Teneriffa Süd Abflug
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Jung-hobby-köchin Super einfacher und leckere Kuchen, als Backmuffel genau das richtige für mich, schnell, einfach und unkompliziert, allerdings wird bei mir der Baiser nicht richtig fest... Habt ihr Tipps für mich.. Eischnee wird langsam steif geschlagen und ich mache die aus dem Messbecher Tropf Probe ob er fest ist😅(ich hoffe ihr versteht was ich meine, also Messbecher über den kopf😜😂) aber nach dem backen ist er sehr weich, was mache ich da falsch🙈 17. 07. 2021 13:42 Third Hallo Jung-hobby-köchin, vermutlich machst Du alles richtig:) Ganz fest ist der Baiser tatsächlich nicht (dann müsste man wohl irgendwelche Zusätze verwenden), er ist schon etwas fluffig. Schwarze johannisbeerkuchen mit baiser. Ich schlage ihn auch fest und in dem Moment wo der Zucker dazu kommt wird er flüssiger. Und genauso finde ich ihn dann auf dem Kuchen nach dem backen perfekt. Jetzt lauwarm mit einem Klecks Sahne genießen <3 Liebe Grüße 18. 2021 16:38 dilosch911 Hallo Jung-hobby-köchin 1. das Eiweiss muss kalt sein. 2. Ein paar Tropfen Zitronensaft darunter mischen.
Erst wenn das Eiweiss steiff ist den Zucker einrieseln lassen. So klappt das bei mir sehr gut🤗🤗🤗 16. 01. 2022 15:00 Auch eine gute Idee. Mit Rhabarber und mit Stachelbeeren klappt es auch perfekt 12. 12. 2020 13:52 Gute Idee. Toll auch mit Rhabarber oder Stachelbeeren:) ohiostar Hallo, habe nach einem schnellen Rezept für Johannisbeeren und Rhabarber gesucht. Und schwups - schon ist der Kuchen im Ofen (große Vemmina-Form mit halb/halb Belag, aber jeweils ca. 500 g Früchte. Sieht sehr lecker aus und duftet grandios. Danke!! 30. 06. 2005 13:27 floo Toll!!! Hab ich gesucht --- sowas!! Wird am Montag ausprobiert!!! LG, Floo 23. 2004 10:52 Moni-Fix der Kuchen ist prima gelungen. Man kann ruhig 500 g Johannisbeeren verwenden, das Baiser ist mächtig süß;-). Werde das Rezept demnächst mit Brombeeren ausprobieren. LG 18. 2004 14:23 traude Danke Third, es sind also ca. 500g Johannisbeeren, je nachdem wie sauer man den Kuchen mag. Schwarze Johannisbeerkuchen. (KM von Third) LG Traude 28. 2003 15:31 Wunderbar auch mit Rhabarber oder Stachelbeeren.
Schwarze Johannisbeertorte mit Streusseln | Rezept | Johannisbeeren kuchen, Rezepte, Torten