Teneriffa Süd Abflug
Das ergibt jede Menge Röstaromen, wie du sie auch vom Spieß kennst. Dein Gyros wird nicht nur saftig, sondern auch knusprig. Sogar flambieren kannst du auf einer Plancha * unter freiem Himmel. Wir haben unser Gyros mit einem großen Schluck Metaxa begossen und den Alkohol danach angezündet. Achtung: Gieß den Alkohol nicht direkt aus der Flasche in bestehende Flammen, da das zu schlimmen Unfällen führen kann. Genieße Hähnchen Gyros immer nur vollständig durchgegart. Wie lange das braten dauert, häng davon ab, wie heiß die Plancha * oder Pfanne ist, mit der du arbeitest. Dünn geschnittene Fleischstücken sind aber in wenigen Minuten außen kross und innen gar. Was gibt es dazu? Reis und andere Ideen Wir haben unser Hähnchengyros in einer kleinen Pita serviert. Diese kleinen Fladenbrote bekommst du ebenfalls im türkischen Lebensmittelhandel. Hähnchen gyros mit reis schule. Reis passt als Beilage ebenfalls hervorragend zu dem Hähnchen-Gyros aus Griechenland. Ebenfalls schon fast selbstverständlich ist es, ein selbstgemachtes Tzatziki zu servieren.
Hähnchen-Gyros-Pfanne ganz einfach selber machen Urlaubsgefühle mit dem Grill zu erzeugen, gelingt mit den richtigen Rezepten ganz leicht. Das Hähnchen-Gyros ist so ein Beispiel. Statt dem für ein Gyros gerne eingesetzten Schweinnackens kommt heute zartes Hähnchenfleisch zum Einsatz. Die Tipps auf dieser Seite sorgen dafür, dass du das Hähnchengyros saftig und nicht trocken servieren kannst. Zusammen mit Pita-Brot, sahnigem Zaziki und frischem Krautsalat gelingt dir ein kulinarischer Ausflug nach Griechenland, auch wenn es bis zur nächste Reise dorthin noch etwas dauert. Welches Fleisch und Gemüse für das Hähnchen-Gyros? Damit dein Hähnchen-Gyros richtig saftig wird, empfehlen wir dir Hähnchenschenkelfleisch. Du musst das Entbeinen aber nicht selbst vornehmen. Pikante Hähnchen-Gyros-Pfanne | Meine Familie und ich. Türkische Supermärkte z. B. bieten dir Hähnchenschenkelfleisch ohne Knochen an. Es enthält deutlich mehr Fett als das Brustfleisch und ist dunkler gefärbt. Trotzdem musst du das ausgelöste Fleisch der Hähnchenschenkel vorbereiten, bevor du es für ein Gyros verwenden kannst.
Das Ganze mit aufgelegtem Deckel bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Reis in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Gyros draufgeben und nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat oder Krautsalat. Guten Appetit
Unser Hähnchengyros-Rezept ist als Pita gedacht – für eine Low-Carb-Variante können Sie das geschnetzelte Fleisch aber auch nur zusammen mit dem frischen Gemüse und Tzatziki auf einem Teller servieren. Hähnchen gyros mit reis rezept. Erwarten Sie Gäste und planen einen griechischen Abend, bereiten Sie parallel mehrere Fleischsorten mit der Würzmischung aus unserem Rezept zu – und stellen Sie schon mal die Flasche Ouzo kalt! Weitere Inspiration liefern unsere Gyros-Rezepte – oder Sie probieren einmal unsere aromatische Gyrossuppe. Unsere Tipps für ein weiteres exotisches Hähnchen-Gericht: Saté-Spieße Thai-Style mit pikanter Marinade und selbst gemachter Erdnusssauce sowie Hähnchenspieße vom Grill mit indischem Joghurt-Dip!
Zubereitung Gyros: Die Koriandersamen, Knoblauchzehe, Zitronenschale, Paprika, Chilischote und Thymian In einem Mörser fein mahlen oder in einer Küchenmaschine fein mixen. (Ich würde immer den Mörser bevorzugen, da die ätherischen Öle freigesetzt werden und es viel besser schmeckt, auch wenn es länger dauert. ) Salz, Pfeffer, Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und mit einem Löffel vermengen. Das Fleisch in 2×2 cm nicht zu dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Hähnchengyros - Rezept | EDEKA. Nun alles kräftig vermengen, so dass das Fleisch von der Marinade umgeben ist,, salzen und pfeffern und für ca. 2 Stunden kühl stellen. Nimm eine Antihaft-Pfanne und gebe einen Esslöffel Öl hinein, lasse die Pfanne sehr heiß werden und gib dann einige Stücke vom Fleisch hinein, lass sie auf je Seite ca. 2 Minuten kräftig braten ohne die Pfanne zu bewegen (nur so wird es schön gebräunt und wie gegrillt). Gib zum Ende des "grillens" 1 Eßl. Zitronensaft hinzu, nimm das Fleisch aus der Pfanne, wisch die Pfanne kurz mit einigen Papiertüchern aus (VORSICHT!!