Teneriffa Süd Abflug
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Puderzuckerglasur: Dann aus Puderzucker und Fläschen Zitronenaroma eine Zitronenglasur herstellen und die Rosinenhäufchen damit einstreichen. Meine Mutter hat die Plätzchen, seit ich denken kann, immer gebacken. Rum-Trauben-Nuss-Cookies {Weihnachtsbäckerei} -. Jetzt sind wir Kinder selbst alt genug und haben unsere eigenen Familien, doch diese Rosinenhäufchen fehlen auf keinem Plätzchenteller der ganzen Familie! Viel Spaß beim Nachbacken, ihr werdet begeistert sein! Freue mich auf eure Bewertungen!
2 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Ruhezeit 2 Std. Gesamt 2 Std. 15 Min. Hier kommt die Nuss-Variante zu Schoko-Crossies: Die Knusperhäufchen aus Schokolade und Mandeln sind im Nu zubereitet und kommen immer gut an, deshalb landen sie Jahr für Jahr auf meinem Plätzchen-Teller. Zutaten 300 g Vollmilch-Schokolade 100 g Zartbitter-Schokolade 150 g Mandelstifte 30 g feingehacktes Zitronat 100 g Rosinen Rum Zubereitung Die Rosinen am besten über Nacht in Rum einlegen, sodass sie sich schön vollsaugen können. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen. Anschließend die Mandelstifte und das feingehackte Zitronat in die flüssige Schokolade geben. Zum Schluss die Rosinen in einem Sieb abtropfen lassen und auch in die Schoko-Masse geben. Mit einem Löffel kleine Häufchen von der Masse abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Häufchen kühl stellen und vollständig fest werden lassen. Fertig! Viel Spaß beim Nachmachen! Voriges Rezept Zartschmelzende Weiße Schokoladen-Orangen-Pralinen Nächstes Rezept Lussekatter Du willst mehr von Frag Mutti?
Innen schön weich und außen leicht kross, zusammen mit den in Rum eingelegten Rosinen sind die Häufchen einfach nur lecker! Auch wenn sie nicht ganz so schön anzusehen sind, geschmacklich machen sie einiges her und dürfen auf unserer Weihnachts-Kekstafel definitiv nicht fehlen. Rezept für ca. 30 Stück: 125 g Butter 125 g Zucker Abrieb einer Zitrone 2 Eier 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 50 g gemahlene Mandeln 100 g Rosinen 5 El Rum Zubereitung: Bevor ihr loslegen könnt, müssen erst die Rosinen für etwa eine Stunde in Rum eingelegt werden. Dadurch erhalten die Rosinenhäufchen ihren unverkennbaren Geschmack. Dadurch, dass die Kekse gebacken werden, können auch Kinder ein bis zwei Häufchen essen. Aber den Rum schmeckt man auf jeden Fall auch nach dem Backen noch heraus. Rührt die Butter gemeinsam mit dem Zucker schaumig. Gebt die Eier einzeln hinzu und rührt sie gut unter. Mischt das Mehl mit dem Backpulver, den Mandeln, Salz und dem Abrieb der Zitrone. Wechselt nun zum Knethaken und gebt die trockenen Zutaten hinzu.