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Veganes Schokomousse mit Orangen | Rezept Biohof Achleitner Einkaufsliste Merkliste Damit Sie unsere Webseite optimal erleben können, verwendet diese Webseite Cookies. Durch Nutzung unserer Webseite und Dienstleisungen stimmen Sie zu, dass wir Cookies verwenden. Veganes Schokomousse und das auch noch mit rein natürlicher Süße. Klingt wie ein Traum und so schmeckt es auch. Probier´s aus und überzeuge dich selber! Joghurt-Obst Dessert im Glas | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Schwierigkeit leicht Zeit 15 min. Gesamtzeit Zutaten für – 6 + Personen Zutaten für 6 Personen 300 g Seidentofu 200 Vegane Kuvertüre dunkel 1/2 Stk. Vanilleschote 1 Prise Salz 2 EL Agavendicksaft (je nach Geschmack) Handvoll Orangenschalen Zutaten zu meiner Biokiste hinzufügen Zubereitung Als erstes die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Anschließend den Seidentofu in eine Rührschüssel geben, Salz dazugeben und mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse mixen. Die geschmolzene Schokolade, Süße und Orangenschale dazugeben und nochmals mixen. Achtung: Die Schokolade wird schnell fest - es ist also Schnelligkeit gefragt.
Die gekühlten Schoko-Schälchen werden jetzt ganz leicht aus der Avocadoschale gelöst. Ein Schoko-Schälchen wird jeweils auf einen Kleks Schoko-Mousse gedrückt, so dass die Spitze nach oben schaut und die Öffnung nach vorne frei liegt. Jamie Oliver finalisiert sein Rezept: Das in Stücke vorbereitete Obst in die Schoko-Schälchen portionieren, ein wenig mit der Soße der Sauerkirschen überträufeln. Oliver hat außerdem etwas weiße Schokolade geschmolzen, einen kleinen Teil auch mit einem Messer vom Rücken der Tafel fein abgeraspelt. Mit beidem wird kunstvoll ein Finish auf die Nachspeise gelegt. Schokomousse mit Obst Rezepte - kochbar.de. Jamies Ehefrau Jules darf das Ganze begutachten und findet es 'toll und superschön'. Beim Probieren der Mousse staunt sie: "Lecker, und man ahnt nicht, dass Avocado drin steckt! " Dieser Artikel erschien zuerst auf.
Restliches Obers nicht zu steif schlagen und luftig unter die Kuvertüre heben. Die Mousse mit einem Bienenwachstuch abdecken und kalt stellen. Für die dunkle Mousse die Schokolade in einer Metallschüssel in ein 40 °C warmes Wasserbad stellen und schmelzen lassen. Die Eidotter mit der Orangenschale mit einem Handmixer schaumig schlagen, unter die Schokolade rühren und abkühlen lassen. Schokomousse mit obstacle. Eiklar mit Zucker steif schlagen. Das Obers nicht zu steif schlagen und ein Drittel davon unter die Schokolade rühren, damit diese abkühlt. Dann restliches Obers und den Eischnee luftig unterheben. Die dunkle Mousse mit der hellen Mousse in kleine Schälchen füllen und nach Geschmack verrühren. Nochmals 1 Stunde kalt stellen. Dazu passen Weintrauben.