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Rehberger hatte die Technik, die auf den Betrachter ähnlich wie eine optische Täuschung wirkt, bereits bei früheren Werken genutzt, etwa bei einer Cafeteria, die er in geometrischen Mustern bemalte und wofür er 2009 einen Golden Löwen bei der Biennale in Venedig erhielt.
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Porree darin 3-5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch warm stellen. 4. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im Bratfett andünsten. Hühnersuppe und Tomaten zufügen und etwas einkochen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Hähnchenbrust Spargel Rezepte | Chefkoch. Spätzle abgießen und abtropfen lasssen und mit dem Porree mischen. 5. Hähnchenfilets würzen und mit den Porree-Spätzle auf einer Platte anrichten. Etwas Soße darübergeben. Restliche Soße extra reichen. Eventuell mit Salbei- und Petersilienblättchen garnieren. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 520 kcal 2180 kJ 36 g Eiweiß 30 g Fett 26 g Kohlenhydrate Foto: Neckermann
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. 1-1/2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. In einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Jede Hähnchenbrust mit dem restlichen Olivenöl einreiben und mit der vorbereiteten Gewürzzubereitung würzen. Die Hähnchenbrüste mit Mozzarellascheiben und Spargel füllen und mit Zahnstochern fixieren. Die Hähnchenbrüste in das heiße Öl geben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind, etwa 4 Minuten pro Seite. Die Pfanne in den Ofen schieben und 12 bis 15 Minuten weitergaren, bis das Hähnchen durchgebraten ist. Das Huhn ist fertig, wenn die Innentemperatur 75 Grad erreicht. Aus dem Ofen nehmen, Zahnstocher entfernen. Frischen Zitronensaft über die Hühnerbrüste träufeln (falls gewünscht), anschließend servieren. Hähnchenbrust gefüllt mit spargel en. Wie haltet ihr von unserem Rezept? Sagt uns eure Meinung (und zeigt uns Bilder vom Ergebnis) in den FB-Kommentaren!
Zutaten 4 große Bio-Hähnchenbrust aus Freilandhaltung 1 Esslöffel Zitronenschale Salz und Pfeffer 12 Spargelstiele – geschnittener 4slicesmozzarella-Käse 1 Teespoongarlic-Pulver 1 Teelöffel Paprika 1tablespoonextra natives Olivenöl Anleitung Ofen auf 425ºF vorheizen. Hähnchenbrust der Länge nach halbieren. Erstellen Sie eine Tasche in jeder Hühnerbrust, aber schneiden Sie sie nicht vollständig durch. Würzen Sie die Innenseite der Hähnchenbrust mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Huhn auf Ihre Arbeitsfläche, legen Sie den Mozzarella-Käse und 3 Spargelstücke in jede Hühnerbrust und falten Sie die Füllung um. In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika mischen. Würzen Sie dann die Außenseite der Hähnchenbrust mit dieser Gewürzmischung. Erhitzen Sie eine große, ofensichere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Saftige Hähnchenbrust in Spargel-Sahnesauce: Schnell, einfach - und ein Genuss - Genuss - FOCUS Online. Braten Sie das Huhn 3-5 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist. Legen Sie das Huhn in den Ofen. 20 Minuten backen, bis das Huhn eine Innentemperatur von 165ºF erreicht.