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Mangoldsuppe mit Speckwürfel Reich an Vitaminen und kräftigem Grün: Mangoldsuppe Wenn Sie zwischen Mai und September nach einer leckeren Alternative zum Spinat suchen, ist eine Mangoldsuppe ideal. Die Feldpflanze ist mit der Zuckerrübe verwandt, überzeugt mit einem außergewöhnlich erdigen Geschmack und erfreut das Auge mit ihrem satten Grün und je nach Sorte mit vielen verschiedenen Gelb- und Rottönen der Stiele. Insbesondere einer Suppe, die Sie im Frühjahr oder Sommer servieren, steht ein bisschen Farbe sehr gut. Mangoldsuppe mit kartoffeln de. Mangoldsuppe als rustikaler Eintopf oder die Ouvertüre des Dinners Durch den markanten Geschmack des Mangolds erhalten Suppen ein volles Aroma, das mit Zutaten wie Nüssen, Käse oder Meeresfrüchten verfeinert werden kann. Da sich die Garzeit der Blätter und Stiele unterscheidet, wird das grüne Gemüse meist in zwei Schritten verarbeitet. Sie können die Suppe aus den Blättern kochen oder aus den Mangoldstielen die cremige Suppe zaubern, während Sie die grünen Blätter als farbenfrohe Einlage zum Schluss hinzufügen.
Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Rezepte Vegan
Aus Mangold lässt sich mehr als nur Salat zuzubereiten. Zaubern Sie daraus doch einfach mal eine Suppe. Wir haben 5 leckere Rezepte für Sie. Mangold ist sehr gesund – © Ildi / Der Mangold hat sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Gemüsepflanzen entwickelt. Dabei handelt es sich um eine Wildrüben-Art, die vornehmlich in Küstennähe wächst, weshalb der Mangold auch als See-Mangold bezeichnet wird. Dieses Gemüse zeichnet sich vor allem durch seine rund 30 cm langen Blätter aus, die häufig mit Spinat verwechselt werden. Das Besondere: Mangold enthält viele Vitamine wie zum Beispiel Vitamin A, E und K, aber auch Magnesium, Natrium, Kalium, Eisen und Zucker. Dementsprechend darf der Mangold also auch gerne öfter mal auf dem Teller landen. Mangoldsuppe mit kartoffeln den. Zum Beispiel etwa in Form einer Suppe. Wie wäre es z. B. mit Kartoffelsuppe mit Mangold oder einer asiatischen Mangold-Reis-Suppe mit Garnelen? Klingt lecker? Dann probieren Sie die Rezepte doch einfach mal aus! Rezept Nr. 1 – Kartoffelsuppe mit Mangold Zutaten (für 2 Personen): 170 g Kartoffeln 750 ml Gemüsebrühe 4 EL Sahne 400 g Mangoldstiele etwas Zitronensaft etwas Petersilie Salz Pfeffer ➥ Zubereitung: Interessanterweise werden bei diesem Gericht nicht die Mangoldblätter, sondern ausschließlich die Stiele benötigt.
normal (0) Hokkaido-Zucchini-Cremesuppe vegetarisch Galizische Bohnensuppe kräftiger Eintopf für die kalte Jahreszeit 25 Min. normal 3, 25/5 (2) Bambelsupp Saarländische Mangoldsuppe 20 Min. normal 2, 5/5 (2) Gemüse - Gratin 30 Min. simpel Schon probiert? Mangoldsuppe mit kartoffeln mit. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Vegetarische Bulgur-Röllchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bacon-Twister Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte