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~ Werbung für EU-Kampagne für Geflügel aus der Europäischen Union ~ 5 Zutaten – ein Gericht. Erinnert Ihr Euch an die knusprigen Hähnchenschenkel mit Honig-Marinade und Kartoffeln aus dem Ofen? Das Rezept habe ich hier, Anfang Dezember, veröffentlicht. In meinem Artikel hatte ich nicht nur das Rezept geteilt, sondern auch dazu aufgerufen, dass Ihr – also diejenigen, die mir auf Instagram folgen – mir ein Gericht mit Geflügel und vier weiteren Zutaten zurufen solltet. Das haben einige getan, worüber ich mich sehr gefreut habe. Die Gewinnerin steht nun fest, wurde durch einen Zufallsgenerator ermittelt und ich habe, wie versprochen, das Gericht nachgekocht. Hähnchengeschnetzeltes mit einer Soße aus Lauch, Sahne und Parmesan. Die 5-Zutaten-Challenge findet im Rahmen der EU-Kampagne für Geflügel aus der Europäischen Union statt. Hähnchengeschnetzeltes mit Rahmchampignons, Lauch und Nudeln – Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. Bei dieser Kampagne geht es darum, dass Bewusstsein für Geflügel aus der europäischen Union, zu schärfen. Im Vorfeld bekamen wir 11 Blogger einen Online-Workshop zum Thema Geflügel und obwohl ich oft und gerne Geflügel kaufe und verarbeite, gab es die ein oder andere neue Information für mich.
Den Porree in dünne Ringe schneiden, die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch in einem Topf in etwas Öl kräftig anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln glasig anbraten, dann den Lauch zufügen und ebenfalls anbraten. Das Fleisch wieder zufügen, das Wasser und die Currypaste zugeben und kurz aufkochen lassen. Hähnchen-Geschnetzeltes mit Lauch, Schinken und Farfalle - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. Die Temperatur zurück drehen, den Frischkäse und die Crème fraîche hinzugeben und ca. 15 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu gibt es Reis oder Bandnudeln.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Stangen Porree (Lauch) 20 g Butter 1 EL Öl Salz Pfeffer 150 ml trockener Weißwein Bund Petersilie 600 Hähnchenfilet Champignons 400 Schlagsahne 250 Langkornreis unbehandelte Zitrone Zucker Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Porree putzen, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen lassen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Porree darin unter Wenden 1–2 Minuten dünsten, mit Wein und 100 ml Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. 2. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Lauch-Käse-Soße - Brotbackliebe ... und mehr. Pilze säubern, putzen und halbieren. Fleisch, Pilze, Schlagsahne und ca. 3/4 der Petersilie zum Porree geben, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale in Zesten abziehen, zum Geschnetzelten geben. Zitrone halbieren, von 1 Hälfte den Saft auspressen, ebenfalls zum Geschnetzelten geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zuletzt das Geschnetzelte mischen und mit den Farfalle in tiefen Tellern anrichten. Mit frisch gehobeltem Parmesan und Pfeffer bestreuen. Rezept: Horst Lichter Quelle: ZDF - Lafer! Lichter! Lecker! vom 14. 11. 2015 Prominenter Gast: Jürgen Becker
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Zutaten für 4 Personen: 600g Hähnchenbrust 300g Farfalle 1 Stange Lauch 150g Kochschinken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 50ml Weißwein 150ml Geflügelbrühe 150ml Sahne 4 Stiele Thymian 250g Kirschtomaten 50g Parmesan Salz Pfeffer Zubereitung: Die Farfalle in reichlich kochendem, leicht gesalzenen Wasser al dente kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen. Den Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Schinken würfeln. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes mit launch site. Das Fleisch darin kurz scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und anschwitzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Den Lauch und Schinken in die Pfanne geben und anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Geflügelbrühe und Sahne angießen, einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian abbrausen, zupfen und zugeben. Das Fleisch wieder zufügen und das Geschnetzelte 2 - 3 Minuten köcheln lassen.