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Kochen auf Zeit, das sei schon phänomenal. Was das blitzschnelle Zerkleinern von Pinienkernen angeht, könnte Peter Schmitz locker mit Tim Mälzer und Co. mithalten. "Soll ja auch alles schön krustig werden", läuft dem Fleckenbürgermeister schon beim Zubereiten das Wasser im Munde zusammen. Maitre Bernd Prumbaum ist jedenfalls voll und ganz zufrieden mit seinen Lehrlingen, pardon Freunden und Genossen. Sie sind der beste Beweis dafür, dass mehrere Köche nicht unbedingt den Brei verderben müssen. Wer ist denn der Mann mit der eleganten schwarzen Kochschürze dahinten am Ofen? Niemand Geringeres als Samtgemeindebürgermeister Horst Wiesch. Der nimmt zum ersten Mal am kommunalpolitischen Männerkochkurs teil und ist gleich Feuer und Flamme. Gratinierter obstsalat tim mälzer box. Geschwind hat er das Backblech mit dem Zitronenhuhn in die Röhre geschoben. Kochen, das sei für ihn nach einer stressigen Sitzungswoche die beste Art zu entspannen, verrät er. Am liebsten stehe er aber gemeinsam mit seiner Frau am Herd. Ob Wieschs daheim auch so eine tolle Küche haben wie im Kellergewölbe des Bavendamschen Hauses?
Bruchhausen-Vilsen. Die Noch-Gemeinde Engeln versucht sich gerade am gratinierten Obstsalat. Ulf Schmidt macht schon mal den Mixer startklar, um Sahne zu schlagen, während Walter Kreideweiß Basilikum in den Früchtemix gibt. Etwas ungewöhnlich, oder? Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Schon, findet Kreideweiß, aber so steht es ja nun mal auf dem Rezept für das Vier-Gänge-Menü, was Küchenchef Bernd Prumbaum eingangs ausgeteilt hat. Seit Jahren schwingt Prumbaum schon gemeinsam mit Peter Schmitz den Kochlöffel. Ihre Leidenschaft fürs Kochen haben beide in der Volkshochschule entdeckt - bei einem sogenannten Männerkochkurs. Seitdem lassen die beiden Kommunalpolitiker nichts mehr anbrennen. In ihrer Freizeit versammeln sie gern ihre Freunde am Herd, wie die vergangenen drei Montage in der schicken neuen Küche im Keller der Volkshochschule. Dicke weiße Bohnen mit Tomaten, Zwiebelrahmsüppchen, Zitronenhuhn mit Pinienkruste und Salbeibutter-Pasta sowie gratinierter Obstsalat haben diesen Montagabend auf dem Speiseplan gestanden.
Lagern sie die Plätzchen in einem Karton, der mit ein paar Löchern versehen ist.