Teneriffa Süd Abflug
Nach mehreren Versuchen habe ich endlich ein super leckeres Rezept für vegetarische Frikadellen gefunden. Und das bei einem Sternekoch, von dem ich gar nicht wusste, dass er einer ist. Björn Freitag hat das Rezept in der Kochsendung Lecker an Bord gekocht. Hackfleischgerichte fehlen mir schon, ganz besonders Spaghetti Bolognese, da suche ich noch nach einer Alternative, und halt Frikadellen. Die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, haben mir alle nicht geschmeckt. Die Frikadellen aus Zucchini oder Karotten oder oder... waren von der Konsistenz her zu weich und etwas fade im Geschmack. Das Frikadellen Rezept nach Björn Freitag hat als Grundlage Kidneybohnen und die liebe ich ja. Die Frikadellen sind knackig beim Reinbeißen und man schmeckt die Bohnen nicht raus. Sehr lecker. Frikadellen aus kidney bohnen björn freitag videos. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und die Frikadellen im Ofen fertiggegart. Kurz vor Garzeitende habe ich etwas Knoblauchöl über die Frikadellen gegeben, so bleiben sie schön saftig und bekommen nochmals einen gewissen Kick.
Immer ein wenig chaotisch, experimentell, ungeduldig und mit nicht funktionierendem Zeitplan. Aber dafür mit ganzem Herzen.
Daher haben wir beschlossenu unseren Fleischkonsum stark einzuschränken, auch Käse, Eier und Fisch. Fleisch kommt bei uns nur noch am Wochenende auf die Teller. Ganz darauf verzichten wollen wir aber nicht. Deine Ersatz-Rezepte helfen uns da sehr, vielen Dank dafür! Deine Fake-Leberwurst haben wir auch schon gemacht und verputzt:) Lecker! #26 Christine ( Mittwoch, 10 März 2021 21:44) Ich habe Dein Rezept ausprobiert und die Frikadellen für lecker befunden! Den Rest gibt es morgen mit Gemüse und das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal! Seitdem ich auf Deine Seiten gestoßen bin, bin ich Fan obwohl ich nur Teilzeitveganer bin. Ich bin der Meinung, dass alleine schon eine Reduzierung tierischer Produkte was bringt. Ganz habe ich es noch nicht geschafft. Danke für Deine Mühe! Ich finde Deine Rezepte und Tips und Tricks einfach nur klasse! Hut ab! Küchen-Wiki.de - Küchen-Gazette - das Magazin bei Küchen-Wiki.de. Viele liebe Grüße, Christine #27 Iris Osius ( Freitag, 19 März 2021 19:17) Da ich mich aus gesundheitlichen Gründen zum Großteil vegan ernähren soll, bin ich bei der Suche auf deine "Frikadellen" gestoßen.