrichen und bei Oberhitze gegrillt, damit die Schwarte vom Schweinebraten besonders knusprig wird! Gutes Gelingen beim Schweinsbraten Rezept wünscht dir das steirische Spezialitäten Team!
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Nicht zu vergessen sind die klassischen Beilagen zum Schweinebraten: Rotkohl und Sauerkraut. Welche beilage zu krustenbraten in english. Darüber hinaus darf selbstverständlich die Soße zum Krustenbraten nicht fehlen. Die Bratenflüssigkeit dient hierbei als Grundlage, die zusammen mit Sahne und etwas Speisestärke zum Binden eine köstliche Soße ergibt. Mit Majoran, Thymian, Basilikum, Oregano, Salbei oder Ingwer bekommt die Soße noch dazu ein köstliches Aroma.
Also ist auch beim Krustenbratenrezept ein Kerntemperatur-Thermometer nicht verkehrt. Beilagen
Bei mir: Kartoffelknödel und Sauerkraut. Manche bevorzugen beim Schweinebraten übrigens Semmelknödel. Und: Ein herrliches Rezept-Video wie ich mir mein Sauerkraut verfeinere wenn es schnell gehen muss haben wir auch im Magagzin. Sonst ist alles erlaubt was einem schmeckt. Von mir aus auch Pommes Frites und Schokolade. Diesbezüglich halte ich es aber mit dem Spruch: "Die Katze mag Mäuse, ich nicht". Saftiger Schweinsbraten Rezept mit Beilagen - Steirische Spezialitäten. Andere Braten neben dem Krustenbraten? Klar, der Sauerbraten zum Beispiel. Oder wenn dir der Appetit auf Fleisch vergangen ist, schau dich doch mal in der Fisch-Rezept-Ecke in diesem Magazin um…
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Der Krustenbraten & seine Heilige Dreifaltigkeit
Krustenbraten Rezept
Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 2 Stdn. Arbeitszeit 2 Stdn. 15 Min.