3. 2 EL Öl in die heiße Pfanne geben. Kohl und Lauchzwiebeln darin ca. 3 Minuten andünsten. Ingwer und Chili zugeben, mit Salz abschmecken und zu den Möhren geben. 4. Inzwischen Fisch abspülen, trocken tupfen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Mit Salz würzen. Rest Öl in der Pfanne erhitzen. Fisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten bei starker Hitze braten. Mit Pfeffer würzen und mit Teriyakisoße beträufeln. Gemüse und Fisch anrichten und mit Koriander bestreuen. Gemüse- Lachspfanne | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Dazu schmeckt Reis. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
550 kcal 37 g Eiweiß 35 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
Lachs Gemüsepfanne Rezepte In Deutsch
Die Gemüsemischung nach persönlichem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lachswürfel in einer extra Pfanne vorsichtig, bei nicht zu großer Hitze sanft durchbraten, dabei nicht zu lange braten, damit der Lachs nicht zu trocken wird. Wiederum in einer anderen Pfanne nebenher Spiegeleier backen. Die Lachswürfel zur Gemüsepfanne hinzu geben. Jeweils 1 oder zwei Spiegeleier darauf setzen und zusammen mit einer Kartoffelbeilage, oder mit Brot servieren. Nährwertangaben:
Eine Portion Gemüse- Lachspfanne und einem Ei, enthalten ca. Rezepte chefkoch gemüsepfanne mit lachs. 380 kcal und ca. 22 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Lachs Gemüsepfanne Rezepte Chefkoch
Wenn die Kartoffeln weich sind, dann werden für weitere 10 – 15 Minuten die Lachsfilets auf das Gemüse gelegt. Als Beilage passt eine Senf-Honig-Sauce. Leider war das fertige Gericht wieder einmal viel zu schnell aufgegessen, als dass ich es geschafft hätte, anständige Fotos zu machen. So geht mir das immer! Aber probiere doch die Gemüsepfanne mit Lachs einfach selbst aus! Guten Appetit!
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Lachs Gemüsepfanne Rezepte Klassisch
Nun eine große beschichtete Bratpfanne mit 1 TL Olivenöl ausstreichen und erhitzen. Die Zwiebeln und Knoblauch darin sanft anbraten, danach die Pfefferschoten und Zucchiniwürfel mit in die Pfanne geben, unter Wenden mit anschmoren. Zuletzt den Spargel und die Lachswürfel hinzu geben, vorsichtig unterheben mit der vorbereiteten Flüssigkeit ablöschen. Getrocknete Kräuter der Provence oder frische klein geschnittene Kräuter hinzu geben. Lachs gemüsepfanne rezepte klassisch. Den Pfanneninhalt gut salzen, anschließend ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Lachswürfel, was schnell geht, gerade durch gegart sind. Dabei sollte auch die Flüssigkeit etwas eingekocht sein. Zuletzt nochmals nach eigenem Geschmack mit Salz, zusätzlich Pfeffer, sehr gut schmeckt geschroteter Zitronenpfeffer dazu, abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne darüber gießen und leicht unterziehen. Mit frischen Basilikumblättern bestreut, zusammen mit Reis, Kartoffeln, Weißbrot oder Baguette, servieren. Nährwertangaben:
Eine Portion Lachs – Gemüsepfanne hat insgesamt, ca.
430 kcal und ca. 24 g Fett