Teneriffa Süd Abflug
Verwalte Termine und bleibe motiviert. Echtes Hardcover mit Flachgummi- und Leseband. zum Tagebuch Das Rezept wurde gekocht von... Low-Carb können wir halt! Radicchio salat mit trauben gesund. Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge) Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben. +49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
Radicchio-Blätter waschen und in kleine Stücke zupfen 2. Trauben waschen und putzen. Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Salat, Trauben und Schnittlauch in einer Schüssel vermischen und mit der Marinade beträufeln, auf Tellern anrichten.
Dieser Salat bringt Abwechslung in den Salatalltag, mit zartbitterem Radicchio, süßen Trauben, Rucola und Blauschimmelkäse-Orangensaft-Dressing. Supercremig! Rezeptinfos Portionsgröße Zutaten für 4 Personen Zubereitung Den Radicchio in die einzelnen Blätter zerteilen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Trauben waschen und halbieren. Rucola von allen welken Blättern und dicken Stielen befreien, waschen und trocken schütteln, grob schneiden. Oder Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Radicchio-Trauben-Salat Rezept | EAT SMARTER. Wer Nüsse verwenden will, bricht sie in kleine Stücke. Fürs Dressing den Käse mit einer Gabel fein zerdrücken, die Sahne unterarbeiten. Orangen- und Zitronensaft mit dem Öl unter das Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer oder Cayennepfeffer würzen. Den Radicchio und die Weintrauben mit dem Rucola oder Schnittlauch und eventuell den Walnüssen mischen. Das Dressing locker unterheben. Den Salat abschmecken und gleich servieren. Geröstete Brotscheiben passen gut dazu.
Zutaten Für 4 Portionen SALAT 25 Gramm brauner Zucker 50 Pekannüsse 220 Radicchio 200 Rettiche (weiß) 150 Trauben (hell, kernlos) 2 Burrata (à 150 g, oder Mozzarella) Bresaola (in dünnen Scheiben) DRESSING 1 EL körniger Senf Rotweinessig Ahornsirup 3 Olivenöl Prise Prisen Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung FÜR DEN SALAT Zucker in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, Pekannüsse dazugeben und rühren, sodass sie rundum mit Zucker überzogen sind. Den Krokant auf ein Stück Backpapier geben und auskühlen lassen. Radicchio putzen, Strunk entfernen und die Blätter grob zerrupfen. Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Trauben abspülen, trocknen und quer halbieren. Den Pekankrokant grob hacken. FÜR DAS DRESSING Senf, Essig, Ahornsirup, Öl und Salz mit einem Schneebesen verrühren und abschmecken. Radicchio salat mit trauben die. Radicchio, Rettich, Trauben und Dressing gut mischen, mit Burrata, Bresaola und Krokant anrichten. Tipp Bresaola ist ein italienischer Rinderschinken. Wer ihn nicht bekommt, nimmt stattdessen Bündnerfleisch.