Teneriffa Süd Abflug
Andrea Schirmaier-Huber – Kuchen & Süßes – Klassisch gebacken – kreativ interpretiert Andrea Schirmaier-Huber – Kuchen & Süßes – Klassisch gebacken – kreativ interpretiert: Backbücher gibt es wie Sand am Meer. Man hat das Gefühl jede Woche kommen so viele neue in den Handel das man meint es gäbe schon wieder einen neuen Trend nach den ganzen Cakepops, vegan Backen und anderen schnelllebigen Themen, den der Hobbykoch verpassen könnte. Marmorkuchen rezept von andrea huber e. Kuchen & Süßes ist hier etwas Besonderes – in zweierlei Maß. Zum Einen kommt es aus der Feder einer Dame, die das Backen wirklich drauf hat, denn sie ist Konditoren-Weltmeisterin. Zum Anderen geht sie nicht komplett neue Wege um das Rad einmal wieder neu zu erfinden, sondern widmet sich klassischen Rezepten die wir wohl alle mehr oder minder schon einmal auf dem Teller hatten und peppt diese auf – bzw. gibt eine Alternative zur Wahl, die Sinn macht. Andrea Schirmaier-Huber – Kuchen & Süßes – Klassisch gebacken – kreativ interpretiert 1 Was macht "Kuchen & Süßes" nun Besonders?
Das Buchcover ist schön ausgestaltet, die Farben etwas "verweiblicht" – wohl der Zielgruppe angepasst und zeigt die überaus ansehnliche Autorin, samt dickem Klassiker – einer Schwarzwälder Kirschtorte. Der Einband ist klassisch und der Südwest Verlag hat sich bei den Fotos große Mühe gemacht, denn sie stellen einen authentischen Spiegel der jeweiligen Rezepte dar. Bei dem Vorwort hat sich Kollege Johann Lafer nicht lumpen lassen, das Inhaltsverzeichnis kommt mit klaren Bezeichnungen aus und stellt sogleich das Rezeptregister (welches jedoch am Schluss auch noch einmal alphabetisiert auftaucht). 8 Andrea Schirmaier-Huber-Ideen | torten bilder, lecker, eierlikörtorte. Nun geht es auch schon los und der Rezeptteil – das eigentlich spannende am Buch beginnt. Blaubeerkuchen, Tarte, Gugelhupf und mein Liebling – der Frankfurter Kranz werden neben anderen schmackhaften Klassikern dargestellt und abgewandelt – ziemlich gelungen muss ich persönlich sagen. Was hat mir persönlich gefehlt? Eigentlich nicht viel. Die 176 Seiten wurden prall gefüllt, die Bilder sind authentisch und ansprechend und die Rezepturen gefallen.
Die Plätzchen auf mittlerer Schiene ca. 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und auf Kuchengittern auskühlen lassen. Die Erdbeerkonfitüre verrühren (nach Belieben lauwarm erwärmen) und auf die Plätzchen ohne Loch streichen. Die Plätzchen mit dem Loch darauf setzen und leicht andrücken. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben. Pro Stück: 50 kcal/ 213 kJ 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 2 g Fett