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Mit einer leichten Restsüße, die mildernd oder "puffernd" auf die Weinsäure wirkt. Weinart Restzucker-Werte TROCKEN Max. 9 g/L Restzucker HALBTROCKEN Max. 18 g/L Restzucker FEINHERB Um 18 + g/L Restzucker LIEBLICH Max. 45 g/L Restzucker SÜSS Über 45 g/L Restzucker [AdSense-A] Wein der schon etwas trocken ist, hat meist einen Hauch von Restsüße und besitzt somit einen fruchtigen Charakter. Auf diesem Weg bildet sich die leckere Mitte zwischen fein und herb. Feinherb - erklärt im Hawesko Weinlexikon. Die Werte des Geschmacks liegen hier meist dort, bei den Werten für halbtrockene Weine. Auf jeden Fall liegt der Restzuckergehalt bei feinherben Weinen deutlich unter 45 Gramm pro Liter, üblich sind Werte um die 18 gr/L, manchmal etwas darüber und manchmal etwas darunter. Wer ein Fan von eher trockenen Weinen ist, aber auch ohne Probleme mal eine leichte Süße lecker findet, der wird feinherbe Weine in jedem Fall mögen. Unser Tipp! Feinherber Wein passt nicht nur zu Spargel oder Fisch sondern genauso zu scharfem Geflügel oder asiatischen Gerichten.
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Erzeugerabfüllung gibt an, dass der so gekennzeichnete Wein vollständig im angegebenen Erzeugerbetrieb aus dessen eigenen Trauben hergestellt wurde. Was bedeutet Erzeugerabfüllung? | wein.plus Wein-Einsteigerwissen. Der Erzeuger (der ein Weingut, ein Zusammenschluss von Weingütern oder auch eine Winzergenossenschaft sein kann) hat demnach die verwendeten Trauben selbst angebaut, gekeltert und vergoren und den Wein selbst ausgebaut und abgefüllt. Die Entsprechungen für Erzeugerabfüllung in anderen Sprachen lauten: Mis(e) en bouteille à la propriété, Mis(e) en bouteille au château, Mis(e) en bouteille au domaine – Frankreich Imbottigliato all'origine, Imbottigliato dal viticoltore, Imbottigliato dall'azienda agricola – Italien Embotellado en origen – Spanien Estate bottled – Neue Welt Eine Erzeugerabfüllung liegt nicht vor und ist als Bezeichnung nicht zulässig, wenn der Weinproduzent die Trauben zugekauft und nicht selbst angebaut hat oder wenn der Abfüller (z. B. ein Weinhändler) den Wein zugekauft und nicht selbst produziert hat.
Weinkenner und Weinliebhaber kennen die Fachausdrücke "trocken, halbtrocken" und "lieblich". Jetzt gibt es auch noch "feinherb". Aber was genau ist denn feinherb und wie soll denn bitteschön ein feinherber Wein schmecken? Seit einigen Jahren haben die Weinkonsumenten einen klaren Trend gesetzt, nämlich den, dass trockener Wein mittlerweile viel verstärkter getrunken wird als halbtrockener. Die Bezeichnung "feinherb" resultierte dann aus der Idee heraus, einen Wein zu kreieren, der weder halbtrocken noch trocken oder gar lieblich sei. Das Wort süß war aber ebenso unerwünscht. Was bedeutet feinherb bei weißwein germany. Was wirklich das Ziel war, war ein Wein, der einen Hauch von feiner Süße mit attraktivem, "dezent-herben" Trockenheitsgrad besitzen würde. Also entschloss man sich dazu, einen Wein zu kreieren, der beide Richtungen so harmonisch wie möglich verbindet und entwickelte den feinherben Wein. Was ist ein feinherber Wein also? Der Ausdruck feinherb bezeichnet also im Allgemeinen einen roten oder weißen Wein, der grob zwischen halbtrocken und lieblich liegt.