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So pflanzen, pflegen und ernten Sie ihn. Fakt 4: Spargel gilt als Giftpflanze Spargel wird in die Kategorie der Giftpflanzen eingestuft. Dies gilt aufgrund der roten Beeren, die sich bilden, wenn der Spargel ins Kraut schießt. Die roten Beeren beinhalten Furostanolglykoside und Spirostanolglykoside. Der Samen des Spargels enthält Sparagin, einen Bitterstoff. Die Blattachseln des Spargels halten eine weitere Überraschung bereit. Schwefelartige Verbindungen können Jucken und Brennen auf der Haut hervorrufen. Fakt 5: Spargel befleckt Silberbesteck Spargelgemüse enthält Schwefelverbindungen. Keine Angst, für den Menschen sind sie unbedenklich. Spargel pflanzen grün in french. Doch Silberbesteck trägt einen sichtbaren Schaden davon. Es verfärbt sich oder setzt leicht Rost an. Kommt Spargel auf den Tisch, sollten Sie deshalb rostfreies Edelstahlbesteck benutzen oder, wie es im Mittelalter üblich war, den Spargel ganz unkonventionell mit den Fingern essen. Praxis-Video: Spargel pflanzen Sie haben Lust bekommen, Spargel im eigenen Garten anzubauen?
Ab April, manchmal sogar schon im März, kommt der erste Spargel auf den Tisch. Deutschland ist die drittgrößte Anbaunation nach China und Peru. Im Schnitt essen Deutsche 1, 5 Kilogramm Spargel jährlich. Wir stellen Ihnen fünf überraschende Fakten über das beliebte Frühjahrsgemüse vor. Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Spargel pflanzen grün in paris. Fakt 1: Asparagus officinalis medizinisch geeignet Der botanische Name für Spargel lautet Asparagus officinalis. Dies bedeutet in etwa "junger Trieb, für medizinische Zwecke geeignet". Und tatsächlich wird der Spargel als Heilpflanze geführt. Wilder Spargel wurde und wird auch heute zum Teil noch in China, Griechenland und Ägypten traditionell gegen Hustenreiz oder bei Blasen- und Nierenproblemen eingesetzt. Zu den Inhaltsstoffen zählen unter anderem Vitamin C, Vitamin E und verschiedene B-Vitamine. Außerdem ist Asparaginsäure enthalten, die für die anregende Wirkung auf die Niere bekannt ist. Sie hilft beim Entwässern und kann im Zusammenhang mit der Reduktion überflüssige Pfunde nützlich sein.
Die Wurzeln werden mit einem Abstand von circa 40 Zentimeter gesetzt. Decken Sie nun die Spargelpflanzen ab. Spargelpflanzen pflegen – etwas Aufwand ist notwendig Ideal ist es, wenn Sie zwischen den Spargel Mulchmaterial einbringen. Das hält den Boden feucht und unterdrückt das Wachstum des Unkrauts. Spargel sollten Sie in Trockenzeiten feucht halten. Ab und zu benötigt Spargel etwas Dünger. Verwenden Sie dazu einen organischen Gemüsedünger aus unserem Programm. Auf zwei laufende Meter brauchen Sie etwa eine Handvoll Dünger. Im Herbst wird das Spargelgrün abgeschnitten. Im Frühjahr bekommt der Spargel eine Portion verrotteten Kompost wieder. Geerntet wird erst ab etwa dem dritten Jahr. Die Ernte hängt von der Witterung und den Temperaturen im Boden ab. In Deutschland können Sie Spargel etwa ab Ende April ernten. Der Spargel in der Küche Spargel schmeckt den meisten am besten als Gemüse. Spargelpflanzen | Samenhaus Samen & Sämereien. Die Spargelstangen werden gekocht und mit Butter oder Sauce Hollandaise gereicht. Dazu gibt es Schnitzel oder gekochten Schinken.
Noch in der Erde stechen Sie die Stangen dann mit einem speziellen Messer. Wie pflanze ich Grünspargel? Der Weiße Spargel oder Bleichspargel ist botanisch mit dem Grünen Spargel identisch, unterscheidet sich aber im Anbau im Garten: Grüner Spargel wird oberirdisch geerntet und ist durch das Sonnenlicht grün. Bleichspargel wächst unter Erddämmen und wird geerntet, bevor seine Stängel ans Tageslicht kommen, weshalb sie auch fast reinweiß sind. Grüner Spargel ist allerdings kein Bleichspargel, den man bloß aus der Erde wachsen lässt. Es handelt sich jeweils um ganz eigene Sorten, die in Punkto Anbauverfahren nicht austauschbar sind. Spargel pflanzen grün und. Das Pflanzen grüner und weißer Sorten ist gleich. Grünspargel häufelt man aber nicht an. Grünen Spargel ernten Im Frühjahr des zweiten Standjahres können Sie schon ein paar Stangen ernten, die eigentliche Ernte geht ab dem dritten Jahr los – von April bis Ende Juni. Während dieser Phase ernten Sie sämtliche Sprosse, sobald diese 20 bis 30 Zentimeter hoch sind.
Der Damm sollte eine Höhe von 20 cm bekommen, damit der Abstand von der Pflanze zur Oberkante des Damms 30 cm beträgt und somit Ihre Spargelstangen über eine ausreichende Länge verfügen. Begradigen Sie die Flächen des Damms und legen anschließen die Spargelfolie (wenn vorhanden) über die Reihe. Die Folie sorgt nun für eine gute Erwärmung des Bodens, so dass die Ernte schon bald beginnen kann. Des weiteren sorgt die Folie für schöne weiße Spargelköpfe und verhindert das Unkrautwachstum auf dem Damm. Erntezeiten Erntezeiten: Solange die Jungpflanzen noch nicht voll ausgebildet sind, sollte man mit ihnen behutsam umgehen. Im Pflanzjahr, also das Jahr in dem gepflanzt wurde, findet keine Ernte statt. Im 1. Standjahr kann eine Ernte für 8-10 Tage statt finden. Es sollte maximal eine Stange pro Pflanze geerntet werden. Spargel pflanzen: Das müssen Sie beachten - Mein schöner Garten. Danach wird die Düngung wie im Pflanzjahr mit drei Gaben pro Jahr vorgenommen. Im 2. Standjahr ist die Erntezeit maximal fünf Wochen, damit sich die junge Pflanze danach erholen kann.