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Zutaten Den Kohlrabi, die Möhren und die Kartoffeln schälen und alles klein würfeln. Den Lauch abbrausen, putzen und klein schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben. Das Gemüse zusammen mit dem Ingwer in einem heißen Topf im Öl farblos anschwitzen. Die Brühe angießen und mit Kurkuma, Salz und Chili würzen. Die Suppe unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen. Die Suppe fein pürieren, von der Hitze nehmen und 4-5 EL unter das Eigelb rühren. Unter Rühren zur übrigen Suppe im Topf geben und erneut auf der Hitze unter Rühren leicht binden lassen. Kohlrabisuppe schnell und einfach in english. Mit Zitronensaft abschmecken und auf Schälchen verteilen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kohlrabisuppe Rezepte Nach oben
Kohlrabi und Kartoffel schälen und in Würfel schneiden, den Lauch in Ringe schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Gemüse dazugeben und unter mehrmaligem Wenden Hälfte der Gemüsebrühe dazugiessen und das Gemüse garen. Kohlrabisuppe - Rezept | GuteKueche.at. Dann vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Pürierstab pürieren. Anschliessend wieder auf den Herd stellen, die restliche Gemüsebrühe zufügen und Sahne zugiessen, nochmals aufkochen und mit etwas Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
Die Idee mit dem Senf ist gut, da er der Suppe einen sehr guten Geschmack verleiht. Werde ich wieder machen.. Patty89 20. 04. 2011 19:31 leily30 die Suppe ist sehr lecker, auch wenn wir das Basilikum weggelassen haben. hätte das ganze allein essen können:-) 30. 2010 21:56 Kurai90 Das hab ich sogar:D Aber es wahr ein kleiner Kohlrabi:).. ohne Schmand und Basilikum... 10. 11. 2010 17:53
simpel 3, 8/5 (3) Vegane Blumenkohl-Kohlrabi-Suppe mit Kartoffeln und Möhren 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Wirsing-Kohlrabi-Suppe vegan, milchfrei, eifrei, schnell zubereitet im Schnellkochtopf 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kohlrabisuppe von LisaGZ | Chefkoch. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Bunte Maultaschen-Pfanne Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Butter in einem Topf zerlassen, die klein gewürfelte Zwiebel 2 min glasig dünsten. Nun die Kohlrabiwürfel hinzugeben und weitere 2-3 Minuten mitdünsten. Mit Salz und Zucker sowie Muskat würzen 2. Wein dazugeben und diesen vollständig einkochen lassen. Danach Wasser und brühe dazu und 25 min. Schnelle Kohlrabisuppe Rezepte | Chefkoch. bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln. 3. Sahne kurz mit aufkochen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Abschmecken und guten Appetit. dazu kräuterpesto (siehe KB) und geröstetes Brot servieren.