Teneriffa Süd Abflug
Das Ganze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bevor man es mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeitet. Nochmal abschmecken und den Saft der Limette unterrühren. Wer mag, bestreut die Suppe mit Petersilie oder Koriander.
Für die Süßkartoffel-Suppe 1. Süßkartoffeln schälen und grob würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer und Knoblauch darin kurz anrösten. Süßkartoffeln, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben. Dann alles aufkochen. Etwa 15 Minuten kochen lassen. 2. Für die Gremolata Lauch putzen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. In 1 EL Öl kurz anbraten. Sesam dazugeben und kurz mit anrösten. Vom Herd nehmen. 3. Limetten heiß abspülen, trocken reiben. Schale abreiben. Früchte auspressen. Korianderblättchen grob hacken. Süßkartoffel-Erdnuss-Limettensuppe › Glutenfreie Rezeptwelt. Limettenschale und Koriander zum Lauch geben. 4. Suppe pürieren. Mit Salz, Cayennepfeffer und 2–3 EL Limettensaft abschmecken. Auf Suppenschalen verteilen und mit der Gremolata bestreut servieren. Kokosmilch-Brot 5. Die beiden Mehlsorten mit der Trockenhefe mischen. Salz, Kokosmilch, Wasser (bis auf eine halbe Tasse, ca. 50 ml), Rübensirup und Öl verrühren. Das Ei trennen. 6. Flüssigkeit zum Mehl gießen und den Teig 5 Min. rühren.
Im Winter gibt's fast nicht besseres als Suppe. Ich bin ja ein riesen Fan von allen asiatischen Suppen, da könnt ich mich reinlegen. Auch klare Suppen mit Einlage mag ich total gerne. Gemüsecremesuppen sind dabei bis jetzt ein bisschen zu kurz gekommen. Diese Süßkartoffelsuppe kann aber locker mit all meinen Lieblingssuppen mithalten. Das perfekte Abendessen nach einem langen, kalten Tag, das man perfekt auf der Couch und schön eingekuschelt genießen kann – richtiges Soulfood einfach. Dabei ist die Suppe extrem gesund, denn sie besteht fast ausschließlich aus Gemüse und kommt ganz ohne Schlagobers oder Creme fraiche aus. Süßkartoffel limetten suppe. Dafür kann sie mit vielen wichtigen Vitaminen wie zum Beispiel dem Beta-Carotin und Vitamin K, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralstoffen. Außerdem sind in der Suppe eine Menge Ballaststoffe enthalten, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Die antibakteriell wirkenden Eigenschaften des Ingwers und des Lauchs sind vor allem im Winter ein weiterer Bonus. Braucht ihr noch mehr Gründe, um die Suppe nachzumachen?