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Hilfe beim Einkauf bieten die Fischratgeber von WWF und den Verbraucherzentralen. Wildlachs aus Alaska, Nordseehering, sowie Bio-Forelle und Karpfen aus europäischer Zucht sind eine gute Wahl. Achten Sie beim Einkauf nicht nur auf die Fischart, sondern auch auf das Fangebiet und die Fangmethode. Bio- und Umweltsiegel sind eine wertvolle Hilfe beim Fischkauf. Wer die Meere schützen will, sollte darauf achten, welchen Fisch er isst. Die nachhaltige Wahl des richtigen Fischs ist aber eine Wissenschaft für sich. Eine übersichtliche Hilfe bietet zum Beispiel der WWF-Einkaufsratgeber Fisch und Meeresfrüchte. Lösungen für EUROPAISCHER ZUCHT UND SPEISEFISCH | Cruciv.de. "Man sieht es den vollen Fischtheken nicht an, aber unsere Meere sind am Limit. Auch wenn sich vereinzelt Bestände erholen, hat die Überfischung weltweit sogar zugenommen", so Catherine Zucco, Fischereiexpertin beim WWF Deutschland. Ihr Rat: "Wildlachs aus Alaska und Nordseehering sind eine gute Wahl, hier sind die Bestände gesund. Auch Bio-Forelle und Karpfen aus europäischer Zucht sind empfehlenswert. "
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Europäischer Schlammpeitzger Systematik ohne Rang: Otophysa Ordnung: Karpfenartige (Cypriniformes) Unterordnung: Schmerlenartige (Cobitoidei) Familie: Steinbeißer (Cobitidae) Gattung: Schlammpeitzger ( Misgurnus) Art: Wissenschaftlicher Name Misgurnus fossilis ( Linnaeus, 1758) Der Europäische Schlammpeitzger ( Misgurnus fossilis) ist ein 15 bis 30 cm langer Süßwasserfisch, der in Frankreich vom Stromgebiet der Loire an nördlich, über Mitteleuropa (nördlich der Alpen) bis nach Osteuropa vorkommt. Das östlichste Vorkommen ist das Stromgebiet der Wolga. Auf dem Balkan kommt er im Stromgebiet der Donau und nördlich davon vor. Der Europäische Schlammpeitzger ist in Deutschland 1987 zum Fisch des Jahres ernannt worden. [1] Merkmale [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Europäische Schlammpeitzger hat einen aalartig langgestreckten Körper, der vorne walzenförmig und im Querschnitt drehrund ist, hinten aber seitlich etwas abgeflacht. Europäischer Schlammpeitzger (Misgurnus fossilis) | Fischlexikon. Seine Haut ist stark schleimig, die Schuppen sehr klein.
Süßwasser- und Seefische auf einen Blick Fische liegen im Trend: Ganze 16 kg wurden pro Kopf 2007 in Deutschland verzehrt! Kein Wunder, denn im Handel ist eine Vielzahl von Fischarten erhältlich, die gut schmecken und noch dazu aufgrund ihrer vielen Nährstoffe gesund sind. Je nach Lebensraum unterscheidet man Süßwasserfisch von Seefisch. Seefische Seefische leben im Meer. Europäischer zucht und speisefisch. Zu den bekanntesten gehören Schellfisch, Heilbutt, Hering, Aal, Kabeljau, Rotbarsch oder Scholle. Aal Der Aal ist ein Wanderfisch, der in der Sargassosee schlüpft, als Jungaal in Richtung Europa und Nordafrika wandert und zum Laichen in seine Heimat zurückkehrt. In Europas Binnengewässern ist er leider vom Aussterben bedroht: Es gibt wenig Aal-Zucht, und die jungen so genannten Glasaale werden in großen Mengen vor allem nach China exportiert. Dort ist der fettreiche aromatische Fisch als Delikatesse sehr beliebt. Zum Schutz der Art hat 2007 die Weltartenschutzkonferenz eine strenge Handelsbeschränkung für Aale in Europa beschlossen, die alle EU-Staaten verpflichtet, die Anzahl der Tage, an denen Aal gefangen werden darf, zu beschränken.
Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Fritz Terofal: Steinbachs Naturführer, Süßwasserfische. Ulmer, Stuttgart 2003, ISBN 3-80014-296-1 Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Übersicht "Fisch des Jahres" in Deutschland. Deutscher Angelfischerverband, abgerufen am 26. Februar 2018. ↑ Misgurnus fossilis in der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN 2010. Eingestellt von: Freyhof, J., 2010. Abgerufen am 12. August 2011. ↑ [1] ( ZIP; 20 kB). Rote Liste des Bundesamtes für Naturschutz 2009ff. Abgerufen am 17. Europäische zucht und speisefisch video. Januar 2012. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Europäischer Schlammpeitzger auf (englisch) Schlammpeitzger auf Misgurnus fossilis – Verbreitungsdaten aus Deutschland und Österreich und weitere Informationen
Ob die Züchtung von Edelkrebs, Felchen und Maräne in Polykultur tatsächlich funktioniert und auch wirtschaftlich sowie ökologisch vorteilhaft ist, wurde von Oktober 2015 bis März 2018 im Rahmen der Machbarkeitsphase untersucht. In dieser zweite Stufe der Förderung im Rahmen des Ideenwettbewerbs wurden die fünf Partner insgesamt mit 1, 1 Mio. Euro vom BMBF unterstützt. Europäische zucht und speisefisch zu. Testlauf in Teichen und Kreislaufanlagen In den vergangenen drei Jahren wurde die neuartige Polyaquakulturmethode in Teich- und Kreislaufanlagen im Norden und Süden des Landes erprobt. Das Problem: Die Fische sollten nicht nur in einer WG mit den Edelkrebsen aufwachsen, sondern sich auch vermehren lassen. Da es sich bei Felchen, Krebs und Maräne jeweils um nicht domestizierte Wildarten handelt, war das größtenteils Neuland. "Wir wussten nicht, wie sich die Tiere verhalten und wie die optimalen Lebensbedingungen aussehen. Das musste alles erst ermittelt werden". Ein erster Versuch, kleinere "Große Maränen" mit großen Edelkrebsen zusammenzubringen, sorgte zunächst auch für einige Verluste, wie Wagemann berichtet.
Dies unterstützt die Kiemenatmung so gut, dass der Europäische Schlammpeitzger auch in sehr sauerstoffarmen Gewässern vorkommt. Vor einem Wetterwechsel wird die Art oft unruhig und schnappt häufig an der Wasseroberfläche nach Luft ("Wetterfisch"). Männchen ( Milchner) und Weibchen ( Rogner) zeigen ein Laichverhalten, bei dem sie einander umschlängeln. Europäischer Schlammpeitzger – Wikipedia. Die Laichzeit liegt zwischen April und Juni, während dieser Zeit werden die Eier an Pflanzen und deren Wurzeln abgelegt. Gefährdung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Europäische Schlammpeitzger wird in der Roten Liste der IUCN als nicht gefährdet ("Least Concern") eingestuft. [2] In der Roten Liste für Deutschland wird er in der Kategorie 2 ("stark gefährdet") aufgeführt. [3] Die Art ist in Anhang II der FFH-Richtlinie gelistet und wird daher auch auf europäischer Ebene geschützt. Gemäß Artikel 3, Absatz 1 dieser Richtlinie müssen die Mitgliedsstaaten für das Natura-2000-Netzwerk Schutzgebiete ausweisen, um den Fortbestand oder die Wiederherstellung eines günstigen Erhaltungszustandes zu gewährleisten.