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Süßes Stockbrot: Einfaches Lagerfeuer-Rezept - Utopia.De

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl gemeinsam mit den Gewürzen und Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen vermengen. Buttermilch, Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (oder in einer Küchenmaschine) 5 Min. kräftig aufschlagen. Die Buttermilch-Mischung sowie das Kürbispüree zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren (Kürbis habe ich mit einem Mixer zerkleinert, kleine Stücke sind nicht schlimm, die werden durchs Backen weich). Abrieb gemeinsam mit den Cranberries und den Kokosraspeln zum Teig geben und unterheben. Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform (24 cm) geben. Mit den Pistazien und dem braunen Zucker bestreuen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 55 - 60 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, nach 10 Minuten aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Süßes brot ohne hefe in german. Es ist ein tolles Frühstücksbrot oder einfach so als Kuchenersatz.
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Süßes Stockbrot: Einfaches Rezept Der Teig für süßes Stockbrot ist ganz einfach zuzubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / svetlanabar) Zubereitung: ca. 30 Minuten Ruhezeit: ca. 120 Minuten Menge: 6 Portion(en) Zutaten: 350 g Dinkelmehl 1 Packung(en) Trockenhefe 50 g Zucker 150 ml lauwarmes Wasser 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung Vermische das Mehl und die Hefe in einer großen Schüssel. Füge dann den Zucker, das lauwarme Wasser sowie das Sonnenblumenöl hinzu und verknete alles mit deinen Händen zu einem glatten Teig. Süßes brot ohne here to go to the websites. Bedecke die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch und stelle sie an einen warmen Ort. Lasse den Hefeteig etwa zwei Stunden lang gehen. Bereite währenddessen die Stöcke vor. Achte darauf, dass sie frei von Schmutz sind und säubere sie gegebenenfalls mit einem Lappen und etwas warmem Wasser. Entferne mit einem scharfen Messer am dünneren Ende die Rinde, sodass die Stöcke spitz zulaufen. Knete den Hefeteig für das süße Stockbrot auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals gründlich durch.

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Teile ihn dann in etwa sechs Portionen. Forme aus jeder Teigportion jeweils einen länglichen Strang. Wickle den Strang um das dünnere Ende eines Stocks. Achte darauf, dass auch die Spitze des Stocks mit Teig bedeckt ist, da diese sonst leicht anbrennen kann. Halte das süße Stockbrot nun über die Glut des Lagerfeuers. Drehe den Stock regelmäßig, sodass der Teig gleichmäßig durchgebacken wird. Sobald das Stockbrot außen goldbraun und knusprig ist, kannst du es etwas abkühlen lassen und dann essen. Süßes Stockbrot: Tipps und Hinweise Beim Backen von süßem Stockbrot musst du geduldig sein. (Foto: CC0 / Pixabay / atimedia) Damit das süße Stockbrot richtig gut schmeckt, solltest du die folgenden Tipps beachten: Wickle die Teigportion möglichst dünn um den Stock. Erstens ist das Stockbrot dann schneller fertig und zweitens wird es gleichmäßiger durchgebacken. Halte das Stockbrot möglichst nur über glutreiche Stellen des Lagerfeuers. Schwabenbrot 2.0 (aufgefrischt) - Rezept für Hefe-Mischbrot - Rezeptteufel. Über den Flammen ist der Teig vielleicht schneller durch, aber die Gefahr, das Stockbrot zu verbrennen, ist ebenfalls höher.

Osterhäschen IV Hasen-Popo-Brötchen Ostertäubchen Colombina Osterlamm (ab 15. 4. )

July 20, 2024, 2:29 am