Teneriffa Süd Abflug
"Stolln" Um es gleich vorweg zu nehmen: Es heißt "der Stollen" und nicht "die Stolle" – auch wenn das anderswo nicht so gesehen wird. Ohne dieses Weihnachtsgebäck kann der Erzgebirger das Fest der Feste nicht begehen. Dabei ist, durch den besonderen Querschnitt in Form eines Mundlochs, der Bezug zum Bergbau unverkennbar. "Kalter Hund" Apropos Süßspeise: Um den "Kalten Hund" kommt man im Erzgebirge nicht herum. Dafür werden Schokomasse und Kekse schichtweise in eine Kastenform gegeben, woraus ein leckerer Kuchen entsteht. Erzgebirgische Weihnachtsgans – Koch-Wiki. Sowohl die Kastenform als auch der Name "Hund" sind konkrete Hinweise auf den Bergbau; Form und Name leiten sich vom "Grubenhunt" ab, dem kastenförmigen Förderwagen der Bergleute. "Klitscher" (Kartoffelpuffer) Da haben wir sie wieder, die Kartoffel. Beim "Ardäppelklitscher" (Kartoffelpuffer) werden rohe oder gekochte Erdäpfel gerieben, gewürzt und anschließend als kleine Taler ausgebacken. Mit Apfelmus und Zucker sind "Klitscher" ein Genuss für "Süßguscheln". Herzhaft werden sie mit Kräuterquark, Tafelspitz oder Pilzen serviert.
zum Leitfaden Das Erzgebirge: leben & genießen Immer informiert – Jetzt Newsletter abonnieren.
Die erzgebirgische Küche Die Kochkunst und die Küche im Erzgebirge ist geprägt von den wechselnden wirtschaftlichen Bedingungen. Auch der Aspekt der Heimarbeit spielte eine wichtige Rolle und beeinflusste die Entwicklung der erzgebirgischen Küche. Dadurch entwickelten sich zwei verschiedene Zweige der Kochkunst. Einerseits ist die einfache Küche mit simplen Zutaten typisch, ebenso wie die Improvisationskraft der Hausfrauen, die aus den simplen Zutaten schmackhafte und raffinierte Gerichte bereiteten. Grüne klöße erzgebirge rezept. Andererseits gab es in größeren Herrenhäusern auch reichhaltigere Kost, die aufwendig zubereitet wurde. Wenn die Anwesen günstig gelegen waren, so profitierten die Wohlhabenderen von den Handelsstraßen und den dort transportierten Gütern. So kamen beispielsweise Gewürze aus fernen Ländern und nicht heimische Zutaten in die erzgebirgische Küche. Aufgrund der Anbauverhältnisse wurde die Kartoffel zum beliebtesten Nahrungsmittel. Die Knolle hatte die perfekten Wachstumsbedingungen und war dadurch eine immer erhältliche Zutat für die Küche.
Wirken und Handeln der Caritas Vorwort In einem eineinhalbjährigen Prozess wurden zu verschiedenen Themen Grund- und Leitsätze formuliert. Daran haben sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Caritas, angeschlossene Einrichtungen und die Organe des Verbandes beteiligt. Für ein so entstandenes Leitbild hat es vorher immer schon verschiedene und individuelle Leitbilder gegeben, die in diesem Prozess geordnet und zur Übereinstimmung gebracht wurden. Das Leitbild wurde gemeinsam erarbeitet, in den Organen des Verbandes diskutiert und durch den Caritasrat in Kraft gesetzt. Das Leitbild des Caritasverbandes Regensburg ist Ergebnis eines Prozesses. In ihm werden Aufgaben verbindlich formuliert, die sich an gesellschaftlichen Bedingungen orientieren. Damit beginnt ein Prozess der Fortschreibung, konkreten Umsetzung und Überprüfung in der Praxis. Caritas Erlangen - Leitbild des Deutschen Caritasverbandes. Die Wir-Form der Aussagen soll die Prozesshaftigkeit der Erstellung dieses Leitbildes deutlich machen und steht für das gemeinsame Bemühen, die hier formulierten Ziele als tragende Grundlage in der täglichen Arbeit zu realisieren.
Springe zum Hauptinhalt close Kostenlos, anonym und sicher! Sie wollen wissen, wie die Online-Beratung funktioniert? Alle Themen Jobs Adressen Artikel Positionen Projekte Ehrenamt Termine Fortbildungen Presse Home Filter Sie sind hier: Startseite Caritas Offenbach Leitbild Caritas ist eine Lebens- und Wesensäußerung der katholischen Kirche. Die dem Deutschen Caritasverband angeschlossenen Einrichtungen dienen dem gemeinsamen Werk christlicher Nächstenliebe. Dienstgeber und Mitarbeiter/innen bilden eine Dienstgemeinschaft und tragen gemeinsam zur Erfüllung der Aufgaben der Einrichtung bei. Ziele und Aufgaben Der Caritasverband Offenbach/Main e. V. ist der Wohlfahrtsverband der Katholischen Kirche und richtet sich in seinem Handeln nach den Grundsätzen der christlichen Sozialethik und der Soziallehre der Kirche. ist Spitzenverband der sozialen Dienstleistungen der katholischen Gemeinden, korporativen Mitglieder und Fachverbände und zugleich Träger von sozialen Einrichtungen und Diensten.
Wir stärken die Selbsthilfekräfte der Menschen, fördern ihre Selbstständigkeit und achten ihre Würde. Richtschnur unseres Handelns ist die Botschaft des Evangeliums und das christliche Menschenbild. Wir begegnen unseren Mitmenschen mit Achtung, Wohlwollen und Verständnis aus der Überzeugung heraus, dass uns allen eine unantastbare Würde als Geschöpf Gottes verliehen ist. Wir entwickeln neue Strategien und Projekte der Hilfe und arbeiten sparsam und wirtschaftlich. Wir fördern die Tätigkeit von Ehrenamtlichen, stärken die Übernahme von Mitverantwortung und bauen auf die Unterstützung und auf die fruchtbare Zusammenarbeit mit den Pfarreien. Als Verband der freien Wohlfahrtspflege beteiligen wir uns an der Grundversorgung der Bevölkerung mit sozialen Dienstleistungen. Wir streben in Verhandlungen mit Förderern und Kostenträgern eine Unterstützung unserer Arbeit an, die es erlaubt, sie in der erforderlichen Qualität durchzuführen. Wir stehen zur Leistungs- und Qualitätskontrolle und bekennen uns zu einem fairen Wettbewerb im Bereich der sozialen Arbeit.