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Eingeweichte Kichererbsen im Schnellkochtopf kochen Nachdem die Kichererbsen über Nacht eingeweicht und anschließend gewissenhaft abgespült wurden gibt man diese in den Schnellkochtopf und bedeckt sie mit Wasser. Der Schnellkochtopf darf dabei wie bei allen ausdehnenden Lebensmitteln nur zu maximal 50% gefüllt werden (die Kichererbsen sind zwar schon durch das Einweichen ausgedehnt, aber man sollte sich dennoch daran halten. Wesentlich wichtiger wird das aber bei uneingeweichten Kichererbsen! ). Nun werden die Kichererbsen im Schnellkochtopf auf der 2. Garstufe für 25 Minuten gegart. Anschließend wird der Druck im Schnellkochtopf reduziert. Graupensuppe aus dem Schnellkochtopf - Rezept - kochbar.de. Dafür sollte man bei den Kichererbsen nicht die Abdampf-Funktion nutzen, sondern den Topf lieber unter fließend kaltem Wasser abkühlen lassen. Während der Garzeit kann man schon wunderbar einige Dinge für die weitere Verarbeitung vorbereiten. Beispielweise kann man schon weitere zutaten für einen Salat schneiden oder beilagen wie Couscous, Reis oder Kartoffeln kochen.
Wenn Sie dennoch Hühnerfleisch in Ihrer Brühe wünschen, verwenden Sie zur Zubereitung besser ein ganzes Hähnchen oder Hähnchenschenkel. Das Fleisch nach dem Garen einfach vom Knochen zupfen, bei Bedarf mit dem Messer zerkleinern, und als Einlage in die Brühe geben. Schnell und einfach: Hühnerbrühe. Tipp: Kartoffeln als Suppeneinlage Als Einlage eignen sich neben Fleisch auch vorgekochte Suppennudeln oder Kartoffeln: Dazu etwa 250 ml Wasser in den Schnellkochtopf gießen, die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in den gelochten Einsatz geben und etwa 10 Minuten auf Stufe 1 garen. Tipp: Vorrat anlegen Hühnerbrühe lässt sich wunderbar portionsweise einfrieren. Bei drohender Erkältung haben Sie dann immer eine Portion hausgemachter Brühe zur Hand: einfach auftauen, erwärmen und genießen. Guten Appetit! Guten Appetit Bild: ©supercat67/istock
Sie ist schön würzig und außerdem hat man(n) jede Menge zu Kauen: Nudeln, Hühnchen, Möhren und viel anderes Gemüse, sodass es definitiv eine vollwertige Mahlzeit ist. Wenn ihr euren Partner, eure Partnerin oder eure Familie auch noch davon überzeugen wollt, wie lecker Suppe sein kann, dann probiert unbedingt mein Rezept für die schnelle Hühnersuppe. Hühnersuppe mit Nudeln: Einfaches Rezept Ich koche die Hühnersuppe nicht nur gerne, weil sie so unglaublich gut schmeckt, sondern auch, weil sie so unfassbar einfach ist. Die Suppe kocht sich im Prinzip von allein. Alles, was ihr tun müsst, ist das Gemüse zu schnippeln und hin und wieder einen Blick in den Kochtopf zu werfen. Die Hühnersuppe ist übrigens auch ein wahres Wundermittel gegen eine Erkältung. Hühnersuppe schnellkochtopf garzeit. Sie ist gesund und unglaublich wohltuend. Das braucht ihr: Für ca. 4 Personen 500 g Hähnchenschenkel oder -keule 1 Bund Suppengrün (Möhren, Knollensellerie, Porree, Blumenkohl) 1 Zwiebel 2-3 Würfel Gemüsebrühe (oder Pulver) 200 g Suppenudeln Petersilie etwas Salz Und so geht's: 1.
Mit Kaltem Wasser, im Rezept steht 1l, ich hab den Topf einfach voll gemacht (was ca. 1, 5l sind), auffüllen. Deckel drauf und auf höchster Stufe aufheizen, wenn der Topf dann unter Druck steht beginnt die Garzeit von 1, 5 Stunden. Während die Suppe kocht, habe ich noch etwas Karotten, Lauch und Sellerie zu Julienne geschnitten. Ge-kocht: Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf - ge-sagt.de. Nach beenden der Garzeit den Topf abdampfen und erst mal das herrliche Aroma des Fonds riechen. Er ist wunderschön klar, darum muss ich nur das Huhn und das Gemüse herausnehmen und ihn nicht weiter klären. Ein Teil davon kommt gleich in eine kleinen Topf für Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse. Dazu den Fond aufkochen, mit Salz abschmecken und die Nudeln darin gar kochen, die letzte Minute die Julienne mit kochen und etwas vom Fleisch mit hineingeben.
Aber sobald man versucht etwas Zeit in der Küche zu optimieren, stößt man sehr schnell auf den Schnellkochtopf. Und dort hat sich in den letzten Jahren auch ordentlich was getan. Und warum kann man durch den Schnellkochtopf Zeit sparen? Das Geheimnis liegt im luftdichten Verschließen des Topfes. Dadurch kann während des Kochens im Topf ein Überdruck entstehen, der die Siedetemperatur des Kochwasser auf 116 Grad Celsius erhöht und so die Garzeit der Speisen deutlich verkürzt. Und was bedeutet verkürzt? Das bedeutet, das meine Kartoffeln (mittelgroß, vorw. festkochend) in 10 Minuten gar sind und das super leckere Risotto-Rezept von Mel nur 5 Minuten Garzeit braucht. Und meine komplett selbstgemachte Hühnersuppe nur 20 Minuten Garzeit hat. Also, gerade in unserem Familienalltag können wir diesen Zeitgewinn wirklich gut gebrauchen. Und dank des tollen Events bei Fissler habe ich noch viele neue Ideen für den Schnellkochtopf bekommen. Aber manchmal ist Altbewährtes auch nicht schlecht und daher kommen wir jetzt zum Rezept für die selbst gemachte Hühnersuppe aus dem Schnellkochtopf.