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Pesto-Polenta mit Halloumi und Gemüse | Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Pesto-Polenta mit Halloumi und Gemüse Neues Abendessen für die kommenden Wochen gefunden! Ja, Plural. Dieses vegetarische Feierabendglück hat absolutes Lieblingsessen-Potenzial. Warum? Drei Gründe. Nummer eins: Dich erwartet unheimlich cremige Polenta mit Butter, Parmesan und grünem Pesto – mhhh. Nummer zwei: Der bunte Gemüsemix mit deinen Lieblingssorten. In meinem Fall also Paprika, Tomaten und Aubergine. Und Nummer drei: goldbraun gebratener Halloumi vom Feinsten. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Pesto-Polenta mit Gemüse und Halloumi So wird's gemacht: Für das Gemüse Schalotte schälen und fein würfeln. Lammcarre mit Olivenpolenta an Tomatenragout und Pesto - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Aubergine waschen, würfeln und mit Salz bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen. Für die Polenta Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und Maisgrieß einrühren.
Oliven abgießen, abtropfen lassen und halbieren. Milch, Brühe und Butter in einem Topf aufkochen. Polenta und 50 g Parmesan einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und weitere ca. 10 Minuten ziehen lassen. Oliven unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken 4. Eine Auflaufform (21 x 28 cm) fetten. Hälfte der Polenta einfüllen. Mit der Hälfte des Spargels belegen. Eine weitere Schicht Polenta und Spargel einschichten. Mit restlichem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Polenta mit pesto recipe. Hersteller) 15–20 Minuten backen. Polenta-Spargel-Auflauf mit Paprika-Pesto anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca. : 800 kcal 3360 kJ 34 g Eiweiß 48 g Fett 55 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Die Konsistenz darf gerne körnig sein. Dann ist das Pesto perfekt 🙂 Der Salat: Den Rucolasalat waschen und zerkleinern. Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Gurke waschen und zerkleinern und die Avocado von Schale und Kern befreien und in kleine Stücke schneiden. Onsen Ei mit cremiger Polenta und Pesto – schnellmalgekocht. Das Dressing: Ich habe ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft, Zitorne, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer gemacht. Alles Zusammen auf einem Teller anrichten und servieren. Lasst es euch schmecken!