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Wasser angießen und bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser nachgießen. In der Zwischenzeit in einer zweiten Pfanne ebenfalls etwas Öl erhitzen. Rosenkohl etwa 2 Minuten anbraten und etwa 8 Minuten bissfest garen. Rosenkohl und Linsen miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl Linsen Rezepte | Chefkoch. Mit Crème Fraîche und frischen Kräutern garnieren und servieren. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools Du erhältst kostenlosen Zugang zu Wochenplänen, Lebensmittelliste & bekommst regelmäßig neue Rezepte & Angebote. Rezept-Video Rezept-Zubereitung im Video ansehen Datenschutz: Es werden erst Daten an YouTube übertragen, wenn du das Video angeklickt hast. Rezept-Beschreibung Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung Super schnell gekocht und richtig lecker. Rosenkohl mit Linsen und frischen Kräutern. Gesund, sättigend und perfekt für die Mittagspause. Ein tolles Gericht für die kalte Jahreszeit. Es werden für das Gericht nur wenige Zutaten benötigt. Ich habe rote Linsen verwendet.
Das Richtige für Linsen-Liebhaber Ich mag wirklich gerne Linsen und andere Hülsenfrüchte und Rosenkohl geht für mich einfach immer im Winter. Daher sprang mich dieses Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstalls neuem Kochbuch " light & easy "* (meine Rezension findet ihr dort) natürlich sofort an und schrie "Koch mich! " Da der Mann aber nicht annähernd so ein grosser Hülsenfrüchte-Fan ist ist wie ich, erhöhte ich die Menge an Rosenkohl. Aber auch mir kam die doppelte Menge Rosenkohl sehr passend vor. Bisher konnte mich allerdings die im Ofen geröstete Version von Rosenkohl nicht wirklich begeistern, aber nach diesem Rezept in Kombination mit der fein knoblauchigen Vinaigrette und den Linse bin ich wirklich versöhnt mit geröstetem Rosenkohl. Rosenkohl mit senfsoße. Linsen mit geschmortem Rosenkohl Die erdigen Puy-Linsen harmonieren toll mit dem ofengerösteten Rosenkohl, der so ein bisschen nussig-süss wird, und der fein süss-sauren Vinaigrette mit dem zarten Knoblaucharoma. Ich hätte nicht gedacht, dass der Rosenkohl in der kurzen Zeit im Ofen wirklich gar wird, aber es hat funktioniert.
Infos Zutaten Zubereitung Schlagwörter Kommentare Linsen mit Wasser und Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel für 35–40 Minuten gar kochen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Rosenkohl verlesen und Strunkansätze sparsam entfernen, dabei darauf achten, dass die Blätter zusammenhalten. Rosenkohl halbieren. Lauch in feine Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Gemüse in eine Schüssel geben, mit 2 EL Öl beträufeln und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen für 15–20 Minuten rösten, dabei mehrmals wenden. Rosenkohl mit linsen die. Für das Dressing halben Granatapfel entkernen, andere Hälfte entsaften. 8 EL Granatapfel-Saft mit Olivenöl, Ahornsirup und Cashewmus glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Überschüssige Flüssigkeit der Linsen nach dem Garen abgießen. Linsen mit dem Gemüse vermischen. Mit Dressing beträufeln, mit den Granatapfelkernen mischen und sofort servieren.
Auch sorgt das Natron für eine bessere Verträglichkeit von Kohlgerichten. Weitere leckere Rezeptideen von Franz Keller: Leichter Quinoa-Salat mit Artischockenherzen Tomaten-Sugo mit Schafskäse Gerstenrisotto mit geräucherter Forelle Kartoffelrösti mit griechischem Joghurt und Seeteufel Knollensellerie-Gratin mit Rote-Bete-Salat Diese und viele weitere Rezepte finden Sie auch in unserer App "HealthFood". Kostenloser Download im Appstore oder Playstore. Möchten Sie mehr über den Koch Franz Keller erfahren, lesen Sie doch in sein zweites Buch rein: "Ab in die Küche". Gebratener Rosenkohl mit Linsen | Low Carb Rezept | Küchengötter. Einen Vorgeschmack darauf gibt Ihnen unsere Buchbesprechung. Diese finden Sie hier.