Teneriffa Süd Abflug
Beschreibung Die schönsten Abende sind ja meist die Ungeplanten. So auch spontane Abende am Grill oder Lagerfeuer. Damit du trotzdem nicht auf knuspriges Stockbrot verzichten musst, kannst du den Outdoor-Snack statt mit Hefe auch aus Quark-Öl-Teig zusammenkneten. Ratzfatz gemacht und mindesten genauso lecker wie "echtes" Stockbrot aus Hefeteig. Zubereitungsschritte Lagerfeuer oder Grill anfeuern. Stöcke an einem Ende von der Rinde befreien und mit einem Messer anspitzen. Quark mit Milch, Öl und Eiern verrühren. Mehl mit Salz und Backpulver vermengen. Unter den Vorteig heben und verkneten. Teig in 12 etwa gleichgroße Stücke teilen. Jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen und um das spitze Ende des Stockes wickeln. Drehend über der Glut rösten. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Stockbrot rezept ohne hefe und ohne quark 2020. Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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Lesen Sie auch: Stockbrot Thermomix Rezept – Teig für Feuer & Grill Bestseller Nr. 1 Stockbrot ohne Hefe Zubereitung Zuerst vermischt ihr 150 g Magerquark mit dem Öl. Danach gebt ihr das Mehl dazu. Nun folgen noch die Milch und das Backpulver. Zuletzt gebt ihr nun die Prise Salz dazu und verknetet alles zu einem glatten Teig. Nun lasst ihr den Teig etwas quellen, am Besten an einem etwas wärmeren Ort. Stockbrot rezept ohne hefe und ohne quark sahne torte. Optional, um den Geschmack zu verfeinern, könnt ihr unterschiedliche Zutaten wie Kräuter, Käse und Speck hinzugeben. Nachdem ihr den Teig aufquellen lassen habt, rollt ihr in aus und schneidet Streifen daraus. Jetzt könnt ihr die Streifen um einen Stock wickeln und über einer offenen Flamme backen. Übrigens kann man den Teig auch süß zubereiten. Sicher eine leckere Alternative, für alle Naschkatzen. Ob mit Honig, Zucker oder Agavensirup gesüßt, auch das hängt von eurem Geschmack ab. Wer lieber Hefeteig verwenden möchte, kann natürlich auch diesen für Stockbrot nutzen. Auch hier sind den verschiedenen Variationen keine Grenzen gesetzt.
Das fertig gebackene Stockbrot vom Stock abziehen, die Käsestange in das Brot schieben und kurz warten, bis der Käse geschmolzen ist. Ebenfalls sehr zu empfehlen: statt Käse einen Schokoriegel in das fertig gebackene Stockbrot stecken. Sie können auch andere Mehlsorten nutzen oder das Mischungsverhältnis etwas abändern. Statt Sahne können Sie problemlos Pflanzenmilch verwenden. Oder Sie ersetzen die Flüssigkeit vollständig durch Wasser – dann sollten Sie jedoch etwas weniger nehmen. Das Brot wird dadurch ein bisschen krosser. Stockbrot rezept ohne hefe und ohne quark xpress. Sie brauchen nicht unbedingt ein offenes Feuer: Wickeln Sie das Brot um die Stiele von Holzlöffeln und backen Sie das Brot bei 200 °C für zehn bis 15 Minuten im Backofen. Den Teig so eng wie möglich um den Stock wickeln, damit er über dem Feuer auf keinen Fall abfällt. Mit den Glutresten lassen sich hübsche Löffel für die nächste Gartenparty herstellen. Wie das Glutbrennen funktioniert, erfahren Sie im Waschbär-Magazin. Wickeln Sie den Teig um ein Würstchen, haben Sie einen leckeren Hotdog.
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