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BOHNEN, MAIS & GEWÜRZE: Die abgetropften Bohnen und Mais zufügen. Würzen mit: 1½ EL Chili con Carne Gewürzmischung 1 TL Zucker Kurz mit erwärmen. Abschmecken mit Pfeffer & Salz. Den Teelöffel Zucker kannst Du auch weglassen. Er verstärkt das Aroma. Das Chili kann sofort gegessen werden. Noch leckerer ist es wieder aufgewärmt. Es kann also super vorbereitet werden. Nährwertangaben Chili sin Carne mit Sojaschnetzeln Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest 👇 Für Dein Pinterest 👇 Auf Deiner Rezepte Pinnwand merken WELCHES SOJAGRANULAT EIGNET SICH? Für das Chili eignen sich am besten: Feine Sojaschnetzel Sojagranulat Für Chili sin Carne eignen sich feine Sojaschnetzel oder Sojagranulat. Die Zubereitung ist sehr einfach: Die Sojaschnetzel bzw. das Sojagranulat werden zuerst 10 Minuten in Wasser gekocht (wie Nudeln kochen) In einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen geht auch sehr gut.
Beschreibung Chili con Carne beinhaltet Fleisch, das sagt schon der Name. Doch auch Veganer und Vegetarier müssen auf das beliebte Tex-Mex-Gericht nicht verzichten. Deshalb kommt unser Chili sin Carne ohne Fleisch aus, ist aber genauso würzig und lecker. Am besten schmeckt's mit frischer Avocado und knusprigen Tortilla-Chips. Zubereitungsschritte In einem Topf Soja-Hackfleisch mit 1/3 des Wassers, Sojasauce, Paprikapulver und Tabasco zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Soja-Hackfleisch an den Topfrand schieben. Rapsöl, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 3 Minuten anschwitzen. Kidneybohnen, Mais, Tomatenmark, Kakaopulver, Agavendicksaft, Zimt, Chilipulver und 500 ml Wasser in den Topf geben und alles gut vermengen. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen. Deckel abnehmen, gehackte Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Leckeres veganes Chili mit Sojagranulat. Super leckeres Chili mit Sojaschnetzeln Einfaches Rezept für ein wahnsinnig leckeres Chili sin Carne. Klassisch zubereitet und super lecker gewürzt. Mit diesem Chili kannst Du alle Gäste überzeugen. Es schmeckt fantastisch und kommt immer sehr gut an. Chili con Soja Die Sojaschnetzel werden schön angebraten und schmecken wie Hackfleisch. Es ist auch ein super beliebtes Partyrezept und lässt sich sehr gut vorbereiten. Das Chili sin Carne mit Sojagranulat ist: vegetarisch und vegan ohne Fleisch unglaublich lecker sehr beliebt BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. INHALTSVERZEICHNIS CHILI SIN CARNE MIT SOJASCHNETZELN: ZUTATEN: Zutaten für Chili mit Sojagranulat (feine Sojaschnetzel) Für 4 Portionen brauchst Du: GEMÜSE 150 g feine Sojaschnetzel (= Sojagranulat) 1 Dose Kidneybohnen (400 g Dose mit 250 g Abtropfgewicht) 1 kleine Dose Mais (150 g Dose mit 140 g Abtropfgewicht) 1 Dose Tomatenstücke (400 g Dose) 1 Paprikaschote (Farbe egal, ich nehme am liebsten rot | ca.
Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Arbeitszeit 35 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Mexikanisch Portionen 4 Personen Kalorien 536 kcal 150 g Sojaschnetzel, fein oder 360 g veganes Sojahack 1 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 3 EL Tomatenmark 800 g Tomaten, stückig (am besten aus dem Glas) 400 g Kidneybohnen (am besten aus dem Glas) 400 g Mais (aus dem Glas) 1 Chilischoten, rot (oder 1/2 TL Chilipulver) 2 EL Bratöl 100 ml Sojasahne Gewürze: 2 TL Salz 2 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Paprikapulver 1 TL Pfeffer 2 TL Ahornsirup 4 Personen ▢ Die Sojaschnetzel nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe einweichen. ▢ Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. ▢ Das Bratöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch kurz anschwitzen. Das Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Die Sojaschnetzel abgießen, ausdrücken und etwas feiner hacken oder das fertige Sojahack in den Topf geben und kräftig anbraten. ▢ Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe, den Ahornsirup und das Paprikapulver dazugeben.
Das für mich persönlich beste Chili Sin Carne habe ich hier im Blog vor über zwei Jahren schon einmal verbloggt (wie die Zeit vergeht! ). In der Zwischenzeit gab es diese Variante immer mal wieder. Schmecken tut es nach wie vor ganz hervorragend aber der Reiz mal ein paar andere Sachen auszuprobieren ist auf jeden Fall da. In vielen Rezeptvarianten wird ja mit Kaffee, Espresso, Schokolade, Kakao und noch vielen anderen Zutaten experimentiert. In unten stehender Variante habe ich das Chili zum Schluss mit Agavendicksaft und Kakao abgerundet. Eine gute Entscheidung. Beim nächsten Mal soll dann noch mit Espresso und Schokolade gearbeitet werden! Wie bereitest du dein Chili zu? Das macht ein gutes Chili aus! Chili-Rezepte und Variationen gibt es wahrscheinlich wie Sand am Meer. Der Kreativität und Abwechslung sind hier fast keine Grenzen gesetzt. Trotzdem gibt es ein paar Dinge, die du bei der Zubereitung eines Chilis eigentlich immer ein wenig im Hinterkopf haben kannst. Ein Chili ist ja durchaus dafür bekannt, dass es etwas Schärfe verträgt (der Name kommt ja nicht von ungefähr;)).
Dieses Chili sin Carne ist wirklich ein Blitzrezept: Sojaschnetzel oder fertiges Sojahack, dazu Kidneybohnen und Mais, der bei Kindern sehr beliebt ist. Mehr braucht es fast nicht – nur etwas Zeit im Kochtopf sollte man ihm geben, damit sich der Geschmack schön entfalten kann. Die Schärfe kann im Grundgericht leicht gehalten werden, die Großen können ja bei sich noch etwas nachschärfen. Wir mögen es gerne abgerundet mit einem Schuss Sahne und dazu knuspriges Baguette. Tipp: unsere kompakte Rezeptkarte mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten auf einen Blick findest du ganz unten auf dieser Seite. Wie kann ich das vegane Chili sind Carne Rezept variieren? Wer es noch schneller mag, kann das Chili auch mit fertiger Bio-Sojabolognesesoße zaubern – dann braucht ihr weniger Dosentomaten oder ihr könnt diese auch durch eine andere Tomatensoße ersetzen. Zu den gehackten Tomaten passen auch klein gewürfelte rote Paprika, geraspelte Möhren oder Kichererbsen perfekt in dieses vegane Gericht.
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