Teneriffa Süd Abflug
Ich hab den Klingenrücken mit Tape abgeklebt und dort mit Eddingmarkierungen in Sequenzen eingeteilt. Ich fand das so zumindest komfortabler und weniger fehleranfällig als das Messer mit "freihändigem" Druck auf der Auflagefläche zu halten. Ein bisschen kippeln beim schleifen und die Fase ist nicht mehr sauber. #36 Ob der Ruixin mit Drehklemme auch so "loddelig" daherkommt, weiß ich nicht. Also ich finde den schon echt stabil, ist aus Alu-Guss (Tischklemme) und Stahl (Drehklemme) - und ich bin sehr zufrieden. #37 Was ich am Ruixin III loddelig finde und mich deswegen stört, ist das Billig Gelenk, welches die Schubstange mit der senkrechten Haltestange verbindet. Ruixin pro modifizieren online. Beim Drehklemmen Ruixin sieht dieses Kugelgelenk (? ) im Vergleich - zumindest auf den Fotos - doch stabiler / wertiger aus. Und da Du sehr zufrieden mit dem Teil bist, wird dem auch so sein. #38 Was ich am Ruixin III loddelig mein Exemplar: kommerzielle Lösung (müsste man nachmessen ob es für Ruixin Pro III perfekt passen würde): Will nur sagen, dass die Zeiten der Loddeligkeit passe sind.
Für meine zwecke ausreichend. #29 Danke! Hab schon einige Video's gesehen, werde nun erstmal diese Version von Ruixin testen und bin ziemlich gespannt auf das Ergebnis mit der Shapton. Werde hier auch einige Bilder einstellen von der Version. #30 RUIXIN PRO und Kostet 20€ im War paar Jahre lang der beste Clo*n, weil er aus Metall war und das Original aus Plastik. Ruixin pro modifizieren duden. Auf AX gibt es verbesserte Austauschteile, damit's weniger klapprig wird. Bei meinem habe ich mehrere fette Magneten drangemacht. Ruixin hat seitdem neuartige Modelle rausgebracht,. Wenn man sich mit dem Teil beschäftigt, liefert es erstklassige Ergebnisse, meinen Ruixin Pro III benutze ich nur noch für spezielle Fälle, also gar nicht mehr. Nach 1-2 Jahren war ich es leid, das Teil für jedes Messer immer zu konfigurieren (Einstellungen sind millimetergenau mit Photos auf Handy abgespeichert), oder ich einfach zu pelzf*** 🤕. (…) Aber die Zeit war lehrreich, spaßig und möchte ich nicht missen: ich bereue nichts davon. Gut für den Einstieg ins Schärfenlernen.
Ist das den Aufpreis zu den "Top-Down" Systemen wert? Vom Gefühl her würde ich daher zu Kategorie 3 oder 4 tendieren. Chinaklone, die direkt herumwackeln oder modifiziert werden müssen, damit sie richtig funktionieren würde ich eher ausschließen und gerne etwas solides anschaffen, was auch die nächsten 10 Jahre noch funktioniert. Ich habe zwar noch keine japanischen Spezialmesser weil der Solinger Stahl meine Bedürfnisse bisher durchaus zufriedenstellend abgedeckt hat, das System sollte aber auch damit umgehen können. Wer weiß was da noch kommt;-) Großartig wäre auch, wenn das Schleifen damit (nachdem die Messer einmal ordentlich bearbeitet wurden) dann zur Wartung zügig von der Hand geht. "ruixin pro" druckbare 3D Modelle - yeggi. Und wenn das System es mir ermöglicht, die quasi komplett runde Klinge des Mittelaltermessers in etwas zu verwandeln, das auch Schnitte durchführen kann - dann wäre ich vollauf begeistert! Könnt ihr mir bei der Entscheidung helfen und seht vielleicht, welches Produkt hier gut zu meinen Ansprüchen passen würde?
Büdget würde ich eher locker sehen, es sollte aber nicht vierstellig werden. Die nächste Frage wäre dann die nach den passenden Schleifsteinen, aber ich denke das ergibt mehr Sinn, wenn ich mich für ein System entschieden habe. Ich freue mich sehr auf euren Input! LG, Eiko
Eigene Erfahrungen: Mit dem Spyderco Sharpmaker habe ich mittlerweile schon ziemlich lange herumprobiert, ich bekomme damit Messer mit dem Einsatz von Diamand / Brauner Stein / Weißer Stein auch tolerabel scharf.. aber leider auch nicht mehr. Da bin ich von vorher besseres gewohnt. Ggf. bin ich da auch einfach ungeschickt? Das Schärfen dauert mit mit dem Sharpmaker aber auch viel zu lange. Wenn ich da pro Messer eine halbe Stunde dran sitze, um dann nur mittlere Schärfe zu haben (schneidet Papier, aber Tomaten nichtmal so gut wie ein Werkssschluff der Solinger Messer).. System / Tool zum Messerschaerfen bis ca. 100 EUR | Seite 2 | messerforum.net. begeistert das nicht wirklich. Vor allem weil die Messer ab Werk ja schärfer waren. Ziel: Jetzt bin ich also seit einer ganzen Weile auf der Suche nach einem neuen Ansatz zum Messerschärfen. Und wenn ich mich mit einem neuen Thema beschäftige, dann mache ich das gerne auch gleich sehr ausführlich, sprich: Ich will jetzt Messer richtig scharf selbst schärfen können und bin auch durchaus bereit, da ein wenig rein zu investieren, sowohl vom Lernaufwand als auch monetär.
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Hallo liebes Forum, ich hoffe, das hier ist die richtige Kategorie, da im Titel auch "Schärfmittel" mit drinsteht. Wenn nicht, gerne verschieben. Den Fragenkatalog zur Beratung habe ich durchgelesen, da er sich aber nur auf Messer bezieht, kopiere ich ihn mal nicht hier hinein und versuche möglichst gut freihand zu beschreiben, was ich suche. Bestand Messer: - 2x Wüsthof Spickmesser "Le Cordon Bleu" 9cm - Wüsthof Gemüsemesser Classic 12cm (1040100412) - Wüsthof Brotmesser (Wellenschliff) - Santoku von "Kuhn Rikon" aus irgendeiner Supermark Rabattaktion - Wüsthof Kochmesser "Le Cordon Bleu" 23cm - Wüsthof Kochmesser Classic 20cm (1040100120) - Ein "Messer" vom Mittelaltermarkt, quasi unbenutzbar Stumpf aber hübsch Hier das ganze in bildlicher Darstellung von links nach rechts: Also im Wesentlichen Solinger Messer mit ein paar günstigeren Vertretern eingestreut. Diverse Taschenmesser, Campingmesser etc. gibt es auch noch. Bei einigen Messern kann man recht deutlich kleine Zähne / Scharten (heißt das so? Schleifausrüstung für Solinger-Messer, jetzt aber richtig | messerforum.net. )